大蔥銷售價格創近年來新高 山東章丘大蔥價格腰斬

• 2020年12月23日 LiuMingYue來源：央視財經 585 33
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2020年由于國內大蔥種植面積減少，加之受雨水天氣影響，導致總體供給偏緊。進入收獲季以來，山東平度大蔥的價格一路水漲船高，地頭毛蔥收購價從每斤一元多，一直漲到目前三元錢左右，價格創近年來新高，卻依然供不應求。

2020年由于國內大蔥種植面積減少，加之受雨水天氣影響，導致總體供給偏緊。進入收獲季以來，山東平度大蔥的價格一路水漲船高，地頭毛蔥收購價從每斤一元多，一直漲到目前三元錢左右，價格創近年來新高，卻依然供不應求。據中國農業信息網數據，11月份，大蔥、生姜批發價格分別為每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲70.8%、45.9%，同比分別上漲99.1%、71.5%。造成大蔥價格上漲的原因主要因為洪澇天氣，今年7月—8月，主產區山東安丘、平度、青州，長江中下游江西、安徽等地，都出現持續強降水。大蔥根系弱，內澇5小時以上根系就會腐爛，預計今年洪澇天氣導致大蔥單產減少約30%。

農業農村部數據，12月15日，全國大蔥批發價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達233.49%。未來大蔥行業市場怎么樣呢?

山東章丘大蔥價格腰斬

據悉，去年章丘大蔥的收購價格是每斤接近一元，今年行情目前不太樂觀。據悉，山東章丘是我國著名的大蔥主產區，眼下正是當地大蔥的收獲季節，然而今年有收購商說大蔥價格比去年下降一半。章丘有大蔥種植戶表示，當地一畝大蔥的種植成本在3000元左右，今年的收購價在2000多元，一畝地得賠1000多元。

據業內人士分析，去年蔥價走高，使得今年不少省份擴種大蔥，種植面積明顯擴大，甚至不怎么種蔥的上海也開始種蔥。另外，產量更高的日本蔥種也對章丘大蔥的價格產生了一定影響。

對于今年的大蔥行情，章丘區政府將繼續推行政府出資替種植戶投保，農民零繳費參與大蔥價格保險的政策，保護大蔥種植戶的積極性。

往年這段時間，市場里大蔥批發商約有20多家，每天能供應市場100多噸大蔥，批發價最高也不會超過四五元。但由于目前大蔥貨源緊張，供應量也下降到了四五十噸，雖然價格一路走高，但供貨量依然不足。在篆新農貿市場，零售的大蔥已經賣到了每公斤10到15元。

熟悉，大蔥種植是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保大蔥種植產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

大蔥種植質量安全成為全社會關注的焦點。隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現在的蔬菜生產正由過去的重視單產、總產和品種多樣，轉向重視品質、專用營養價值和無公害生產。

設施大蔥種植成為發展新型現代農業的重要推手。我國人多地少，資源短缺，發展設施農業尤為必要。而發展以設施蔬菜為代表的設施農業是實現傳統農業向現代農業生產方式轉變，建設新型現代農業的重要內容，同時是提高土地利用率，建設資源節約型、環境友好型農業的重要途徑。在自主知識產權設施裝備與環境控制系統研究與開發、設大蔥種植生物學與基因功能基礎研究、設施專用種質種苗選育和應用、優質高產高效栽培技術體系、資源高效利用與連作障礙克服、設施農產品安全保障、采后加工與配套設施技術研究等方面取得的創新成果，已經大面積推廣應用。其中日光溫室蔬菜高效節能栽培技術的研發使我國的溫室節能技術躍居到世界領先地位。

需求將呈剛性增長。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。

更多行業消息，請關注中研普華出版的《2020-2024年中國大蔥種植行業市場分析及發展前景研究報告》。

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