2024油菜行業發展現狀及機遇深度調研分析

• 方蔓桃 2023年12月15日 來源：百度 1373 90
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油菜是關系我國國計民生的重要戰略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫藥、化妝品、冶金等行業提供重要工業原料。

一、行業概述

油菜行業是指以油菜籽為主要原料，通過壓榨、浸出等工藝生產植物油的產業。油菜籽油是一種重要的食用油，廣泛應用于食品加工、烹飪等領域。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對優質食用油的需求不斷增加，油菜行業市場前景廣闊。

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區);花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。

二、市場規模

近年來，全球油菜籽產量逐年增長，市場需求穩定。根據統計數據顯示，2019年全球油菜籽產量約為6300萬噸，同比增長約3%。其中，中國是全球最大的油菜籽生產國，占全球市場份額的近40%。預計未來幾年，全球油菜籽產量將保持穩定增長。

油菜是關系我國國計民生的重要戰略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫藥、化妝品、冶金等行業提供重要工業原料。菜籽油在國產食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。通過單產和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產油量可實現倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關重要。油菜的多功能與一二三產業的融合度高。

油菜種植面積、產量總體穩中略升。我國是世界油菜主產國。油菜種植面積、總產從1980~2011年31年間一直居于世界首位。從2013年起，我國居于世界第二位。近10年來，我國油菜種植面積、單產、總產總體呈穩中略升趨勢。油菜品質明顯改善。在育種技術強有力的支撐下，近10年來，我國育成油菜品種的品質得到明顯改善，芥酸和硫苷含量呈逐年下降趨勢，含油量上升。2015年，我國雙低油菜含油量平均值達43.79%，為歷史最高水平;芥酸含量平均值為4%，為歷史最低值。油菜籽加工呈現多元化發展趨勢。油菜籽加工企業發展快、產能大。菜籽加工分布區域集中，以使用國產油菜籽原料為主。油菜籽作坊企業經營日益活躍。菜籽油消費量和貿易量呈雙增長態勢。

油菜行業的技術創新主要體現在以下幾個方面：種植技術的創新：通過選育優良品種、改進栽培技術等手段，提高油菜籽的產量和品質。

加工工藝的創新：通過引進先進的油脂加工設備和技術，提高油菜籽油的提取率和品質。

節能減排技術的應用：通過采用節能環保的生產工藝和設備，降低油菜行業的能耗和排放。

產品創新：開發新型油菜籽油產品，滿足消費者多樣化的需求。

我國油菜花市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵油菜花產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。投資者對油菜花市場的關注越來越密切，這使得油菜花市場越來越受到各方的關注。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析

2022年是實施國家大豆和油料產能提升工程的第一年,中央和地方紛紛加大資金和政策支持力度,各地層層壓實責任,全力推動油菜擴種任務落地。

四川作為油菜生產和菜油消費大省，具備良好的產業發展基礎，但也待進一步加速種業成果轉化、加快配套技術應用等。近年來，四川以實施“天府菜油”行動為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設農業先行縣為契機，以四川油菜創新團隊、重大科技協同推廣試點等項目為抓手，推動“天府菜油”品牌培育、技術集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產高油濃香型新品種，集成油料技術20余項，產業發展勢頭強勁。

云南是全國油菜主產區之一。近年來，云南省結合氣候、土壤等自然優勢，通過穩定種植面積、提高單產、增加總產，不斷發揮油菜產業在保障食用油安全、助力鄉村振興中的作用，有效促進農業增效、種植戶增收。然而，在油菜產業發展過程中，還存在種質資源挖掘利用不足、品種繁育基地建設滯后等問題。

“截至目前，湖北省油菜播種面積預計已超過1900萬畝，呈現穩中有增發展態勢。”湖北省武漢市糧油貿易商王建偉告訴期貨日報記者，究其原因，一是湖北省積極落實產油大縣獎勵資金，用于油菜統一供種、加快高產優質多抗品種推廣應用。二是近年來為了提高糧油安全保障能力，湖北省將油菜生產工作納入糧食安全責任制考核，實行黨政同責;同時，還將油菜生產納入鄉村振興戰略實績考核，壓實各地重油抓油積極性。另外，為了支持油菜生產，湖北統籌國家和省級油菜綜合性扶持政策，積極指導各地組織實施油菜種植,并在數個縣市探索開展油菜籽“保險+期貨”試點工作，穩定農民油菜種植收益。

據記者了解，今年我國冬油菜種植面積恢復性增長特點突出。為了鼓勵長江流域利用冬閑田擴種油菜，有關部門出臺了每畝補貼150元的政策。特別是為了加快優良油菜品種的推廣應用和更新換代，夯實油菜產業提質增效基礎，根據《農業農村部辦公廳、財政部辦公廳關于支持糧油等重要農產品產能提升有關政策實施工作的通知》，湖北省今年還制定了《2023年湖北省重大品種(油菜)推廣補助試點工作實施方案》，對遴選的重大品種2023年在湖北省內新增推廣面積(特指2023年秋播2024年夏收面積)進行補助，補助標準為30元/畝。為了進一步挖掘油菜生產潛力，湖北堅持開展全省開發冬閑田擴種油菜潛力調度分析，摸清冬閑田家底，精準確定油菜擴種區域，層層細化分解油菜秋播生產面積任務，將面積分解到鄉到村、到戶到田。在開發冬閑田擴種油菜過程中，各地結合撂荒地整治工作種植油菜，如挖掘灘涂地、蝦稻田埂潛力用于種植油菜。

三、油菜行業市場機遇分析

目前，市面上大多數菜籽油售價為每公斤20元，而一些品牌產品售價每公斤可達30元。通過提升品質打造品牌，可有力提升產業效益。

除了湖北油菜生產形勢較好以外，湖南、四川、安徽等地冬油菜種植面積也恢復較多，如四川省冬油菜種植面積預計超過2160萬畝，比去年增加55萬畝以上。值得市場關注的是，自今年秋冬種開始，為加快提升國內油料產能和自給率，農業農村部啟動實施油菜單產提升3年行動，已率先在102個區域代表性強、基礎條件好、輻射帶動能力突出的主產縣開展整縣制推進，堅持單項技術補短板、高效模式保高產雙向發力，一方面有效提高了冬油菜播種質量，另一方面有利于提升油菜單產水平。如湖南省下達近10億元資金支持油菜提單產，該省18個整建制推進縣因地制宜推廣機械化直播和育苗移栽等綠色增產技術。

油菜種植行業研究報告主要分析了油菜種植行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、油菜種植行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國油菜種植行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

未來，欲了解更多關于油菜行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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