瓶裝飲料行業市場發展分析2024：沖刺港股前暫停代理?蜜雪冰城回應放棄瓶裝水業務

• 陳觀秋 2024年1月17日 來源：藍鯨財經 中國經濟周刊 北京商報 百度 1015 64
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近日，有媒體稱，蜜雪冰城暫停了瓶裝飲料業務。蜜雪冰城負責瓶裝業務的相關工作人員表示，目前產品調整，蜜雪冰城的瓶裝飲料項目暫停代理。針對暫停瓶裝水業務原因，此前，蜜雪冰城總部相關負責人表示，蜜雪冰城正在申請香港上市，不便接受采訪。

沖刺港股前暫停代理?蜜雪冰城回應放棄瓶裝水業務

近日，有媒體稱，蜜雪冰城暫停了瓶裝飲料業務。蜜雪冰城負責瓶裝業務的相關工作人員表示，目前產品調整，蜜雪冰城的瓶裝飲料項目暫停代理。針對暫停瓶裝水業務原因，此前，蜜雪冰城總部相關負責人表示，蜜雪冰城正在申請香港上市，不便接受采訪。

據了解，2022年12月，蜜雪冰城通過官方公眾號推出旗下瓶裝水品牌“雪王愛喝水”，正式開啟瓶裝業務的布局。幾個月后，在2023年春季的全國糖酒會上，蜜雪冰城還披露了新品瓶裝氣泡水“雪王霸汽”，分白桃櫻花、香橙、鹽漬話梅三種口味。到2023年8月，蜜雪冰城還推出了易拉罐裝的“雪王霸汽”，這些產品均曾在蜜雪冰城天貓官方旗艦店上架。

蜜雪冰城的瓶裝水品牌名為“雪王愛喝水”，由蜜雪冰城子公司上島智慧供應鏈有限公司委托今麥郎飲品股份有限公司生產，380ml規格的瓶裝水零售價為1.5元/瓶，550ml規格的零售價為2元/瓶。

天眼查App顯示，蜜雪冰城股份有限公司曾申請多個瓶子、瓶貼、箱子等瓶裝飲料相關外觀專利，涉及“雪王愛喝水”“大雪王”“雪王霸汽”等產品，當前專利狀態均為已獲授權。

搜索電商平臺發現，蜜雪冰城電商平臺的官方渠道目前已經沒有銷售瓶裝飲料的相關產品。雖仍有數家第三方店鋪在售賣蜜雪冰城的瓶裝水，不過月銷量均不超過3位數。

查詢發現，“雪王愛喝水”小紅書、抖音已于2023年10月停止更新，抖音賬號曾在2023年10月12日回復評論稱“徹底下班”。

業內人士指出，現制茶飲企業難以打開瓶裝水賽道，主要原因是消費者接受度不夠。國內瓶裝水市場集中度較高，短期來看也難以支撐現制茶飲企業發展。隨著蜜雪冰城沖刺港股IPO，放棄瓶裝水可能是更明智的選擇。

改革開放以來，飲料產業已經成為中國的新興行業之一，為中國快消品帶來新的增長點。同時隨著飲料產業快速發展，在拉動經濟、增加稅收、帶動產業上下游等方面都起著積極作用。

隨著中國城市化進程的加快，居民收入水平不斷提升，我國飲料行業規模處于不斷的增長狀態，市場的繁榮必然會帶來競爭，近年來我國飲料市場廣告戰、價格戰不斷上演，不同類型飲料之間以及同一類型飲料的品牌之間競爭激烈，目前，我國飲料產業已進入全面競爭時代，從最初的汽水飲料發展到現在瓶裝水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料幾大品類激烈競爭的局面。

瓶裝飲料行業市場發展分析

隨著消費升級，人們的消費需求越來越多樣化、個性化，消費品類也越來越多。這一趨勢為飲品店行業提供了諸多發展機遇。目前，中國飲品店行業最常見的兩類飲品店為新式茶飲店及現制咖啡店。由于茶為中國傳統飲品，新式茶飲店行業已經歷快速發展及擴張。

同樣是茶飲，瓶裝茶和現制茶飲在渠道上可以互補。如喜茶和奈雪的茶不僅在門店售賣，也在電商平臺、便利店商超渠道售賣。在2023年“雙11”，喜茶瓶裝果汁茶、檸檬茶蟬聯天貓茶飲料榜首。

2023年上半年，奈雪的茶瓶裝飲料營收1.57億元，同比增長83.75%，在總營收中的占比為6%，成為新的增長點。4月，奈雪的茶曾透露，瓶裝茶的銷售網點鋪設已覆蓋全國80多個城市，全家、711、羅森等頭部便利店系統已做到100%鋪市，同時已入駐沃爾瑪、永旺、盒馬等大型商超。

從產品研發上來看，喜茶對瓶裝飲品的品質要求之高，和研發設計標準之高，都造就了產品從包裝、口味、理念等等方面，契合了消費的需求，滿足消費者對瓶裝飲品的期待。例如其地中海桃桃金鳳果汁茶，從原料的選擇上更小眾、更新奇、更富想象力，從色彩的搭配上更富視覺沖擊力和氛圍營造感，使消費者在飲用地中海桃桃金鳳果汁茶時獲得了“沉浸式”體驗。

商家時常變換包裝圖案，或者是推出所謂的限量版、紀念版包裝，這實際上屬于一種營銷手段，其目的還是吸引關注、擴大銷量，增加產品的“附加值”。但值得注意的是，如果飲料的配料、口味、容量沒有變化，只是改換了包裝的話，飲料本身的價值并沒有提升，“溢價”過多并不妥當，況且并不是所有的消費者都情愿為包裝的“顏值”買單。至于部分商家所說的“收藏價值”，從現在的市場情況來看也不太靠譜，即使是銷量很小的“稀有”版飲料瓶，也很難找到正規的“變現”渠道。

據中研產業研究院《2023-2028年中國瓶裝飲料行業發展分析與投資前景預測報告》分析：

從市場層面來看，年輕人是飲料消費的主體人群，他們對現制茶飲、氣泡水等新興品類接納度高，也更愿意嘗鮮，且偏好低脂低糖低卡的健康飲品。

相比之下，蜜雪冰城入局瓶裝飲料市場較晚，在2021年6月才開始申請“雪王霸汽”商標，11月又申請了“雪王愛喝水”商標，國標分類為啤酒飲料。目前這兩個商標均已被蜜雪冰城成功注冊，其在啤酒飲料分類中的商標已達194個。

在中國商業聯合會專家委員會委員、北京商業經濟學會常務副會長賴陽看來，“瓶裝水業務是有巨大成本投入的，沒有足夠的銷量不足以獲取利潤。專業做瓶裝水的公司不僅有自己的品牌影響力，更重要的是有廣泛的銷售渠道體系，使產品能夠快速地在各個領域分銷，讓企業有很好的銷售周轉率”。

不過，中國食品產業分析師朱丹蓬也表示，“整個瓶裝水市場集中度較高，蜜雪冰城放棄瓶裝飲料項目是非常明智的。整體來看，蜜雪冰城的品牌、產品、渠道及供應鏈能力都非常強，擁有超過3.6萬家門店，特別是海外的幾千家門店頗具含金量，能支撐其未來可持續發展”。

報告根據瓶裝飲料行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測。

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