益力多今年年銷售不及預期 2021年乳酸菌飲料市場已經步入紅海階段

• 2021年1月13日 LiuMingYue來源：第一財經 918 57
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1月13日，益力多公司表示益力多今年市場銷售不及公司預期，今年日均銷售瓶數大約在300萬瓶，略低于去年。據了解，益力多是Yakult株式會社(日本)始創于1935年，主要生產活性乳酸菌乳制品。

1月13日，益力多公司表示益力多今年市場銷售不及公司預期，今年日均銷售瓶數大約在300萬瓶，略低于去年。據了解，益力多是Yakult株式會社(日本)始創于1935年，主要生產活性乳酸菌乳制品。世界上31個國家設有工廠及銷售點。每天在世界中約有2600萬人飲用益力多。在國內設立多家分支機構其后，香港(1966年)、韓國(1969年)、泰國(1970年)、菲律賓(1977年)、新加坡跟文萊(1978年)、印尼(1980年)、馬來西亞(1987年)、中國廣州(2001年)、中國上海(2004年)和全中國，印度跟越南(2006年)也相繼首次出售益力多。

據了解，益力多是一款知名的乳酸菌/益生菌飲料，那么你知道中國乳酸菌/益生菌飲料行業市場如何嗎?數據顯示，我國益生菌市場發展前景巨大，2020年產品規模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側面亦催動著益生菌產品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

2021年乳酸菌飲料市場已經步入紅海階段

乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學術價值，而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域應用價值也極高。此外，這類菌中有些細菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關注和重視。

目前國內低溫乳酸菌市場以蒙牛、君樂寶等品牌為代表，常溫乳酸菌品牌則以味動力、好彩頭等小眾品牌為主。目前國內乳酸菌市場處于品牌混亂的局面，常溫與低溫產品混戰，大大小小的企業都想分食市場，但是經過多年發展，乳酸菌飲料市場即將面臨洗牌。未來乳酸菌飲料市場將以低溫產品為主，產品也在不斷升級更新，一些跟不上腳步的企業將會被清理出局。由于低溫產品對于技術要求較高，運輸成本也普遍不低，因此無力涉足低溫乳酸菌產品的企業也將被清理。

我國益生菌市場發展前景巨大，2020年產品規模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側面亦催動著益生菌產品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

根據相關權威機構資料，益生茜原料/補充劑和食品的市場達到231億美元，2013年達到271億美元，今后5年將以年復合成長率6.2%的速度繼續増長，預計到2018年將達到367億美元。

不同益生菌規模企業結構分析

圖表：不同規模益生菌企業結構分析

數據來源：中研普華產業研究院

研究表明，低聚糖能夠促進乳酸菌增殖，其促進有益菌增殖、抑制病原微生物的功能有多種途徑：其一是屏障作用，描述為對腸道黏膜上皮的競爭性抑制;其二是代謝產物對病原菌和抑制作用。 Stewart等(1993)，Tomilka等(1992)證實異麥芽低聚糖(IMO)能促進雙岐桿菌、乳酸菌增殖，這些菌代謝產生的低能脂肪酸可以降低pH值，因而大腸桿菌、沙門氏菌等都對酸性條件敏感的細菌生長受到低pH的抑制。而腸道的乳酸菌(如雙岐桿菌)本身凝集素的活性明顯高于致病菌(如大腸桿菌和沙門氏菌)，這可能是腸道正常菌群在競爭性排斥作用中具有明顯競爭優勢的原因之一。

目前國內低溫乳酸菌市場以蒙牛、君樂寶等品牌為代表，常溫乳酸菌品牌則以味動力、好彩頭等小眾品牌為主。據了解，2013年以來，國內常溫乳酸菌飲料幾乎呈井噴態勢，近些年常溫乳酸菌飲料市場份額一直保持兩位數的高速增長。

目前乳酸菌飲料市場已經步入紅海階段，企業爭分市場，競爭白熱化。與酸奶行業不同，酸奶市場僅有大企業涉足，小企業還未敢進入。但乳酸菌飲料市場卻大相徑庭，無數企業紛紛涌來，藍海也已泛紅，產品區隔并不大，對于行業的發展也不利。2017年是乳酸菌飲料行業的洗牌之年，企業想要發展下去，就需要不斷提升產品研發能力，更契合消費者的消費訴求。

更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國益生菌酸奶行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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