2023有機茶行業市場分析：普洱市中國有機茶認證企業數證書數全國第一

• 吳澳燕 2023年9月25日 來源：中國食品報 1360 89
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，隨著經濟收入和生活水平的提高，人們對食品的品質要求也會隨之提高，出現從數量型消費向品質型消費的升級。在這一過程中，食品的安全性是品質的基礎，通過生態甚至有機的方式，可以更好滿足消費者的品質訴求。因而，包括茶葉在內的代表生態有機理念的產業，確實正在面

有機茶行業發展如何?隨著人們消費水平的提高，綠色健康理念深入人心，各地政府也不斷出臺政策鼓勵發展生態茶園，生態茶逐漸成為商家宣傳推廣的賣點。而需經過嚴格標準、程序認證的有機茶，也逐漸為消費者所接受和了解。

有機茶是一種在原料生產過程中遵循自然規律和生態學原理，采取有益于生態和環境的可持續發展的農業技術，不使用合成的農藥、肥料及生長調節劑等物質,在加工過程中不使用合成的食品添加劑，經有機茶認證機構審查頒證的茶葉及相關產品。

有機茶主要有以下四個特點：

產地環境要求高

有機茶的產地要求選擇在生態條件良好，遠離污染源，并具有可持續生產能力的農業生產區域。具體如下：要求有機茶生產基地所處的環境空氣清潔、干凈(符合GB 3095的二級標準);土壤中鉛、汞、鎘、砷和鉻等重金屬元素和六六六、DDT等農殘的含量應在規定的范圍內(符合GB 15618的二級標準);茶園灌溉用水要求有干凈的水源(符合GB 5084的標準);茶園與交通主干線、工廠和城鎮之間應保持一定的距離，附近及上風口或河流的上游沒有污染源。

生產過程中不允許使用任何人工合成的農藥、化肥、植物生長調節劑和除草劑等

強調采用農業內部物質、能源不斷循環和再利用的方式培肥土壤;強調采用生態自然調控、農業技術措施和物理方法等方式控制病蟲害的危害;強調農業生產中采用有益生態環境技術，降低資源消耗，解決生物多樣性減少、土壤肥力下降、農業環境污染等問題。

注重對生產、加工和銷售等環節的全過程控制

有機茶生產堅持“從茶園到茶杯”的全程質量安全控制，有一套完整的管理辦法和制度體系。如：《有機產品認證管理辦法》《有機產品認證實施規則》《有機產品生產、加工、標識與管理體系要求》(GB/T19630-2019)等。

無論是田間生產，還是加工過程，乃至銷售環節，均要按標準和規范操作，每個步驟要有詳細的記錄。記錄內容包括茶園投入品、原料的收獲、加工產品的質量和數量、產品的流轉和廢棄物的處理等,使產品具有可追溯性。

實行認證和標志管理

有機茶必須通過國家認監委批準的具有機產品認證資質的認證機構，按GB/T 19630《有機產品》和相關規則進行認證，并在產品最小銷售包裝上加印中國有機產品認證標志及其唯一編號、認證機構名稱或標識，才能在市場上進行銷售。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國有機茶行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

2021年9月，三部門聯合發布的《關于促進茶產業健康發展的指導意見》中，提出生態優先、綠色發展。樹牢綠水青山就是金山銀山理念，建設綠色生態茶園，推廣綠色生產加工技術，生產綠色有機產品，引導綠色消費。

我國有機茶葉產量穩中有升，云南、江西和貴州省的有機茶葉生產面積位居全國前三，面積和全國占比分別為3.0萬公頃、1.48萬公頃、1.22萬公頃和27%、13%、11%。

據統計，截至2020年底，全國有機茶生產面積約11.1萬公頃(166萬畝左右)，生產產量為23萬噸，分別占全國茶葉總面積的3.5%、總產量的8.2%，總體上看，有機茶面積和產量都呈增長趨勢。

普洱市中國有機茶認證企業數證書數全國第一

據國家市場監督管理總局認證行政系統數據顯示，截至2023年9月15日，普洱市獲得中國有機產品認證企業共320戶，證書421張(其中有機認證證書292張，轉換認證證書129張;按認證類型分：植物類317張，野生植物采集類5張，水產類1張，畜禽類1張，加工類97張)，認證產品750個，獲證企業數在全國地級市中排名第4，在全省排名第1;證書數在全國地級市中排名第7，在全省排名第1。

獲得中國有機茶認證企業共295戶，證書384張(其中有機認證證書269張，轉換認證證書115張;按認證類型分：植物類291張，野生植物采集類4張，加工類89張)，認證產品687個，認證基地面積56.3萬畝，認證企業數和認證證書數均居全國第一。獲得中國有機咖啡認證企業共12戶，證書17張，產品26個，認證面積5.3萬畝。獲得中國有機生物藥認證企業7戶，證書7張，產品12個，認證面積2.1萬畝。其他獲得有機認證的產品還有茶籽、食用植物油、稻谷、核桃、玉米、肉牛、澳洲堅果、魔芋、薯粉食品、筍、鳙魚、鰱魚等產品。

有機茶行業發展前景分析

中國茶葉禮盒從2017年的275.9億元增長至2020年的374.1億元，年均保持超過10%的增長率，預計2023年中國茶葉禮盒市場規模將達到527.2億元。針對顧客的口味、年齡等給顧客選取性價比較高的茶葉，搭配不同的茶葉禮盒，專門定制，同時配合“生態”“綠色”的健康品牌，正在成為市場的新寵。

從國內外關于有機產業的發展歷程來看，隨著經濟收入和生活水平的提高，人們對食品的品質要求也會隨之提高，出現從數量型消費向品質型消費的升級。在這一過程中，食品的安全性是品質的基礎，通過生態甚至有機的方式，可以更好滿足消費者的品質訴求。因而，包括茶葉在內的代表生態有機理念的產業，確實正在面臨重大的發展機會。

相比生態茶，有機茶產業發展雖然面臨著茶園管理成本高、優質不優價、公信力有待提升等諸多挑戰，但是，有機茶的發展依然呈現出消費者關注度越來越高、政府扶持力度和監管力度“雙向利好”、市場潛力巨大的良好態勢。

未來有機茶在市場的接受度和歡迎度還將進一步擴大，但是對其制茶工藝的要求也會更高。中高端消費者迫切需要的是品質安全有保證、茶葉感官質量過關的高質量有機茶。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國有機茶行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國有機茶行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

  本報告利用中研普華長期對有機茶行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的...

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