滋補品價格“漲聲一片” 2021年燕窩市場發展空間如何?

• 2020年12月4日 LiuMingYue來源：央視 1294 84
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12月4日，有市民表示因為今年的需求量已經達到，而且我們得留一部分海參種，等到來年產籽，所以今年再有十天我們就要停工了。不僅在線下，線上平臺滋補品的銷售數據也比較搶眼。記者從多家電商平臺了解到，滋補綜合品類的銷量漲幅在50%左右，有的單品銷量甚至出現翻倍

12月4日，有市民表示因為今年的需求量已經達到，而且我們得留一部分海參種，等到來年產籽，所以今年再有十天我們就要停工了。不僅在線下，線上平臺滋補品的銷售數據也比較搶眼。記者從多家電商平臺了解到，滋補綜合品類的銷量漲幅在50%左右，有的單品銷量甚至出現翻倍。京東健康滋補部總經理徐晶稱今年前三個季度，京東平臺的燕窩銷售額增速同比超過百分之百。普通等級的花膠目前的價格在每斤1200元，高等級的則賣到了每斤約5000元，相比去年同期上漲了20%左右，而燕窩的平均價格為每斤1.5萬元左右，同比漲幅達到15%。

《2019年中國大健康消費發展白皮書》顯示，在滋補養生類目中，燕窩獨占鰲頭，成交額占比接近三成。引人注目的是，作為傳統滋補品的燕窩，正成為青年群體養生與饋贈消費的心頭好。未來燕窩行業市場怎么樣?

2021年燕窩市場發展空間如何

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。

針對近期燕窩行業的熱點事件，為更大力度推動行業自律，推進行業規范化，健康化發展，在本次年會期間召開的廣東省燕窩產業協會第二屆第六次理事會中提到將成立和設置了“燕窩行業標準委員會”和“燕窩行業標準研發基金” 。

廣東省燕窩產業協會會長張雅琴在接受采訪時表示，燕窩行業的創新發展必須守住法律法規的底線，對近期輿論十分關注的社會熱點事件，行業一方面是檢討自律，另一方面是匯聚力量，推動各項標準的建立，保障各個市場主體在健康良性的環境中生存和發展。相信有標準和規范的護航，燕窩行業一定能夠展翅高飛，以燕窩為代表中國滋補文化產業一定會越做越大，成為引領中國消費市場的一張新名片，走出東方，走向世界。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。據統計，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右。燕窩行業在中國起步較晚，在90年代曾有一個發展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業出現的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業轉入燕窩行業市場。

數據顯示，近兩年冰糖濃縮燕窩正在成為市場風口，2018年至2019年，鮮燉燕窩連續兩年天貓增長超150%，是即食燕窩兩倍以上。2019年11月，天貓、京東燕窩行業商品交易榜單，前十的燕窩產品中分別有6個和7個是鮮燉燕窩。鮮燉燕窩有別于傳統罐裝燕窩，采用實時鮮燉配送，不含任何添加劑，保質期只有15天，這就能最大程度地保留燕窩的營養價值。”有營養學家表示，新鮮、營養、安全正是鮮燉燕窩逐漸步入主流高端消費圈的重要原因。

2019年，是燕窩行業和燕窩消費市場發生轉折的一年。據相關統計，2014年中國的燕窩進口量僅3噸，2015年進口量達到22噸，2016年進口量40噸，2017年總進口量超過80噸，僅2017年一年的燕窩進口量，即超過了前三年的總和。

圖表：2014-2017年我國燕窩進口量分析

數據來源：公開數據

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