椰子水行業深度分析及供需格局 椰子水飲品未來消費趨勢

• 吳亞楠 2023年10月24日 來源：互聯網 365 17
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椰子水飲品的口感與不同椰果的椰子水有很大關系，如何讓椰子水飲品保持原生風味，是研究人員面臨的關鍵問題。目前研究人員在高效無菌灌裝及低溫濃縮方面開展攻關。

椰子水作為一種可以補充電解質的天然飲品，近年來越來越受到消費者的追捧。椰子水的市場需求不斷增長，越來越多的品牌開始進入市場，原材料價格應聲上漲。

椰子作為一種重要的熱帶木本油料作物，可綜合利用的品類不下幾百余種，經濟價值極高。我國九成以上的椰子產自海南，然而種植面積不大，加上種植椰子成效較慢，一般種植七年之后才能結果，椰子種植品種主要以本地高種為主，占種植面積的90%以上。據統計，2022年中國海南椰子產量為43.68萬噸，同比增長2.66%。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國椰子水行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》顯示：

椰子水行業深度分析及供需格局

我國是世界果蔬生產和消費的第一大國，目前果蔬生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國果蔬產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

目前我國果蔬飲料市場仍以濃度不超過25%低濃度果汁飲品為主，而國外的果蔬飲料市場則以純果汁消費為主，在消費升級下果蔬飲品健康化將驅動國內100%濃度果汁市場的大幅增長。

在世界各國的膳食指南中，蔬菜和水果都占據著重要的地位，同時也是指南中力推的食物。有研究表明，每天至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非傳染性疾病風險。合理的果蔬攝入對老年人、年輕人、孩童都至關重要。

我國椰子汁行業起步較晚，自從上世紀九十年代初問世以來，逐漸受到廣大消費者的歡迎和喜愛。椰子汁產業鏈上游主要為椰子、包裝材料等，下游主要為商超、便利店、電商平臺等渠道，終端主要為居民消費者。

海南現在大概有54萬畝左右的椰子樹，但是主產區文昌東郊的椰樹由于年齡問題產量下降。近些年海南種了將近10萬畝高產矮種椰子樹，產量將逐步跟上來，所以供海南本地市場用的椰子將處于微妙的供需平衡狀態。但市場上產出老椰水的毛椰主要進口自東南亞國家，原材料毛椰都呈現一定程度的短缺，價格上漲的趨勢可能會持續。

海南文昌現有椰子樹種植面積約27萬畝，省內椰子加工企業也大多集中在此。這里的原材料交易價格對國內椰子市場具有指向作用。未來，海南將繼續擴大椰子種植面積，加強椰子產業的技術研發，推動椰子產業向多元化、高端化方向發展。

中國椰子汁需求量整體呈上升的走勢，2022年中國椰子汁需求量約為183.5萬噸，同比增長4.98%。由于目前我國椰子供需缺口較大，椰子汁行業的發展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業也因此得不到良好發展，國內椰子汁呈現椰樹集團一家獨大的格局。

椰子水飲品未來消費趨勢

由于目前我國椰子供需缺口較大，椰子汁行業的發展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業也因此得不到良好發展，國內椰子汁呈現椰樹集團一家獨大的格局。

隨著國內椰子汁市場競爭的加劇，椰子汁產品價格整體呈下降態勢。椰子汁均價從2015年的11192元/噸下降至2022年的8962元/噸。

椰子水飲品的品質是業界最為關注的問題。椰子水飲品的口感與不同椰果的椰子水有很大關系，如何讓椰子水飲品保持原生風味，是研究人員面臨的關鍵問題。目前研究人員在高效無菌灌裝及低溫濃縮方面開展攻關。在攻關取得突破前，嫩椰水、老椰水、濃縮椰子水等不同椰子水加工制成的飲品需有明確的區別，讓消費者明白消費。

《2023-2028年中國椰子水行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》對中國椰子水行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了椰子水市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

未來市場發展如何?想了解關于更多椰子水行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國椰子水行業市場深度調研與趨勢預測研究報告》。

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