2023年我國雙青豆行業種植區域以及行業壁壘分析

• 洪前進 2024年1月4日 來源：互聯網 1366 90
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近年來雙青豆行業的需求量持續增長，2022年雙青豆行業需求量規模達到3.89萬噸，處于供不應求的狀態，根據相關數據顯示，2022年雙青豆行業的缺口達到0.21萬噸。

雙青豆屬于大豆品種，市場前景廣闊。我國的大豆生產具有悠久的歷史，機械化生產從無到有已基本上實現了整地和播種的機械化，只是收獲和機械化鋤草還比較落后。根據我國地方的實際情況，深人研究大豆生產各環節機具的綜合使用，取得合理的組合匹配，為不同經營能力的用戶提供配套應用方案獲得最佳效益是非常重要的。近年來我國農業機械發展迅速，在雙青豆種植上實現部分機械化作業，并且各個生產環節如播種、整地、施肥、鋤草、收獲已經開始向大型智能化方向發展。

雙青豆植物纖維含量高，營養價值豐富，食用對人體具有防癌抗病、促進新陳代謝、平衡營養等特殊生物效價，特別是雙青豆中富含有青花素和大豆異黃酮，因此雙青豆的主要消費領域在食品和醫藥行業，這都將會提高雙青豆的消費量。

雙青豆相比普通黃豆，雙青豆含更多的不飽和脂肪酸、大豆磷脂，和皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，還有黃豆沒有的天然花青素，是做豆制品的最佳選擇。根據近三年市場調研，2021年，2022年連續兩年年產量均在3萬噸左右，市場需求量大，價格好，到年底基本庫存為零。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國綠豆行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

圖表：2018-2022年雙青豆行業市場規模分析

數據來源：中研普華研究院

隨著國內經濟發展和人民群眾老百姓生活水平的提高，對于蔬菜等食物的需求越來越高，雙青豆作為一種高端健康的食品形象，必定受到消費者的青睞，同時我國政策支持擴大相關豆類的產業鏈發展，完善大豆生產者補貼政策的大背景下，雙青豆行業市場規模持續增長，2022年達到3.05億元，同比增長11.82%。

隨著人口增長、城鎮化推進和膳食結構調整，城鄉居民的飲食消費仍將穩步提升，特別是經過多年“新冠肺炎”疫情的教育，人們對食品的安全更加重視，雙青豆作為一種高營養的食材，國內銷量持續增長，2022年我國雙青豆行業消量達到4.25萬噸，同比增長5.98%。

圖表：2018-2022年雙青豆行業需求量分析

數據來源：中研普華研究院

近年來雙青豆行業的需求量持續增長，2022年雙青豆行業需求量規模達到3.89萬噸，處于供不應求的狀態，根據相關數據顯示，2022年雙青豆行業的缺口達到0.21萬噸。

雙青豆作為一種高營養食品，蛋白質含量38%-40%,且含有脂肪、纖維素、糖及8種氨基酸，尤以賴氨酸含量高，有豐富的E及鈣磷、鐵等微量無素，FE抗癌因子，主要面對歐洲和日本市場，近年來由于國內人們對健康食品的重視，雙青豆在國內的銷售份額也出現大幅上漲。由于市場需求量大，價格好，到2022年底基本庫存為零。據了解，2023年，黑龍江產區種植面積加大，產量增加1萬噸左右。

一、雙青豆市場分析

近年來，我國各類大豆需求總量在持續的攀升，但是雙青豆種植規模有限，現在已經成為了糧食安全的大豆短板，因此提升大豆的產能勢在必行，2019年我國實行大豆振興計劃，擴面積、提單產的效果非常明顯，特別是《“十四五”全國種植業發展規劃》的實施，雙青豆作為一種營養豐富的豆類，我國雙青豆迎來了市場發展機遇。

二、2023年雙青豆種植地區分析

雙青豆生長適應性強，對土壤和氣候的要求低，在黑龍江大部分地區及省外都有種植，種植技術和各項投入與同區域大豆基本一致。

1、黑龍江齊齊哈爾地區：克山縣、訥河、嫩江。

2、黑龍江牡丹江地區：林口、密山、亞布力、葦河。

3、江蘇地區：鹽城、宿遷。為大顆粒雙青豆品種。

據了解，2023年，黑龍江產區種植面積加大，產量增加1萬噸左右，江蘇省產區的面積增加較少，產量基本與上年持平。預計2024年雙青豆地區的種植面積將會有所增加，增加幅度不大。

擴種增產雙青豆是國家提高雙青豆消費自給率的長期戰略部署。讓雙青豆多產出，還要賣得好，要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發力，提升國產雙青豆產業鏈競爭力，由于以前受雙青豆擴種增產、下游消費偏弱、雙青豆品質下降及疫情等因素影響，導致雙青豆行業發展緩慢，近年來國家開始推動大豆類政策性收儲，保障雙青豆育種以及種植企業的利潤，有利于中國雙青豆行業的成長。

三、中國雙青豆行業存在壁壘分析

1.自然環境壁壘

雙青豆種植除了受到溫度、降水、日照等氣候環境的影響，也受到土壤環境的影響，特別是以前我國大規模運用化肥以及過度種植等因素導致土壤退化，在高質量的土壤上種植雙青豆的優勢較大，但肥沃土壤面積較少屬于寶貴資源，同時不同時期自然條件的變化和病蟲草等生物因子的危害程度將給國內雙青豆生產造成較大影響，因此如何擁適宜雙青豆生產土地將會是雙青豆種植企業核心競爭力，也是進入雙青豆行業壁壘。

2.市場壁壘

隨著《中華人民共和國食品安全法》以及一系列食品安全國家標準等的制定和實施，雙青豆種植企業的準入標準也在不斷提高，并且受到國家有關部門的重點監管和檢查，雙青豆種植企業只有不斷提高自身實力，加強質量管理能力,達到食品質量安全控制標準，才能順利在該行業取得良好的發展。

3.技術壁壘

雙青豆種植企業的種植、收獲、保存等需要技術支持，盡管國家對于農產品種植高度重視，雙青豆行業優秀企業在技術研發、新產品開發等方面取得了長足的發展，并且培養和積累了一批經驗豐富的專業人士和管理人才，在育種、種植、保存等領域都取得成就，使企業具備較強的競爭的競爭優勢，由于這些領域的核心技術不容易掌握并且行業人才缺乏，這也為以后進入雙青豆行業設置了壁壘。

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