調和油市場前景及投資機遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月26日 來源：百度 381 18
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為確保調和油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解調和油行業的發展態勢，以及

相比大家熟悉的醬油、食醋等品類，調味油相對比較“小眾”，但越是這樣的小品類往往蘊含著更多的市場機會。因此，無論是傳統調味品企業巨頭，還是一些跨界而來的“掠奪者”，往往都會選擇這樣的品類切入調味品賽道。

調和油加工過程：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。

為確保調和油行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解調和油行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能調和油從業者搶跑轉型賽道。

據中研產業研究院《2023-2028年中國營養調和油市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

近年來隨著飲食習慣的改變，中國食用油市場迎來了強勁增長。膳食結構的調整、家庭聚餐的頻率提升、產品多樣性和功能化的增強，以及食用油的消耗量上升等因素共同推動了市場的發展。在中國經濟持續發展、城鄉居民消費收入不斷增加的背景下，再加上中國政府積極倡導“健康中國”戰略，在2023年上半年，食用油市場任保持增長態勢。

中國食用油市場的蓬勃發展可以追溯到改革開放初期。隨著經濟高速增長的腳步，食用油需求持續擴張，市場競爭逐漸激烈起來。20世紀90年代初，小包裝食用油的興起推動了市場向市場化、規模化和產業化方向發展。進入21世紀以后，中國食用油市場更是邁入了快速發展的新階段，尤其是以大豆油、花生油、菜籽油為代表的國產油和以橄欖油、葵花籽油為代表的進口油的崛起勢頭更加迅猛。

數據顯示，2022年1-11月中國食用油進口數量為714萬噸，相比2021年同期減少了365萬噸，同比下降33.8%;進口金額為1045974萬美元，相比2021年同期減少了103348.9萬美元，同比下降9%。2022年11月中國食用油進口均價為1234.02萬美元/萬噸，2021年11月食用油進口均價為1223.93萬美元/萬噸。

中國食用油的消費結構中，食用植物油占據主導地位。食用植物油按照包裝方式，可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來，隨著國家關于限制散裝油銷售相關法規的不斷出臺、居民生活水平的提升以及消費升級趨勢顯現，小包裝食用油消費量逐漸上升，占據著食用油市場的主要地位。

從消費渠道來看：小包裝食物油的銷售渠道以大賣場和超市為主。以2020年為例，中國小包裝食用植物油在大賣場和大小超市的銷售比重達80%。其中，大賣場銷售比重達15.8%，超市銷售比重達63.7%，小型超市、電商平臺銷售比重分別為15.6%、4.9%。

從國內小包裝食用植物油競爭格局來看：益海嘉里(金龍魚)的市場份額占據絕對優勢地位。2020年，益海嘉里(金龍魚)的小包裝食用植物油市場份額高達38.5%，位列全國第1;中糧集團以15.1%居其次，魯花集團占比為6.8%，排名第三。

中國是全球最大的食用油生產國，生產的食用油種類多樣，包括大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油、葵花籽油調和油等。其中，大豆油、菜籽油和花生油是主要的國產油品種，而橄欖油和葵花籽油等進口油品種也占據了一定的市場份額。根據數據顯示，2023年上半年整體銷售同比去年增加了3%。從月度來看，6月的銷售出現了顯著的提升，這與618大促活動有一定的相關性。

2022年1月，農業農村部發布《“十四五”全國種植業發展規劃》，油菜籽20%的擴種目標在七大核心農作物(稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽、棉花、糖料)中“拔得頭籌”。《規劃》提到，未來長江中下游將是油菜擴種的主要區域，充分發揮油菜不與糧爭地的優勢。選育包括低芥酸低硫苷、高產高油高油酸在內的宜機化品種。2021年一號文件、2021年中央農業工作會議中都曾著重強調，擴種大豆和油料，見到可考核的成效。

根據數據了解，2023年上半年的銷量主要集中在1月和6月，這與年貨節促銷和618促銷活動有一定的相關性。從熱銷品牌來看，主要集中在胡姬花、魯花和金龍魚品牌，占比分別為43%、26%和14%。從價格段來看，花生油主要集中在90元至150元之間。

菜籽油是全球僅次于豆油的第二大植物油，我國自給率約為70%，在華中、華南、華東、西北、西南擁有廣泛的消費基礎，這些區域覆蓋了國內經濟增速較快的主要省份。

調和油市場前景分析

經過對2023年上半年醬油市場數據的觀察，我們可以看到醬油的總銷量呈現持續上升的趨勢，尤其是在6月和7月份，同比增長明顯。在這些銷售中，海天、千禾和李錦記等品牌占據了主要份額。TOP3品牌的集中度達到了64%，而TOP5品牌的集中度為75%，TOP10品牌的集中度為38%。

多年來，金龍魚調和油形成了超4000家經銷商，110萬個終端網點，擁有極強的渠道網絡。強大的渠道不僅助力金龍魚在食用油領域維持住霸主地位，更為其品類擴張提供了堅實基礎。金龍魚28年，累計銷售小包裝食用油52億瓶，瓶瓶首尾相連排列長度相當于183條萬里長城，深受消費者的喜愛。

隨著國民健康意識水平的不斷提高和對于膳食均衡的健康需求不斷增長，消費者在選擇食用油時愈加看重營養成分和功效性。中國食用油行業市場規模約3,000億元，規模大，機會廣闊。當前競爭格局高度集中，平臺型企業在供應鏈建設、消費品打造、渠道搭建上具有優勢，構筑起較高壁壘，有望引領調和油行業發展并繼續整合市場。

想要了解更多營養調和油行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國營養調和油市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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