2023食材配送市場調研及行業發展潛力分析

• 劉明月 2022年12月28日 來源：百度百科 中研網 1420 94
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食材配送行業市場有多大?專業的配送不僅能夠滿足你對種類的需求，價格也非常實惠，節省了大量的采購資金，同時也提高了生產工作的效率。食材配送行業的存在對于餐飲行業的發展來說是有百利而無一害。食材配送行業訂單規模將接近千億量級，達到957.8億單，2021年-2026年2

食材配送行業市場有多大?專業的配送不僅能夠滿足你對種類的需求，價格也非常實惠，節省了大量的采購資金，同時也提高了生產工作的效率。食材配送行業的存在對于餐飲行業的發展來說是有百利而無一害。食材配送行業訂單規模將接近千億量級，達到957.8億單，2021年-2026年年復合增速為28.0%，行業整體仍處于快速發展路線上。

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學校、醫院、餐廳、酒店等企事業單位輸送食材的一個環節，通常由專業的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

目前市面上存在的配送服務范圍較廣，其中包括酒店食材配送，食堂食材配送，超市食材配送等等，中高端食材的需求占比也在極速擴大中。

2023食材配送市場調研及行業發展潛力分析

2021年作為"十四五"規劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業的快速發展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過5項，其中涉及冷鏈物流基礎設施建設超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設的超過5項。

隨著國內信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場經濟規模的逐漸擴大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場購買生鮮產品的頻率也越來越低，他們對于生鮮電商的接受度、認可度也比較高。

食材配送行業利用互聯網技能的辦法來發展，可以不必規模性資金投入，當即穩打穩扎搞好服務項目不必各種各樣營銷就可以，針對工廠食堂食材配送企業而言，是個非常好的辦法。

根據國家統計局數據統計，2021年食材配送區域市場分布中，京津冀地區、環渤海地區、長三角地區占比分別為8.6%、6.1%、11.8%，珠三角地區、成渝地區及其他地區占比分別為10.5%、7.5%、55.50%。

圖表：食材配送行業區域市場分布情況

數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院整理

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩步提升，線上購買生鮮產品的習慣逐漸養成。未來，生鮮電商的發展空間還很巨大，而進口生鮮市場更需大力開發，有志于此的進口商可布局現在，以搶占先機。

在政策助推下，近幾年國內食品冷庫建設較快。根據中物聯冷鏈委統計情況，2020年全國食品冷庫總量達到7080萬噸，新增庫容1027.5萬噸，同比增長16.98%，已超過美國食品冷庫容量規模水平。食品冷鏈物流作為物流行業的細分領域之一，近幾年隨著國民經濟和居民生活消費水平的快速提升，帶動了食品冷鏈物流需求的快速增長。

我國食品冷鏈物流需求規模增速保持在10%以上，我國食品冷鏈物流市場總規模為3832億元，比2019年增長440.8億元，同比增長13.0%，仍保持較高的增長態勢。預計2021年中國食品冷鏈物流需求市場規模將突破4000億元。

根據國家統計局數據統計，食材配送區域市場分布中，京津冀地區、環渤海地區、長三角地區占比分別為8.6%、6.1%、11.8%，珠三角地區、成渝地區及其他地區占比分別為10.5%、7.5%、55.50%。

根據市場調研數據分析，重點省市食材配送市場中，山東省、廣東省、江蘇省位居全國前三，2021年前三省份配送市場規模分別為1102.4、1100.6、971.2億元，吉林省食材配送市場規模為224億元。

即時配送服務行業訂單規模為279.0億單。未來伴隨即時配送服務價值進一步凸顯，預計2026年，即時配送服務行業訂單規模將接近千億量級，達到957.8億單，2021年-2026年年復合增速為28.0%，行業整體仍處于快速發展路線上。

根據食材配送市場調研數據來看，重點城市食材配送市場中，北京市、上海市、廣州市、深圳市位居全國前四，2021年前四城市配送市場規模分別為226.92、242、217.4、221.2億元億元，吉林省長春市食材配送市場規模為60.2億元。

中研研究院出版的食材配送行業圖表預覽

圖表：中國食材配送行業負債規模分析

圖表：中國食材配送行業利潤規模及增長速度

圖表：中國食材配送行業市場產品價格走勢

圖表：2023-2027年中國食材配送行業市場產品價格趨勢預測

食材配送行業報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對食材配送行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測，是行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業發展方向不可多得的精品，也是業內第一份對行業上下游產業鏈以及行業重點食材配送企業進行全面系統分析的重量級報告。

更多食材配送市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年中國食材配送行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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