橄欖油行業發展如何?橄欖油市場現狀分析及行業發展前景研究

• 陳觀秋 2023年12月11日 來源：財經國家周刊 每日甘肅 百度 922 57
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近年來，我國甘肅、四川、云南等地已經形成了油橄欖的規模性種植，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸，為國內消費市場提供了更多新鮮、優質的國產橄欖油。

食用植物油是以食用植物油料或植物塬油為塬料制成的食用油脂，其中，橄欖油是從油橄欖果實中榨取的果汁油，橄欖油的營養成分豐富，符合人體營養需求，對于降低心腦血管疾病、預防糖尿病、防癌、抗衰老等均具有重要作用，被稱為“綠色保健食用油”，又被冠以“植物油皇后”的美稱。

根據GB/T23347—2021《橄欖油、油橄欖果渣油》，橄欖油按照加工工藝可以分為三大類，分別是初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。

橄欖油市場現狀分析及行業發展前景研究

作為“地中海飲食”的重要組成部分的橄欖油，在世界范圍內受到越來越多的消費者喜愛。橄欖油中多酚類抗氧化物、不飽和脂肪酸、油酸等成分含量豐富，具有降低膽固醇，抗氧化和預防心臟病和癌癥等作用。根據美國農業部數據，2022年全球橄欖油產量為259萬噸，較上年減少68萬噸;消費量為275萬噸，較上年減少38萬噸。

2022年5月1日，《橄欖油、油橄欖果渣油》(GB/T23347-2021)實施，新版國標很大程度上減少了國內橄欖油市場亂象。而隨著國內油橄欖種植面積擴大及橄欖油產業不斷發展，國產橄欖油相比部分進口橄欖油的優勢也逐漸顯現。

我們的報告《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

橄欖油生產要求油橄欖鮮果采摘后短時間內低溫制取，因此新鮮度是橄欖油品質的重要標志。隨著存儲時間的延長，橄欖油中的微量營養物質會降解，會造成口感、品質的下降。

目前，我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。從地中海地區進口的橄欖油主要采用海運方式，長時間運輸之下，橄欖油品質易受到較大影響。

近年來，我國甘肅、四川、云南等地已經形成了油橄欖的規模性種植，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸，為國內消費市場提供了更多新鮮、優質的國產橄欖油。

隴南市武都區地處甘肅東南部，光、熱、水資源豐富，緯度、氣候和土壤條件與國際油橄欖主產區地中海沿岸非常相似，屬于世界頂級油橄欖黃金產區，1998年被國際油橄欖理事會認定為油橄欖一級適生區并列入世界油橄欖分布地圖。武都油橄欖種植面積、鮮果產量、初榨油產量均居全國第一位。2022年，武都油橄欖產業綜合產值已達28億元，是國內油橄欖產業龍頭產區。

據中研產業研究院《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

2022年武都油橄欖鮮果產量、橄欖油產量均再創新高，鮮果產量達4.5萬噸，產油6200噸，同比增幅分別為12.50%與6.90%，產油量較2018年已實現翻番。

目前，武都區已有祥宇、田園、時光等一批油橄欖加工龍頭企業，建成了16座油橄欖系列產品加工廠，日加工油橄欖鮮果能力達到1300噸。研制開發出橄欖油、保健橄欖油丸、系列化妝品、油橄欖茶、橄欖酒、橄欖罐頭、橄欖葉有效成份提出物、橄欖果食品、橄欖菜等10大類、80多個產品。

國內橄欖油市場主要依賴進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。近些年來，這種局面正逐步有所改觀。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規模種植，全國油橄欖種植面積超過100萬畝，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴張的空間不大，但改造提升現有基地、提高產出仍有很大潛力可挖。

在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業快速成長期。

在未來的幾年中，這個行業將會面臨哪些新的挑戰和機遇?本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對橄欖油行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解產品定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出橄欖油行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。

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