明年元旦春節豬肉供應量同比可增約三成 2021元旦春節豬肉價格預測

• 2020年12月4日 LiuMingYue來源：北京日報 1140 73
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12月4日，據了解，前三季度全國新建投產了1.25萬個規模養豬場，1.34萬個空欄規模養豬場復養。到9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%;能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。

12月4日，據了解，前三季度全國新建投產了1.25萬個規模養豬場，1.34萬個空欄規模養豬場復養。到9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%;能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。今年以來共有9個省份報告發生19起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情18起，野豬疫情1起。隨著非洲豬瘟常態化防控措施逐步落實落地，養殖場戶生物安全防護水平提高，養殖、調運、屠宰等環節風險得到了有效管控。

據商務部監測，上周(10月12日至18日)全國食用農產品市場價格比前一周下降1.8%，生產資料市場價格比前一周上漲0.4%。肉類價格不同幅度回落，其中豬肉批發價格每公斤42.37元，下降4%，羊肉、牛肉價格分別下降0.5%和0.3%。未來生豬價格是漲還是跌?

2021元旦春節豬肉價格預測

據對24個省(區、市)流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2020年1月上旬與2019年12月下旬相比，19種產品價格上漲，24種下降，7種持平。其中，生豬(外三元)價格為36.6元/千克，環比上漲6.4%。

“兩節”期間不管是豬肉還是其替代品，市場供應總體充足，價格也會總體穩定。

隨著春節即將到來，不少食品的價格都開始有所上升，而作為市民菜籃子里必備食材的豬肉的國內價格，使得不少市民擔憂節日期間的肉價會否大漲。

對此，近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于做好2020年元旦春節期間有關工作的通知》，強調要保障“菜籃子”產品市場供應。

2019年下半年，養殖場(戶)補欄積極性明顯提高，三元豬留種現象越來越多，部分區域生豬產能開始回升;企業集團抓住機遇大幅擴張，新建項目密集上馬，助力生豬養殖產能恢復;各級政府多措并舉，大力扶持養殖企業穩定生產，保障豬肉市場供給。

在供需嚴重失衡狀態下，生豬市場強勢依然不減。目前，生豬養殖企業頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養殖規模化進程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養殖后周期產業帶來機遇。疫情爆發將倒逼行業集中度提升，龍頭企業將率先受益。產業鏈上養殖端，集團養殖企業的市占率較低，屠宰端大型企業產能占比不超過10%。而歐美發達國家大型屠宰加工企業產能超90%。非洲豬瘟對養殖環節的生物防疫能力和屠宰環節食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產業鏈的集中度有望提升。

第三方調查評估顯示，一些城市存在“菜籃子”產品自給能力下降，產地市場體系建設滯后，冷鏈物流短板問題明顯，質量安全監管能力有待提升，存在弱化甚至忽視“菜籃子”產品生產保供的傾向。

因此，近幾年，中研普華研究院對我國蔬菜產業園發展情況、發展趨勢及其所面臨的問題等進行了分析，對蔬菜產業園投資、招商等方面進行了深入探討。報告同時還對我國北京、廣東等地主要蔬菜產業園的發展概況、發展策略進行了分析，揭示了蔬菜產業園的發展機會，以及當前蔬菜產業園面臨的國際市場的競爭與挑戰，幫助愜意準確了解目前蔬菜產業園發展動態，把握蔬菜產業園發展趨勢。

更多生豬養殖詳細分析，請關注中研研究院研究出版《2020-2025年生豬養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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