中國奶茶行業消費現狀 奶茶行業“十四五”投資戰略規劃研究

• 周迅 2023年3月31日 來源：互聯網 341 15
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奶茶行業有著較為完善的產業鏈。具體表現為，上游制作奶茶的原材料，中游奶茶調制，下游消費渠道。上游原材料主要包括脫脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相關聯的上游行業有脫脂奶粉及植脂末加工業、茶粉加工業、白砂糖制造業等。中游奶茶制作。目前國內奶茶市場

對于商家們來說開奶茶加盟店更是低成本、高利潤。茶飲加盟每日巨大的銷售額都足可見奶茶行業的生意火爆。

中國奶茶行業消費現狀 奶茶行業“十四五”投資戰略規劃研究

奶茶等飲品屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，現如今奶茶似乎已經成為了新一代年輕人的精神支柱，儼然成為了餐飲界的流量擔當。在眾多餐飲行業中，奶茶行業是屬于最為穩妥的小投資市場，吸引了大部分投資者的目光。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國奶茶行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

奶茶行業有著較為完善的產業鏈。具體表現為，上游制作奶茶的原材料，中游奶茶調制，下游消費渠道。

上游原材料主要包括脫脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相關聯的上游行業有脫脂奶粉及植脂末加工業、茶粉加工業、白砂糖制造業等。

中游奶茶制作。目前國內奶茶市場主要產品形態有液態瓶裝奶茶、杯裝奶茶、盒袋裝奶茶以及通過門店形式直接現場制作并向消費者出售的現調奶茶。前三種奶茶產品可以實現工廠化大規模生產，為傳統意義上的快速消費品，而門店形式現調奶茶屬性為休閑餐飲，其在生產工藝、銷售渠道以及消費群體方面均與前三種奶茶有著較大差異。

下游渠道。目前奶茶消費主要通過超市、便利店、奶茶店和電商等平臺進行。

隨著我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現制茶飲相較于傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因為備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現制茶飲市場快速爆發。

據預計，2021-2026年行業復合增速高位段可達20%。行業認為，到2026年中國新茶飲市場規模有望達到3千億。

數據顯示，目前我國共有32.42萬家奶茶相關企業，廣東以5.41萬家高居第一，江蘇、廣西位列二三名，深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來，奶茶相關企業注冊量飛速增長，2020年新注冊企業8.54萬家，同比增長33%，今年前4月新增企業2.84萬家，同比增長60%。

奶茶消費群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體，占比約7成。在90后與00后消費者中，購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數量占比為28%，月均消費在200-400元之間的占比30%，月均消費在100-200元之間的占比26%。

隨著信息技術的發展，互聯網越來越發達，這一巨變亦給中國消費市場帶來翻天覆地的變化，網絡購物日漸興起并逐漸取代傳統的購物模式，新媒體平臺如雨后春筍般，迅速發展壯大并逐步滲透到人們日常生活之中，由此進入新消費時代。

奶茶行業近些年來發展迅速，存在無奶價格虛高的問題，行業未來應當以質量為生命線才能獲得健康的發展。天眼查數據顯示，目前我國共有32.9萬家“奶茶”相關企業，其中98%是個體工商戶。以個體工商戶為主的奶茶行業，被一些創業者認為是資金和技術門檻皆較低的行業，且獲利模式較為直接。正因如此，不少創業者選擇將開奶茶店作為自己的“第一桶金”，認為這個行業“本小利大”。

中小奶茶品牌的機遇點和突破點，都隱藏在細分賽道上。每一次選擇的機會，都注重基于理想狀態的品牌概念，發源于對底層邏輯的追求。無論如何，不動腦筋，不設計生存空間，不仔細挖掘消費者需求的網紅玩法，在飲料行業，幾乎沒有空間。

新式茶飲賽道內的玩家也在去年收獲了資本的熱捧。數據表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶飲行業共發生融資32起，披露總金額超過140億元，融資事件數量和所披露融資金額都已高過2020年全年，達到近10年來的頂峰。

本報告對“十三五”經濟和社會運行和成果進行分析、產業鏈上下游行業發展狀況、行業供需形勢、進出口等進行了深入研究，并重點分析了中國奶茶行業發展狀況和特點，以及“十四五”中國奶茶行業將面臨的挑戰、行業的區域發展狀況與競爭格局。

報告還對“十四五”全球及中國奶茶行業發展動向和趨勢作了詳細分析和預測，并對奶茶行業進行了趨向研判，是奶茶經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前奶茶行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國奶茶行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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