中國咖啡產業發展現狀及細分市場占比格局分析

• 馮少杰 2024年1月23日 來源：中研網 269 10
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近年來，我國咖啡行業呈現出迅猛的發展勢頭，咖啡產業鏈和供應鏈逐步完善，咖啡消費市場也在快速擴大。中國已經成為全球咖啡消費增長速度最快的國家之一。隨著國內本土咖啡品牌的崛起，全產業鏈的升級加速，中國正在成為全球咖啡消費市場的引領者。目前，中國咖啡整體產業的潛在市場空間已經超過萬億，包括速溶、即飲和現磨咖啡在內的多種細分業態都在蓬勃發展。

此外，隨著消費者對咖啡品質和口感的追求不斷提高，以及咖啡文化的普及和推廣，中國咖啡市場還有很大的發展空間。未來，隨著消費升級和市場的不斷擴大，中國咖啡行業有望繼續保持快速增長的態勢。因此，對于投資者和創業者來說，中國咖啡市場是一個充滿機遇和挑戰的領域。

咖啡產業發展現狀分析

當前市場上銷售的咖啡產品種類繁多，包括現磨咖啡、速溶咖啡、即飲咖啡、咖啡粉、咖啡豆、濃縮咖啡液以及掛耳咖啡等。然而，與美國、巴西和日本等成熟的咖啡市場相比，我國咖啡的消費量仍然相對較小。2022年，中國人均年飲用咖啡量為11.3杯，遠遠低于巴西、美國和日本的人均消費量。

此外，中國市場上的咖啡消費結構也呈現出速溶咖啡和即飲咖啡占據主導地位的特點。根據數據，速溶咖啡和即飲咖啡占據了國內市場的63%。這種消費結構表明，盡管中國咖啡市場在不斷擴大，但消費者對于咖啡的品質和口感的需求還有待進一步提升。

隨著國民咖啡消費習慣的逐漸形成，咖啡市場進一步深入到更廣泛的地域，并且伴隨著咖啡需求從數量到品質、精品化的轉變，咖啡行業實現了持續高速增長。據中研普華產業院研究報告《2024-2029年咖啡產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示，2022年中國咖啡產業規模已經達到了2007億元，近三年的年均復合增長率更是高達21.30%。分析師預測，到2023年，中國咖啡產業規模將達到2435億元。

咖啡行業細分市場占比分析

中國咖啡市場主要由即飲咖啡、速溶咖啡和現磨咖啡三大品類構成。近年來，現磨咖啡在中國咖啡市場中的占比正在逐年擴大。2020年，我國內地現磨咖啡的市場份額達到了37%。然而，與美國和日本等成熟咖啡市場相比，現磨咖啡在中國的市場份額還有很大的提升空間。同期，美國和日本的現磨咖啡市場份額分別為87.0%和63.1%。

這表明，中國的現磨咖啡市場仍然處于發展階段，有著巨大的增長潛力。隨著消費者對咖啡品質和口感的追求不斷提高，以及咖啡文化的普及和推廣，預計未來現磨咖啡的市場份額將繼續增長。隨著國內本土咖啡品牌的崛起和全產業鏈的升級，中國現磨咖啡市場有望在全球范圍內發揮更大的影響力。

更多咖啡行業深度分析，請點擊查看中研普華產業研究院發布的《2024-2029年咖啡產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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