2023啤酒行業現狀及發展趨勢分析

• 郭夢 2023年5月9日 來源：互聯網 1025 65
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啤酒是燒烤的好伴侶，多家中國啤酒公司嘗試在淄博燒烤爆紅期間掀起一陣營銷風潮。淄博燒烤的走紅，向人們展示了餐飲旅游業復蘇的縮影，也成為今年一季度啤酒業績向好的助力因素。在即將到來的二、三季度啤酒旺季，線下消費的全面恢復將有助于啤酒行業保持景氣。

2023啤酒行業現狀及發展趨勢分析

啤酒是燒烤的好伴侶，多家中國啤酒公司嘗試在淄博燒烤爆紅期間掀起一陣營銷風潮。淄博燒烤的走紅，向人們展示了餐飲旅游業復蘇的縮影，也成為今年一季度啤酒業績向好的助力因素。在即將到來的二、三季度啤酒旺季，線下消費的全面恢復將有助于啤酒行業保持景氣。

據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》的規劃，預計到2025年，我國規模以上啤酒企業總收入和總利潤將分別較“十三五”末上升約63.4%和124%，年均增長約達12.7%和24.8%;利潤率也將較“十三五”末約9.1%，進一步改善3.4個百分點至12.5%。預期我國啤酒行業在“十四五”期間高端化趨勢或將持續。

我國是啤酒生產大國和消費大國，生產方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術研發，朝著中高端啤酒方向發展。需求方面，啤酒行業的消費結構變化、消費升級、單價提升一直是我國啤酒行業發展需求端的主要驅動力。

中國啤酒行業已經進入穩定發展階段，主要特點是以中低檔啤酒為主，啤酒噸價低，回報率不高。但是，高端啤酒行業在啤酒業的比重逐步上升，屬于行業快速發展期。預計未來幾年高端啤酒業發展迅速。我國啤酒噸價較低，提價轉型高端產品會是行業未來盈利趨勢。

隨著居民可支配收入的增加以及健康意識的增強，“少喝酒、喝好酒”的消費觀念逐漸被越來越多的消費者接受認可，低端啤酒在市場中的份額逐步萎縮，中高端啤酒愈發受消費者歡迎。

在我國，啤酒消費的年齡層級主要分布在15-64歲。而在該消費年齡段中，以20-35歲的消費群體居多。受生活成本、生育觀念等多方面因素的影響，我國啤酒消費主力的年齡層占比呈下降趨勢。隨著經濟社會的發展，在現有的啤酒消費主力群體中，消費者對啤酒價格的考慮因素逐步淡化，啤酒品質、口味多樣化以及產品潮流化越來越成為消費者購買啤酒時的重要衡量標準。與此同時，年輕人越來越享受微醺時刻，消費者愿意為高質量、高顏值的啤酒付出更高的溢價，多樣化、個性化的產品或逐步成為啤酒未來發展的趨勢。

進入2023年，酒類消費市場全面回升，啤酒消費市場也正式進入旺季。業內多認為，啤酒行業高端化趨勢不改，盈利改善邏輯有望持續演繹，或能進一步強化頭部企業的競爭力。東亞前海證券指出，當前頭部啤酒廠商加快高端化建設，超高端新品不斷涌現，搶占品牌制高點。伴隨2023年消費場景有望不斷恢復，啤酒高端化之路仍將繼續前行。

按照中信建投的報告顯示，進入二季度以后，各大酒企依然將在中高檔產品方面加大投入，產業結構化挑戰持續升級，高端化增速更會保持很長的周期，直接帶動產業鏈的利潤率穩步提升。

在高端化賽道，頭部啤酒巨頭更是大動作不斷，大批超高端、高端啤酒新品先后被推向市場。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國啤酒行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

從長遠來看，受到消費品質升級的持續影響，主力消費群體對啤酒的消費需求已經從“價廉”階段全面轉向“高質”階段，行業進入高端化快速發展周期。行業評估顯示，預計到2024年，我國高端啤酒消費量將突破550萬千升，市場規模達2800億元，占比達40%。其中，90后、00后新興消費群體的崛起，以及“她經濟”的蓬勃發展，讓消費者對于啤酒消費場景細分化、多元化的需求越來越強烈，精釀啤酒也成為了潮流趨勢。

如今行業競爭擺脫價格戰，未來啤酒行業提價不單單受限于成本壓力，更多的是對利潤的追求。預計未來各大啤酒企業廠價提升增速約2%，跟隨CPI增速。但是，未來啤酒行業利潤增長仍然以高端化驅動為主，提價為輔。

隨著我國經濟向產業升級、結構優化的高質量增長階段邁進，消費升級浪潮來臨，啤酒消費人口迭代，消費者的消費方式、消費場景和消費觀念都發生了的改變，中國啤酒高端化發展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費能力的增強，它會在啤酒行業中占據一席之地。

自從行業產量過頂之后，國內啤酒的增長動力就已經轉向了結構升級，逐步朝著精品化和高端化發展。

在消費者需求及消費模式創新雙重趨勢影響下，高品質且口感獨特的精釀啤酒，獲得眾多消費者的追捧。與此同時，精釀啤酒是高端啤酒產品的重要組成部分。

從行業數據來看，2024年國內高端啤酒市場規模將達2800億元，占整體大盤的40%份額。

因此在未來很長一段時間里，高端啤酒都會是啤酒行業的新藍海。在此背景下，各大啤酒企業齊齊投身到高端戰局里。

啤酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析啤酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘啤酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于啤酒行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國啤酒行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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