2024年空氣炸鍋行業(yè)市場深度分析

• 方蔓桃 2024年2月17日 來源：百度 472 24
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空氣炸鍋具有小巧、方便、易清潔等特點(diǎn)，受到了廣泛歡迎。特別是近年來，隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的人開始選擇使用空氣炸鍋來減少油脂的使用，烹飪出更健康、更美味的食品。

一、空氣炸鍋市場概述

空氣炸鍋是一種使用熱空氣來烹飪食物的廚房電器，通過高速循環(huán)的熱空氣使食物表面產(chǎn)生脆皮，達(dá)到油炸的效果，但使用的油量要比傳統(tǒng)的油炸方法少得多。

空氣炸鍋具有小巧、方便、易清潔等特點(diǎn)，受到了廣泛歡迎。特別是近年來，隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的人開始選擇使用空氣炸鍋來減少油脂的使用，烹飪出更健康、更美味的食品。目前市場上有很多品牌的空氣炸鍋，價格從幾百元到數(shù)千元不等，滿足了不同消費(fèi)者的需求。空氣炸鍋行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新也在不斷推進(jìn)。一些企業(yè)推出了具有智能控制、多功能、高效能等特性的新型空氣炸鍋，不斷滿足消費(fèi)者對于高品質(zhì)、智能化烹飪的需求。

空氣炸鍋，作為當(dāng)下流行的健康烹飪工具，備受人們的喜愛。然而，在市場上出現(xiàn)了一系列劣質(zhì)產(chǎn)品，引發(fā)了人們對其安全性的擔(dān)憂。

近年來，空氣炸鍋市場呈現(xiàn)出迅速增長的趨勢，受益于消費(fèi)者追求健康、低脂、口感佳的需求，空氣炸鍋的關(guān)注度快速上升。

二、空氣炸鍋市場規(guī)模

隨著全球化與互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，烹飪方式也變得更加多樣，烘烤是西式食物與甜品制作中較為常見的烹飪方式。由于烘烤在封閉的空間進(jìn)行，可調(diào)整空間小，操作難度也更高。透明家電與廚房器具可以讓人們更加方便直觀地看到食物情況，以便隨時控制火候或停止，避免食物烹飪過度，降低操作難度與失敗的風(fēng)險。

事實(shí)上，小家電的銷量下滑從多家行業(yè)內(nèi)公司的財報中也可以看出端倪。

申萬二級行業(yè)分類下的廚房小家電共計12家A股上市公司，今年第三季度僅有北鼎股份、開能健康、蘇泊爾、ST德豪的凈利潤實(shí)現(xiàn)增長。

以小家電為主營業(yè)務(wù)取得規(guī)模增量的小熊電器三季報顯示，今年第三季度，公司實(shí)現(xiàn)營收9.77億元，同比增長14.89%;凈利潤為7885.88萬元，同比減少14.46%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤6270.25萬元，同比下滑22.53%。而公司中報顯示，今年上半年度，公司以空氣炸鍋、電烤箱等產(chǎn)品為代表的西式小家電營收已出現(xiàn)了13.4%的下滑。

圖片來源：奧維云網(wǎng)

根據(jù)市場研究報告，2023年空氣炸鍋全球市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到約30億美元，并有望在未來幾年持續(xù)增長，預(yù)計到2025年將達(dá)到50億美元。與此同時，空氣炸鍋在國內(nèi)市場的增長也非常迅速，滲透率不斷提升，預(yù)計未來仍有廣闊的成長空間。

市場銷售的火爆使得空氣炸鍋品類的品牌參與度不斷提升，更有品牌借助空氣炸鍋的熱銷敲鐘上市，受到業(yè)界關(guān)注，預(yù)計今年仍然有很多品牌會加大對空氣炸鍋品類的布局，也會使得市場競爭更為激烈。

在空氣炸鍋的使用過程中，要想烹飪效果更好，烹飪食材最好不要堆積，否則隱藏的食材部位會出現(xiàn)色澤、口感上的不理想，故而大容積空氣炸鍋更加受到消費(fèi)者的青睞，任何廚房烹飪工具都不能避免需要餐后清洗的痛點(diǎn)，故而易清洗的不粘內(nèi)膽產(chǎn)品基本占據(jù)整個空氣炸鍋市場。目前各個品牌除了在容積及內(nèi)膽方面的調(diào)整之外，還將空氣炸功能嵌入到電烤箱、微波爐產(chǎn)品當(dāng)中?？梢暬ＡТ翱诘目諝庹ㄥ佉踩莵硐M(fèi)者的關(guān)注。

空氣炸鍋市場中，國內(nèi)外品牌眾多，競爭激烈。在國外市場，一些知名品牌如Philips、Tefal等占據(jù)了較大的市場份額。而在國內(nèi)市場，雖然起步較晚，但增長迅速，美的、九陽、蘇泊爾等國內(nèi)品牌通過不斷創(chuàng)新和營銷手段，逐漸在市場上占據(jù)了一席之地。

隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N相對健康的烹飪方式，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。此外，空氣炸鍋使用便捷、操作簡單、易清潔等特點(diǎn)也符合了現(xiàn)代消費(fèi)者追求便捷生活的需求。

三、空氣炸鍋未來趨勢

新興品類空氣炸鍋和傳統(tǒng)品類電烤箱在功能上有很多相似之處，都具有烘焙功能。就目前市場上的產(chǎn)品來說兩者各有利弊，空氣炸鍋烹飪速度快，抽屜一體式設(shè)計更方便清潔，不用彎腰清潔打理，但是容積小，食材水分流失嚴(yán)重。烤箱有較大的烹飪空間，且能更好保持食材水分，但是凹槽位置較多實(shí)屬不易清潔。

未來，隨著消費(fèi)升級和懶人經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，以空氣炸鍋為代表的多功能、智能化類產(chǎn)品將成為消費(fèi)必然趨勢。同時，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，空氣炸鍋的產(chǎn)品性能和功能也將不斷升級和完善，為消費(fèi)者帶來更加便捷、健康、多樣化的烹飪體驗(yàn)。此外，空氣炸鍋的產(chǎn)業(yè)鏈也將不斷完善和優(yōu)化，推動行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年空氣炸鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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