食材配送行業發展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年4月21日 來源：互聯網 1021 65
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食材配送軟件是近年來快速發展的互聯網+食品領域。隨著消費者對健康飲食的要求越來越高，以及快捷、便利的消費習慣的形成，食材配送軟件的市場需求呈現出快速增長的態勢。

隨著我國餐飲市場的逐漸成熟，一些餐企經過沉淀有了較為成熟的經營模式后，門店進入快速增長階段，越來越多的餐企選擇與供應鏈合作。

成熟的供應鏈不僅能有效地降低食材成本，還能提升管理效率，且隨著門店的擴張，供應鏈集中式的食材采購、加工、配送，能有效降低企業的運營成本。且通過對食材的預制加工，能有效地解決餐企在菜品上的口味、品質穩定等問題，使得企業在核心競爭力上保持領先優勢。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國食材配送行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

食材配送行業發展前景投資分析

食材質量以及食材水平選擇過程中，可根據消費者的需求提升食材的種類，保障食材在選擇時能夠提高人們的生活質量，保障食材選擇的安全度。此外一些食材的綠色無污染等，屬于有機食材，人們在選擇此類食材時，會根據自身的要求進行食材的選擇，提高食材購買時的安全度，保障食材配送公司利益收入，提升整個食材在采購時的順暢度。

在食材采購時，很多消費者會對各類食材進行廣泛關注，避免出現食材采購以及選擇時的問題，影響食材購買時的安全性。另外，由于食材本身的質量問題，因此在食材選擇時可結合食材購買時的要求，提升食材配送公司的經濟收益，保證食材的安全無污染。

食材配送是新興產業，最近10年才漸漸發展起來，包括了農產品，瓜果蔬菜副食品和主糧類，配送有一定的要求，配送機構必須具備行業資質，能夠完成定時定點的送貨。

食材配送是向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

配送溫度主要針對的是冷凍冷藏類商品，比如新鮮的豬肉、魚肉、冷凍的饅頭、豬肉、牛肉等，冷藏類食材從配貨到運輸，直到送到客戶手中，需要保持0-6℃，而冷凍類食材則需要保持在16-22℃，絕對不可以超出這個范圍，否則食材會變得不夠新鮮，甚至滋生細菌，對人體造成傷害。

從田間地頭到餐桌，生鮮供應鏈一直很長。即便有“生鮮新零售”和“生鮮電商”的熱度關注，也未能改變這一點，這是中國國情所決定的。另一面是生鮮既有的特性，如品類繁多、鮮活易腐、不耐貯運等等。于是就有了生鮮供應鏈的原始痛點，效率低、損耗大。

此前，食材供應鏈的兩端，是大小不一的農戶，以及分散的百萬家餐館，供應鏈上有著多個經銷商、批發商，但消息經過幾次傳播后，信息的失真度越來越高，供應鏈兩端的信息匹配度極低，餐廳只能根據當天市價進行采購，無法掌握話語權。

B2B平臺的出現則打通了整條供應鏈，連接農戶與餐廳，加強了信息傳遞的準確度，提高了食材的流通效率。正如美宴B2B平臺等多家一站式食材供應鏈，是集銷售、研發、采購、生產、品保、倉儲、運輸、信息為一體的一站式食材批發平臺，為廣大餐飲連鎖企業及零散型B端客戶提供食材及供應鏈解決方案的服務商。

食材配送軟件發展前景

食材配送軟件是近年來快速發展的互聯網+食品領域。隨著消費者對健康飲食的要求越來越高，以及快捷、便利的消費習慣的形成，食材配送軟件的市場需求呈現出快速增長的態勢。

用戶對于食材配送軟件的需求也日趨多元化。除了傳統的蔬菜、水果、肉類等商品之外，越來越多的用戶開始關注健康食品、有機食材、精品美食等，這也為企業提供了更多的市場機遇。因此，企業需要針對不同用戶需求，提供更加豐富多樣的商品選擇，以滿足用戶的多元化需求。

由于食材配送軟件的市場前景廣闊，各大企業紛紛涉足這一領域。當前市場上的食材配送軟件品牌眾多，例如叮咚買菜、每日優鮮、盒馬等。同時，傳統超市和電商平臺也加速了對食材配送業務的布局。

食材配送行業報告對中國食材配送行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了食材配送市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，食材配送行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國食材配送行業發展分析與投資前景預測報告》。

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