大健康產業已成未來藍海 健康食品行業市場現狀與潛力分析2024

• 吳亞楠 2023年11月21日 來源：互聯網 800 48
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隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高,消費者對健康食品的要求也愈發強烈,為食品行業的創新發展帶來了新動力。

《“健康中國2030”規劃綱要》實施以來，大健康產業已成未來藍海。隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高，消費者對健康食品的要求也愈發強烈，為食品行業的創新發展帶來了新動力。在這場“健康食品”的潮流當中，我國作為一個食品大國，自然要迎頭趕上。

基于“中國制造2025”到“健康中國2030”，國家發展新興產業和大健康產業的戰略，近年來，我國健康食品行業快速發展，市場不斷擴大，呈現蓬勃發展之勢。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》顯示：

健康食品行業市場現狀與潛力分析

隨著人民群眾對營養和健康的關注持續提高,消費者對健康食品的要求也愈發強烈,為食品行業的創新發展帶來了新動力。

調研顯示，消費者的健康需求正在日益增加，某些健康問題在世界范圍內呈規模性地增加，食品廠商在生產食品的同時需要更加關心消費者的健康需求。同時，也很高興看到越來越多具有針對性的健康食品出現在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現了更多的食品廠商把目光投向患有“少數疾病”的人群，針對其健康需求開發相對應的產品，給予這類少數群體社會關注以及尊重。

隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細加工類食品和油炸類食品等被認為不夠健康的食品，轉而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢。

各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營養強化的植物蛋白各有不同。最大的機會在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。例如，在國外市場上出現的以豌豆為原料的“植物乳蛋白飲品”;以小麥、大豆蛋白為產加工的“100%植物肉”漢堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白為原料的蛋白營養棒。

健康食品企業運行現狀

作為中國領軍、世界乳業八強的民族乳品企業，蒙牛集團堅持和推動科技創新，持續專注于為中國和全球消費者提供營養、健康、美味的乳制品和功能食品。作為一家為消費者提供營養健康的企業，蒙牛始終將研發創新放在集團發展戰略中最重要的位置，為助力實現“再創一個新蒙牛”戰略目標，蒙牛集團特成立全球研發創新中心，營養科學研究院是其中核心平臺之一，負責統籌集團營養健康及生物技術領域的研發工作，在承接集團前期在糖、蛋白質、脂肪等主要營養成分創新應用方面的突破性成果基礎上，建立益生菌菌庫和功能菌篩選平臺，實現自主益生菌株及功能開發。

建立多種原料的功能篩選平臺，針對老年人、兒童等不同人群和不同健康狀況進行營養強化。開發多維度精準營養評價體系，借助個性化評價算法系統實現精準營養配方的生成和產品研制。

作為火雞面的發明者，三養“韓式甜辣炸雞火雞面”初臨市場，便掀起了一波美食”狂潮“。10月11日，三養食品攜手抖音電商超級品牌開業盛典，重磅推出這款“韓式甜辣炸雞火雞面”，截至當天13點23分，抖音平臺“三養SAMYANG官方旗艦店”在3小時內的銷售額已突破100萬人民幣。此外，三養抖音超品開業典禮活動上線后即刻登頂抖音旗艦店帶貨榜TOP 1。據目前數據了解，該款新品在上線20天時間，即已經售罄狀態。由此可見，三養火雞面對于中國消費者的魅力是多么巨大，同時也展現出三養食品對于中國消費者的口味把控十分準確。

2021年，三養方圓集團建立三養食品中國，為中國消費者帶來更加豐富美味的食品，包括火雞面系列、湯面系列、炸醬面系列、非油炸健康系列、醬料系列、膨化食品系列等。2022年，三養食品中國銷量已達到三養方圓集團全球總出口額的25%，火雞面品牌系列更成為中國市場火雞面榜首品牌，每年賣出超過1.5億份。預計2023年，三養食品中國線上線下總銷售額將達到17億人民幣，同比增長30%。

隨著中國居民消費升級趨勢日益顯現，新場景新模式新需求也在不斷涌現，三養食品中國將進一步加大在中國市場的投資及研發力度，建設更完善的供應鏈，為中國消費者帶來更多創新的本土化產品。

健康食品市場前景

針對目前居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，越來越多的消費者對食品的需求不僅是營養、安全，還要求綠色、健康、有機。綠色食品以其無公害、無污染、優質營養的特點，是符合消費者的健康飲食理念的。

國內綠色食品市場需求一直在不斷增長。2023-2028年，中國綠色食品行業的市場規模將保持穩定增長，預計到2028年，綠色食品的銷售額將達到1.2萬億元，占食品總銷售額的比重將超過20%。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的健康食品行業報告對中國健康食品行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多健康食品行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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  2024-2029年健康食品行業市場發展環境與投資趨勢分析報告

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