國內紅棗行業發展趨勢 國內紅棗行業發展策略研究

• 周迅 2023年5月12日 來源：互聯網 1457 96
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目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場需求量大，棗農也在不斷地擴大紅棗的種植規模，雖然棗農的收益也在慢慢增加，但是市場上開始出現其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場上的美譽度。“一帶一路”倡議的實施為新疆產品的出口帶來了新的機遇。

近年來，且末縣在紅棗價格低迷的情形下，連續3年成為新疆紅棗種植區銷售最快、價格最高的縣。有機紅棗經濟林已成為且末生態改善的“綠水青山”和棗農脫貧增收的“金山銀山”。且末縣地域遼闊，氣候干旱少雨，日照充足，晝夜溫差點等資源優勢，使這里能夠發展綠色農副產品及特色林果業，成為全國公認最優良的紅棗生產基地之一。

國內紅棗行業發展趨勢 國內紅棗行業發展策略研究

目前我國的紅棗加工基本以初級為主，經過分選、晾曬、沖洗、烘干、包裝等步驟，即可上市銷售。由于進入門檻不高，該行業多數是中小型加工企業。從報送年度數據的紅棗企業看，超過三分之一的紅棗企業年主營業務收入在2000萬元以內，年收入在1億元以上的企業占比只有23.3%，其中產值超過4億元的大型企業占比僅為4.4%。

隨著人民生活水平的提高，人們對紅棗的消費結構出現了新的需求和變化。效益低、質量差的產品，會逐漸失去競爭力和市場，新模式、新技術、新產品將逐漸淘汰舊的產品。優質新品種苗的選育、新的高效的生產管理模式、新的保鮮儲運技術、新的加工技術、新產品的探索實踐將為紅棗產業的可持續發展貢獻新的活力，我國的紅棗產業將逐漸向質量升級型轉變。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內紅棗行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

數據顯示，截止2021年5月，中國出口紅棗當月1642.128噸，較上個月環比減少9.7%，同比增加50.1%，出口金額為4851427美元;2021年1-5月紅棗累計出口9171.3噸，累計同比增加48.2%;1-5月紅棗累計出口量維持增長趨勢，紅棗出口國主要為馬來西亞、越南及新加坡等。

紅棗價格具有較強的周期性和規律性，以一年為一個周期，紅棗最高價是出現在2月。止2021年7月30日，全國一級紅棗均價為4.25元/斤，較2021年6月的4.00元/斤上漲了0.25元/斤;河北省一級灰棗成交價格為3.75元/斤。由于國內各地氣溫升高，紅棗容易發生變質，存儲難度加大，需入冷庫保鮮進行存儲，目前紅棗庫存基本入庫存儲，最長可存儲2年時間，入庫后，冷庫存儲成本及銷售成本相應上抬，支撐紅棗市場。預計紅棗現貨價格持穩為主。

從面積來看，新疆、河北、山西、陜西、山東5個主產區分別為714萬畝、428萬畝、322萬畝、286萬畝、127萬畝，分別占全國的31.0%、18.6%、14.0%、12.4%、5.6%，共占81.6%。從產量看，2018年新疆、陜西、山東、河北、山西紅棗產量分別占全國的49.1%、12.0%、11.3%、10.5%、9.0%，共占91.9%。新疆紅棗憑借其品質優勢異軍突起，2000年紅棗種植規模和產量分別僅占全國的0.8%和0.5%，到2013年分別占全國的18%和34%，成為我國最大的紅棗栽培區。

多數紅棗已基本存入冷庫保存，市場出貨一般;紅棗倉單成本及銷售成本支撐較強。不過紅棗市場仍處于消費淡季期，加之時令鮮果上市量增加，紅棗替代作用增強，預計后市紅棗期貨價格寬幅震蕩為主。

我國紅棗在世界上獨占鰲頭，數據顯示，中國紅棗栽培面積達39.5萬畝，年產紅棗5.6萬余噸，創造產值1.68億元。截止2021年，且末縣紅棗種植面積近18萬畝，其中有機紅棗75500畝，建成了53個紅棗標準化示范園，農民人均紅棗純收入達7000元。

近年來，在國家和新疆政府的倡導下，新疆的紅棗產業由原來的粗加工慢慢變成精細化管理。隨著當前經濟的不斷消費升級，人們已經不僅僅只是從價格上去關注產品，而是更加關心產品的質量，紅棗產業也是一樣，如何在資源限制的條件下去生產更優質的產品更加成為了人們關注的焦點。

近年來，部分品牌紅棗出現供不應求、供過于求、價格低位運行等各種問題，如何順應市場經濟的發展規律，在有效調控的基礎上解決好銷售環節的各種問題，將會對新疆阿拉爾市紅棗產業的發展和當地經濟產生重大的影響。

新疆最出名的紅棗就是和田的大棗、阿克蘇的駿棗和巴州若羌縣的灰棗，而在2020年2月，阿拉爾市阿拉爾紅棗進入中國特色農產品優勢區榜單，紅棗成為阿拉爾市的支柱產業之一。阿拉爾市的紅棗種植面積較大，而且形成了一定的規模種植并且政府參加管理，由此也形成了一定的管理模式，當地政府還支持成立了紅棗協會，對紅棗產業進行嚴格監管。

目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場需求量大，棗農也在不斷地擴大紅棗的種植規模，雖然棗農的收益也在慢慢增加，但是市場上開始出現其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場上的美譽度。“一帶一路”倡議的實施為新疆產品的出口帶來了新的機遇。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。

我們對紅棗行業進行了長期追蹤，結合我們對紅棗相關企業的調查研究，對我國紅棗行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了紅棗行業的前景與風險。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年國內紅棗行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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