掛耳咖啡市場需求如何?掛耳咖啡行業市場調研2023

• 陳觀秋 2023年5月18日 來源：百度 612 35
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國內咖啡市場火熱，無論是現磨、即飲、速溶咖啡品類都出現很多新玩家。不止瑞幸、三頓半這些“網紅”咖啡品牌，便利蜂、中石化易捷這些便利店也加入了咖啡大戰。在資本市場，可口可樂跨界聯合COSTA、雀巢聯手星巴克非門店渠道，都鉚足了勁要在咖啡品類中爭奪咖位。究其

國內咖啡市場火熱，無論是現磨、即飲、速溶咖啡品類都出現很多新玩家。不止瑞幸、三頓半這些“網紅”咖啡品牌，便利蜂、中石化易捷這些便利店也加入了咖啡大戰。在資本市場，可口可樂跨界聯合COSTA、雀巢聯手星巴克非門店渠道，都鉚足了勁要在咖啡品類中爭奪咖位。究其原因，國內咖啡市場正在經歷一個量變到質變的過程，咖啡市場的增長速度快、空間大，各大企業都急于抓住此次機會。

數據顯示，近幾年出現的掛耳濾掛咖啡規模增速突出，被認為是咖啡品類下增長的一大風口，吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等，以及眾多新興品牌如三頓半、瑞幸、永璞等。

掛耳咖啡市場需求如何?

京東超市發布的數據卻顯示，咖啡以高增速成為2022年休閑食品行業最大趨勢品類。從數據來看，京東超市2022年咖啡增速遠超行業。其中，咖啡液、速溶黑咖啡、咖啡豆等三個細分品類，因更符合消費者無糖、低脂等健康理念，并且口感、風味更好，增速出現明顯提升，成為增速三強。

隨著消費需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質與便利性，獲得更多關注，成為咖啡三大新貴。

據中研產業研究院《2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析：

隨著市場需求的提升，掛耳咖啡的口味也越來越多樣化。除了傳統的黑咖啡和白咖啡，現在還有各種口味的掛耳咖啡，例如拿鐵、摩卡、香草等，滿足了隨著生活節奏的加快和消費者對便捷、快速、高質量生活的追求，掛耳咖啡作為一種快捷、方便的咖啡產品，其市場需求逐漸升溫，成為咖啡消費新趨勢。

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，即沖即享。掛耳咖啡起源于日本，相比速溶咖啡與現磨咖啡，掛耳咖啡屬于一個歷史并不長的咖啡產品形態，主打便利性，不需要專業的沖泡器具或者咖啡機器就可以很方便做一杯咖啡，近年在國內咖啡市場能夠流行起來，很大原因是精品咖啡的流行，掛耳咖啡主打兼具便利性和高品質咖啡兩大特點。

掛耳咖啡與其他咖啡產品相比，具有其獨特的特點和優勢。首先，掛耳咖啡易于攜帶和沖泡。由于其采用單獨包裝和泡沫技術，可以方便地隨身攜帶，不需要咖啡機等設備，只需要一杯熱水即可沖泡。其次，掛耳咖啡的口感和品質逐漸得到提升。隨著技術的發展和消費者對品質和口感的要求提高，掛耳咖啡的口感和品質也在不斷提升。一些新興品牌的掛耳咖在國內咖啡消費市場日益興盛的背景下，掛耳咖啡作為一種方便快捷、易于攜帶的咖啡產品，受到越來越多消費者的青睞。

掛耳咖啡行業市場調研

受疫情影響，線上咖啡2022年站上風口。天貓平臺整個咖啡類目的大盤，疫情期間搜索量增長80%，銷量增長50%—60%，疫情后實現了超100%的增長，其中增速最快的是精品速溶品類，銷量同比增長超1000%。

布局掛耳咖啡的品牌增速也很明顯。三頓半2021年實現了過億元的營業額，接連獲得資本融資。扎根供應鏈的永璞，截止2022年5月份，天貓店鋪已實現3000萬元的銷售額。2021年剛剛嶄露頭角的時萃，以小甜圈掛耳圈粉無數。同時，隅田川、Tastelab小T咖啡、柯林等在線上起家以便攜為主的咖啡品牌，其掛耳咖啡線上銷量都取得了不同程度的增速。

天眼查數據顯示，截至目前，我國咖啡相關企業17萬余家，其中，2021年新增注冊相關企業2.3萬余家，新增注冊相關企業增速達到18.9%;從地域分布來看，廣東、云南以及江蘇三地相關企業數量位居前列，分別擁有3.4萬余家、1.6萬余家以及1.1萬余家;從成立時間來看，42.2%的相關企業成立于1—5年內，成立于1年內的企業占比18.8%，而成立于10年以上的企業占比達10.9%。

目前，國內掛耳咖啡主要依賴于進口，國內品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內的，國外的品牌在咖啡的生產、加工上形成了完善的管理體系，具有很強的競爭優勢。國內品牌在原材料等上需要多下功夫。

隨著國內居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節奏較快，對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要，同時飲用方便，隨時隨地都能享用，其發展較快。

我們對掛耳咖啡行業進行了長期追蹤，結合我們對掛耳咖啡相關企業的調查研究，對我國掛耳咖啡行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了掛耳咖啡行業的前景與風險。報告揭示了掛耳咖啡市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據。

想要了解更多掛耳咖啡行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告

  掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮...

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