萬億零食市場開卷 零食行業發展機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月24日 來源：百度 241 8
• 繁體

如果你想了解零食行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。重點分析了我國零食行業將面臨的

實際上，零食很忙等量販零食的門店早已遍地開花，且還在以“攻城掠地”之勢爭搶著這一火熱的市場。有數據統計，截至今年3月，全國開店20家以上的量販零食品牌就有超過40個，門店總數接近1.5萬家;未來全國量販零食門店有可能達到8萬家，甚至突破10萬家。

截至今年8月，連鎖門店數量超過千家的量販零食品牌，就有湖南的零食很忙、零食優選、愛零食，江西的趙一鳴零食，四川的零食有鳴，江蘇的好想來，福建的糖巢零食等。

它們共同構成了量販零食這個擁擠的賽道，并且為了搶占行業先機，以“量販式”的思路在瘋狂開店。

如果你想了解零食行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。重點分析了我國零食行業將面臨的機遇與挑戰，對零食行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

隨著消費者品牌觀念的不斷提高，大家對一些品牌影響力更好的零食產生了依賴。比如三只松鼠和良品鋪子的堅果，這兩家品牌的堅果有著良好的原料來源，并且包裝簡單方便，有著良好的品牌形象，所以更受消費者的青睞。

另外就是消費者對零食的認知不斷加深，明白零食不僅僅只是一種食品，更是一種生活態度。在看電影時，手捧一杯爆米花總比兩手空空要更盡興;家里來客人時，除了喝茶之外擺上一些小零食也更凸顯自己生活的態度……

零食是與“主食”相對應的食品，是沖動型購買的非必需消費品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費升級步伐加快，零食行業迎來了春天，既是消費升級的受益者，也是消費升級的推動者。一是消費環境升級，消費者敢消費、愿消費。二是消費能力升級，零食消費成為生活的一部分。三是消費內容升級，“質”的訴求覺醒，消費者期待個性化、實現自我的社會認同，商品服務背后寄托著情感需求。四是消費方式升級，網絡科技發展，購物打破時間空間的限制，消費理念轉變，消費金融流行，消費時間變長，消費半徑變寬，消費預期提前，消費多元化、碎片化。

前不久，《羊城晚報》就報道了這樣一個有意思的現象：記者在廣州番禺橋興大道上看到，同一側的沿街店鋪上，五家店面里有著三家量販零食門店。三家量販零食無一例外，都打著“價格便宜”“品類齊全”的名號，吸引消費者入內。

而這樣“同樣配方，同樣味道”的量販零食連鎖店，不僅在廣州如雨后春筍般生根，在其他省市也在不斷高速增長。

零食行業發展進入快車道。消費升級步伐加快，新興零售渠道快速興起，零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，以絕對的優勢在快速消費品市場中“C位”出道，成為未來快速消費品市場中最具前景、最有活力的行業。

在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，不論是傳統生產制造企業，還是垂直一體化的品牌專業零售商，都在重新審視自身的發展戰略與經營策略，各自構建升級圖譜，從九個維度進行創新升級。一是產業鏈升級，以“全”來定“準”。二是品控升級，從源頭到供應鏈的整體把控。三是產品升級，從外表到內涵多維創新。四是渠道升級，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級，將品牌推廣與提升顧客體驗相結合。六是定位升級，在消費升級的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級，流程再造支持長期發展戰略。八是社會責任感升級，履行社會責任成為經營者必備理念。九是戰略升級，模式迭代與更新正在加速。

隨著消費升級窗口期的到來，零食行業發展迎來了蓬勃發展的機遇，但也存在不可回避的短板，擁抱春天還需進一步苦練內功。一是同質化競爭普遍存在，企業盈利空間受限。二是“重營銷宣傳、輕產品研發”阻礙行業創新進程。三是質量安全是競爭取勝的法寶，也是困擾行業前進的頑疾。四是出海之路已開啟，但品牌的國際化進程仍緩慢。

