應季國產大櫻桃價格行情 全球櫻桃進口量數據分析

• 曾燕 2023年5月12日 來源：互聯網 366 17
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眼下正是水果成熟上市的季節，5月8日在南京多家商超及農貿市場發現，大連、煙臺等地的本土櫻桃正接力上市，櫻桃價格有所下降。果品從業人員表示，預計5月中下旬后，國產櫻桃會大批量上市，屆時價格還將進一步回落。

應季國產大櫻桃價格行情

眼下正是水果成熟上市的季節，5月8日在南京多家商超及農貿市場發現，大連、煙臺等地的本土櫻桃正接力上市，櫻桃價格有所下降。果品從業人員表示，預計5月中下旬后，國產櫻桃會大批量上市，屆時價格還將進一步回落。

走訪的多數商戶表示，目前櫻桃進貨量不大，隨進隨賣。“櫻桃成熟悉從2月份持續到6月份，預計5月中下旬開始，露天櫻桃大量成熟上市，價格就會隨之下降，顧客購買性價比會更高。”商戶吳先生介紹。

隨著年底眾多佳節的臨近，顏如紅玉的智利櫻桃也伴著冬天的腳步抵達廣州。12月22日冬至時節，廣州港南沙港區迎來本季第一艘智利櫻桃快船“馬士基萊博瑞多”(MAERSK LABERINTO)輪，9000噸智利櫻桃在南沙港卸船運抵江南市場，并快速分撥至粵港澳大灣區各大商超，流入市民餐桌。裝滿櫻桃的集裝箱從南沙港區“船邊直提”，到運抵江南市場并登上百姓餐桌最快僅需兩個多小時。

據悉，南沙港區已連續第四年運作智利櫻桃快線，這9000噸進口櫻桃貨物，為截至目前國內海運櫻桃單批次到港量之最。據智利水果商出口協會預測，本年智利櫻桃季整體產量預計近45萬噸，較去年同期增長25%。春節之前，南沙港區共將接卸11艘次智利櫻桃快船，本季南沙櫻桃進口量預計超過13萬噸，同比去年增長近300%，南沙已成為中國大陸櫻桃進口量最大的口岸。

近日美國農業部(USDA)發布的《中國核果年度報告》顯示，2022/23季中國櫻桃產量預計將達65萬噸，同期進口量預計將下降近6%至30萬噸。本季櫻桃消費量預計約為95萬噸，比2021/22季增長3.5%。

今年櫻桃進口高峰出現在1-2月的中國春節前后，此時國內櫻桃短缺，但需求量大，另外7月、8月進口量也相對較多，此時國內櫻桃剛結束，而美國、加拿大和烏茲別克斯坦等北半球國家的產量達到峰值。

不過預計中國進口量將有小幅下降的原因是由于新冠疫情的影響，貿易商在整個冷鏈運輸環節中面臨更高的運輸成本、更多檢查和消殺程序，以及新冠病毒相關的檢測。

櫻桃的保存本身就比較困難，如果再出現任何意外將會嚴重影響進口櫻桃的品質。作為中國最大的櫻桃供應國，智利也表示將投資開發新市場。

近日，智利水果出口商協會(ASOEX)與大連市商務局簽署了一份諒解備忘錄，以促進建設 智利-大連水果進口走廊，加快智利新鮮水果在中國東北部和亞洲地區的流通。該備忘錄由大連市商務局局長李漢國與ASOEX會長Iván Marambio共同簽署，智利櫻桃委員會執行總監Claudia Soler及遼寧省商務廳、大連毅都集團代表出席。Iván Marambio表示， 該備忘錄將有助于智利水果在中國東北和北方地區進行分銷，實現中國市場多元化。同時還將促進智利水果尤其是櫻桃準時運抵中國，以及日本、韓國和其他東北亞地區。通過“集裝箱+散貨+國際中轉”的聯運模式，促進智利櫻桃東北亞集散地的建設。

近日，中國海關總署通過中國駐巴基斯坦大使館通知巴方國家糧食安全和研究部，將通過線上視頻的方式對當地果園和冷庫設施進行合規檢查。通知函還指出，中方已經授權從包括Gilgit-Baltistandi在內的巴基斯坦多個地區進口櫻桃。

