2023年檸檬種植行業市場深度調研及行業發展面臨的問題分析

• 陳觀秋 2023年10月18日 來源：金臺資訊 百度 1428 94
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我國檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省均有栽培。近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產業需求提高。

當下正是檸檬收獲的季節。

檸檬適應性強，全球除歐洲北部地區外其他地區大都有分布和人工種植。隨著經濟社會的發展，因檸檬具備較高的食用、經濟和藥用價值，市場對檸檬來檬鮮果及其加工產品的需求不斷增加，檸檬來檬生產與加工在一些國家和地區得到快速發展。

我國是檸檬生產大國，2022年我國檸檬種植面積約125070公頃。我國檸檬種植產地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。2022年全國檸檬產量在269.75萬噸左右，進口為1.44萬噸，出口為4.17萬噸，國內市場需求為267.02萬噸。

檸檬種植行業市場深度調研

隨著中國開放的大門越開越大，重慶作為“一帶一路”和長江經濟帶的重要結點，潼南檸檬也相應加快了走出去的戰略布局。特別是近年來，潼南檸檬走好國內國際“雙循環”之路，加快構建全球營銷網絡，搭建“中國檸檬交易網”、運營重慶渤海(檸檬)交易所、檸檬海外倉、組建潼南檸檬出口外銷直通平臺，潼南檸檬出口呈現快速增長勢頭。目前，潼南檸檬已出口到俄羅斯、德國、新加坡等30多個國家和地區，年均出口5.5萬噸，占中國檸檬出口的40%以上。

小檸檬聯通大市場，為產業發展注入加勁動力。致力打造國際檸檬之都，潼南檸檬的種植面積已超過32萬畝，年產鮮果28萬噸，成為世界三大頂級檸檬產地之一。

我國檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省均有栽培。近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產業需求提高。

當前我國檸檬產業結構中，鮮食(含餐飲、烹飪、食品初加工等)銷售額占比接近75%，檸檬深加工產品(果汁制造、提取物等)銷售額約為25%。近年來，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產業比例增加。

據中研產業研究院《2022-2027年中國檸檬種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

近年來，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產業比例增加。當前我國檸檬產業結構中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產品銷售額約為四分之一。

隨著新式茶飲行業的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發了種植戶的積極性。

廣東臺山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產銷帶動下，檸檬深加工市場在臺山逐漸顯現，陸續有檸檬片、檸檬膏等產品供應市場。目前，臺山香水檸檬的年產值已突破億元大關，當地種植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當地相關部門的牽頭推動下，逐漸建立起“臺山香水檸檬”品牌，走產業化發展道路。

就我國檸檬種植產業鏈來看，上游主要為苗種、化肥、藥物和相關費用等，存在品種單一，優質苗木缺少，地區和種植技術差距較大，化肥和人工成本持續提升降低種植積極性等問題，下游來看，目前國內整體檸檬產品以加工需求為主，但主要產區以小作坊、小微企業為主，相對分散，加工產品結構單一，研發深度不夠，利潤較低、冷鏈導致運輸成本較高等是當前主要問題。

檬種植行業發展面臨的問題分析

整體來看，我國檸檬種植規模穩步擴張，安岳等主要產區帶動檸檬產業持續向好，安岳檸檬有近百年發展歷史，是世界檸檬五大主產區之一，全國唯一的檸檬商品生產基地縣，被譽為“中國檸檬之鄉”，種植規模、產量、市場占有率全國第一，獲得了國家外貿轉型升級基地(檸檬)認證，被列入首批中歐地理標志協定保護名錄，入選“品牌價值領跑者”，產業發展勢頭強勁，優勢突出。但行業整體供應鏈仍存在較大提升和發展空間，隨著農業種植成本持續增長，如何提升品牌、增加行業附加值、從品牌質量帶動產業效益提升，同時增強價格監督機制、信息透明化、質量保證及溯源體系等是檸檬產業持續擴張的關鍵。

本報告對國內外檸檬種植行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對檸檬種植下游行業的發展進行了探討。

想要了解更多檸檬種植行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國檸檬種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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