飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析：“3元飲料集體消失” 飲料為什么越賣(mài)越貴?

• 陳觀秋 2024年1月19日 來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 中國(guó)食品安全網(wǎng) 725 43
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近幾年來(lái)，隨著飲料價(jià)格不斷上浮，一兩塊錢(qián)的飲料日漸難尋蹤跡，3塊、5塊在一定程度上成為飲料市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)尺。近幾個(gè)月，“3元飲料集體消失”的話題不斷沖上熱搜，讓三元以下飲料消失成為社會(huì)關(guān)注的話題。業(yè)內(nèi)專家表示，一方面，根據(jù)飲料行業(yè)上市企業(yè)發(fā)布的公告看，漲價(jià)P

飲料是一種與消費(fèi)體驗(yàn)、場(chǎng)景高度相關(guān)的快速消費(fèi)品，隨著其品類的不斷豐富，消費(fèi)者的可選項(xiàng)也逐漸增加，最終成為其豐富生活的一部分。近幾年來(lái)，隨著飲料價(jià)格不斷上浮，一兩塊錢(qián)的飲料日漸難尋蹤跡，3塊、5塊在一定程度上成為飲料市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)尺。近幾個(gè)月，“3元飲料集體消失”的話題不斷沖上熱搜，讓三元以下飲料消失成為社會(huì)關(guān)注的話題。

飲料為什么越賣(mài)越貴?

業(yè)內(nèi)專家表示，一方面，根據(jù)飲料行業(yè)上市企業(yè)發(fā)布的公告看，漲價(jià)的原因是成本增加。這一說(shuō)法也得到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)的印證，2023年9月的糖價(jià)指數(shù)較8月份上漲9.8%，達(dá)到2010年11月以來(lái)的最高水平。

另一方面，近年來(lái)國(guó)際原油價(jià)格上漲，灌裝飲料所用的PET塑料瓶，原材料就是原油，這也使得飲料的生產(chǎn)成本整體上漲。

此外，房租成本上升也是原因之一。并且由于消費(fèi)者越來(lái)越注重飲料的健康性，無(wú)糖飲料、低糖飲料受到追捧。這類飲料定位較高端，售價(jià)也更高，從而帶動(dòng)了飲料整體價(jià)格的抬升。

而各方信息也顯示，近一段時(shí)間，在多種飲料價(jià)格上漲之后，飲料行業(yè)也迎來(lái)史上第5波漲價(jià)潮，預(yù)計(jì)線下銷(xiāo)售渠道的飲料價(jià)格還有可能繼續(xù)上漲。

飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況分析

改革開(kāi)放以來(lái)，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)的新興行業(yè)之一，為中國(guó)快消品帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)隨著飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加稅收、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游等方面都起著積極作用。隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展，更多智能制造和信息化管理的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)飲料的全國(guó)累計(jì)產(chǎn)量由2013年的14927萬(wàn)噸，發(fā)展至2022年的18141萬(wàn)噸，產(chǎn)量規(guī)模擴(kuò)大了22%，據(jù)中國(guó)食品報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。在消費(fèi)升級(jí)大背景下，新人群、新需求的涌現(xiàn)正在催生飲料行業(yè)走向全新的變革時(shí)代。

飲料是一種與消費(fèi)體驗(yàn)、場(chǎng)景高度相關(guān)的快速消費(fèi)品，隨著其品類的不斷豐富，消費(fèi)者的可選項(xiàng)也逐漸增加，最終成為其豐富生活的一部分。正如商業(yè)時(shí)代浪潮中，令人無(wú)法忽視的浪花，人、時(shí)代、產(chǎn)品，在同一場(chǎng)景下，天然具有其當(dāng)下的時(shí)代特征。不同飲料品類的擴(kuò)張與衰減，同樣受其品類特征和時(shí)代影響。

伴隨著消費(fèi)者需求的變化和渠道的變遷，無(wú)糖茶、即飲咖啡和泛功能性飲料等品類將迅速崛起，小眾風(fēng)味飲料的規(guī)模也將依托興趣電商獲得更大的增長(zhǎng).....

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024年版飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

從消費(fèi)人群看，Z世代對(duì)食飲的花費(fèi)意愿頗強(qiáng)且消費(fèi)力不斷提升。雖然Z世代只占我國(guó)總?cè)丝诒壤?9%，但其在食品及飲料上的消費(fèi)力不斷提升。Z世代喜歡探索新奇消費(fèi)，具有高頻高額高量購(gòu)買(mǎi)食品飲料的特點(diǎn)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，飲料現(xiàn)存相關(guān)企業(yè)783.3萬(wàn)余家;其中，2023年1-10月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)5.2萬(wàn)余家;

從地域分布來(lái)看，廣東以26.7萬(wàn)余家位列區(qū)域首位;湖南、河北分列二、三位，分別擁有13.9萬(wàn)余家以及11.9萬(wàn)余家;

從成立時(shí)間來(lái)看，50.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于10年以上的相關(guān)企業(yè)占17.3%。

我們的報(bào)告《2024年版飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展，更多智能制造和信息化管理的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中，一方面，新的生產(chǎn)工藝可提取更多種類的生產(chǎn)原料、可實(shí)現(xiàn)更復(fù)雜的飲品配方，改良飲品的風(fēng)味、口感等，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，另一方面，新設(shè)備的運(yùn)用使得飲料行業(yè)的自動(dòng)化水平顯著提高，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了人工成本，還有助于加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及安全的管控。

報(bào)告對(duì)我國(guó)飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)飲料行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)飲料行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024年版飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2024年版飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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