據報道，巴基斯坦櫻桃行業對中國龐大的櫻桃市場持樂觀態度。2022年中國共進口了36.7萬噸櫻桃，價值27.7億美元，其中絕大部分都來自智利。

近日，今年首批1.2噸塔吉克斯坦櫻桃從杜尚別飛抵烏魯木齊，也是烏魯木齊航空口岸今年首批進境櫻桃。海關僅用時1個半小時就完成了驗放，全力保障櫻桃第一時間新鮮上市。這也是疫情后，2019年以來首批重返中國市場的塔吉克斯坦櫻桃。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年櫻桃行業市場深度分析及發展策略研究報告》統計分析顯示：

櫻桃(Prunus spp.)，薔薇科李屬的多年生木本植物，樹皮灰白色，樹枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色;葉片呈卵形;花序呈傘形，花瓣為倒卵形，白色或粉紅色;果實近球形，成熟后為紅色;花期3—4月;果期5—6月。《本草綱目》記載：“其穎如瓔珠，故謂之櫻，而許慎作鶯桃，云鶯所含食，故又曰含桃，亦通”，因此得名櫻桃。

櫻桃原產于中國，現主要分布在中國江蘇、山東等地，東北、云南也有栽培;在歐洲、亞洲及北美等地均有分布。櫻桃常生于山坡陽處的林中、灌叢及草地;喜溫暖的環境，耐寒，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂質壤土。櫻桃的繁殖方式主要是是種子繁殖，人工多采用分株、壓條、扦插等方法繁殖苗木。

櫻桃具有一定的藥用價值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之。”櫻桃的營養豐富，鐵含量高，經常食用可以起到補血效果，還可以改善頭暈目眩的現象，幫助處理體內廢物，從而增強體質。白居易曾作詩贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊含著珍惜這層含義，它的英文音譯車厘子，意思就是珍惜。

當前櫻桃的發展整體還是以露天櫻桃為主，設施栽培只有大連發展相對較好。而露天櫻桃受氣候、水分影響是必然的，要想實現穩定收益，設施栽培是未來應該大力發展的方向，目前有暖棚、冷棚和遮雨棚三種設施類型，應該根據自身情況，選擇適合自己的設施類型。

根據海關總署數據，2021年我國櫻桃進口量約31.37億噸，2022年1-10月進口量約30.89億噸。目前，中國最大的櫻桃生產省份是山東，約占國內櫻桃50%。中國是全球櫻桃消費量最大的國家，2021年全球消費量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

全球櫻桃進口量數據分析

隨著進口櫻桃的檢疫周期的延長，一些進口櫻桃已被放置到海關。春節結束時，櫻桃成功進入市場，市場供應飽和，由于進口櫻桃的味道因儲存期長而顯著下降，而且其價格已大打折扣。2022全球櫻桃進口量將達到61.76萬噸，同比增長3.97%，創歷史新高。總體看來國內櫻桃可分為酸甜兩種口味的，國內櫻桃也稱為小櫻桃與國外車厘子還有一定的差距。那么，櫻桃和車厘子到底有啥區別?

人們常說的櫻桃和車厘子其實是同一種水果，都屬于薔薇科櫻屬果實，之所以被“區分”為不同的叫法，只是由于品種和地域習慣而已。

上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉教授解釋說，目前市場上的櫻桃主要有三種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。我國本土生產的櫻桃(主要是中國櫻桃和毛櫻桃)相對小巧、染色紅潤、皮薄肉軟，但供應期短、不易儲存運輸;而歐洲甜櫻桃，也就是俗稱的車厘子或大櫻桃，多呈紫紅色，果肉緊致，看起來身板兒更“健碩”。

19世紀80年代，我國山東一帶開始引進種植歐洲甜櫻桃品種，由于個頭相對較大，起初人們以“大櫻桃”相稱。而在南方，特別是兩廣、港澳臺地區，由于水土氣候等原因難以種植中國櫻桃和毛櫻桃，吃的主要是歐洲甜櫻桃。這些地方對這種櫻桃的叫法一般用櫻桃英文單詞的譯音“車厘子”(櫻桃英文是cherry，復數是cherries)，后來這種叫法逐漸普及。

經過多年的發展，我國的櫻桃種植區已經形成了相對集中的優勢產區。櫻桃是我國重要的特色農產品，其經濟價值和國民喜愛程度均是首屈一指，所以果農的種植積極性非常高。隨著我國櫻桃產業在政府引導和政策支持下，種植面積和產量均居世界第一。同時，我們還在不斷的研發和創新，不斷的培育新品種，不斷的將櫻桃產業做大最強。

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