中國食用香精香料行業發展趨勢分析

• 2020年12月20日 HaoChenChong來源：互聯網 219 6
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食用香精香料的種類繁多，結構復雜。目前已經發現的食品中存在的香味物質有1萬多種，其中國際上允許食用的香料品種就多達2600多種。

食用香精香料的種類繁多，結構復雜。目前已經發現的食品中存在的香味物質有1萬多種，其中國際上允許食用的香料品種就多達2600多種。不僅如此，隨著食品工業和香料工業的發展，這一數目還在不斷的增加。產品的多樣性和復雜性給食用香料的安全性評價帶來了巨大的挑戰。

當前，我國食用香精香料的應用非常廣泛，在加工食品中，離不開食用香精香料，尤其在飲料冷飲、肉類加工食品、甜味品等食品的加工方面，食用香精香料更是必不可少。由于食用香精香料的適用范圍越來越廣，其安全性的影響也日益增大。然而一般食用香精香料的使用量較低，這一特點使其不同于其他常用的食品添加劑，如防腐劑、色素等。食用香精香料一致被認為是一種“自我限量”的添加物，它的添加量往往受到消費者的接受程度的控制，一般情況下不會出現超量使用的問題，因而其安全性問題更加容易被人所忽視，人們對食品香精香料安全性問題的重視遠遠低于色素、防腐劑等其他添加劑。但是，隨著食品工業的發展，人們的食物結構發生了巨大變化，自給型食品消費比重逐年下降，一些方便、休閑的新型加工食品的消費量逐年增長。

據數據顯示，2018年中國香料、香精制造行業資產規模565億元，2019年中國香料、香精制造行業資產規模614億元，同比增長8.8%，預計到2020年中國香料、香精制造行業資產規模687億元。

隨著社會的發展，人們對生活的質量追求越來越高。作為生活的必需品，食用香精香料如何制備以及食用香精香料的安全性成為了人們最關注的問題。為消費者提供安全的食品配料對我國城市建設的發展與人民生活質量的提升都非常有意義。

想要了解更多食用香精香料行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國食用香精香料行業競爭格局及投資戰略規劃咨詢報告》，本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國食用香精香料市場進行了分析研究。報告在總結中國食用香精香料行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國食用香精香料行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為食用香精香料企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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