隨著零食產業的不斷革新及居民生活水平的提升，休閑零食行業呈現出注重健康、國潮興起、兒童零食創新、功能化發展的趨勢，零食產品更新速度加快，企業需要不斷基于消費者需求進行創新。、

，零食行業各大玩家都在不斷刷新著自己“跑馬圈地”的記錄。如在2015年創立于江西的趙一鳴零食，近年來也發展迅猛。2023年2月，該品牌完成A輪融資1.5億元，當時的門店數量還是900家，而截至目前，趙一鳴零食在全國的門店總數已突破3000家。七八個月開店上2000家的速度，著實非常令人驚訝。

另一頭，賽道中的“老玩家”好想來，自從加入萬辰集團后，布局也在不斷提速。這家企業2011年成立于江蘇，隨后的十年間一直在緩步積累成長，2019年時企業門店還只有100家。直到2022年，該品牌開放加盟，門店數量快速突破了1200家，成為江蘇地區規模最大的量販零食品牌。

隨后，好想來給自己再“點一把火”，直接在同年底加入了擁有零食零售背景的上市集團——萬辰集團。直至今年9月，萬辰集團將旗下的來優品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞四大品牌正式合并，合并后的統一品牌為“好想來品牌零食”。

當前，老年人口規模日益增大、老齡化程度不斷加深，銀發經濟已成為各企業方和平臺方重點布局的方向之一。第七次全國人口普查數據顯示，截至 2021 年，全國 60 歲及以上老年人口達到 2.67 億，占總人口數的 18.9%。京東消費及產業發展研究院發布的《2022" 銀發族 " 消費趨勢報告》顯示，" 銀發族 " 多年來成交單量及用戶數均實現穩步提升，2022 年前 8 個月，" 銀發族 " 的成交單量、購物用戶數、人均單量分別達 2018 年的 3 倍、1.8 倍、1.7 倍。

面對這一龐大的消費市場，不少食品品牌也紛紛入局。雀巢、蒙牛等都在近年推出了有針對性的老年食品。

零食行業市場機遇分析

最近，這一賽道開始更卷了。不僅新興量販零食店忙著擴店，傳統休閑零食巨頭良品鋪子、三只松鼠等也開始“躬身入局”。

9月，良品鋪子在武漢市開出全國最大的門店——經開永旺“零食王國店”。據了解，零食王國店擁有超千平米的店面空間以及3000多款SKU，匯聚了良品鋪子主品牌、旗下子品牌和孵化的零食連鎖品牌等產品。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，目前中國老齡化趨勢在不斷的深化，所以 " 銀發經濟 " 是很多企業尋找第二增長曲線的抓手，也是很多新興企業在嘗試的一個方向。" 目前來說，整個中國市場對老年人零食沒有概念，現在比較火的是兒童零食。就零食行業來說，老年人有一定的需求量，以低糖、低鈉、低熱量食品為主。

但實際的情況是，資本方更看重的應該還是投資量販零食能否獲利。例如，零食很忙從成立至今只有一筆融資，但它并沒有像許多咖啡、茶飲連鎖品牌一樣入不敷出。公開數據顯示，2022年零食很忙全國門店零售營業額達64.45億，同比增長139.7%，新增的營收中大部分來自2022年新開的1200家門店。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家工信部、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國產業研究院、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對中國零食行業及各子行業的發展狀況、市場供需形勢、進出口貿易等進行了分析，并重點分析了中國零食行業發展狀況和特點，以及中國零食行業將面臨的挑戰、行業的發展策略等。報告還對國際零食行業發展態勢作了詳細分析，并對零食行業進行了趨向研判，是零食生產、經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前零食行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

欲了解更多關于零食行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告

  零食是與“主食”相對應的食品，是沖動型購買的非必需消費品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費升級步伐加快，零食行業迎來了春天，既是消費升級的受益者，也是消費升級的推動者。一是...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