女性消費者增肌需求是男性5倍 蛋白粉市場風口即將掀起

• 2021年3月4日 LiuMingYue來源：中國婦女網 1019 64
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根據中國婦女網發布的《女性居家運動生活報告》，在新興互聯網健身市場中，女性用戶的比例第一次超過男性，達到了54.1%。相關消費數據顯示，2021年以來，女性消費者增肌類產品的購買量是男性消費者的5倍，運動服、運動器械的購買量則是男性消費者的近7倍。

根據中國婦女網發布的《女性居家運動生活報告》，在新興互聯網健身市場中，女性用戶的比例第一次超過男性，達到了54.1%。相關消費數據顯示，2021年以來，女性消費者增肌類產品的購買量是男性消費者的5倍，運動服、運動器械的購買量則是男性消費者的近7倍。據了解健身人士增肌都會話很多的錢到蛋白粉身上，對于健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。

增肌市場的不斷擴大一定程度提高了蛋白粉的銷量，據了解，每款蛋白粉的價格都不一樣，而且價格差距也很大，從幾十元到幾百元不等，甚至還有上千元的， 湯臣倍健蛋白粉，一罐450g的規格，價格在398元左右，算是價格比較適中的蛋白粉，未來蛋白粉市場行情如何?

我國蛋白粉產品中大豆蛋白占據主導地位。我國大豆產量不足，產出的大豆主要供應國民直接食用，加工生產所需的大豆基本依靠進口。公開資料顯示，截至2018年9月，市場中約有1887個蛋白粉單品。由于準入門檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等殺出重圍。

食用級蛋白粉一個很重要的用途便是用作營養補充劑，而膳食營養補充劑是營養保健產業中的一個最重要的產品類別。2008年，在金融危機的背景下，全球膳食營養補充劑的銷售額仍然達到646.7億美元。以健身產業的蛋白粉消費為例，2015年我國運動營養品蛋白粉市場規模有1.3億美元，而北美當年市場規模則有48億美元，我國不及其3%。隨著健身運動興起和健康意識不斷提高，我國居民對食用蛋白的消費需求將會持續增長。

據中國保健協會市場工委的統計，截止2017年全球蛋白補充劑的銷售額就已經達到646.7億美元，中國占據43.16%，我國在2016年?2017年期間我國膳食蛋白營養補充劑年銷售額就可達到人民幣550億元左右。

傳統高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白粉補充蛋白質則能避免這方面的顧慮。隨著經濟和社會的發展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白粉的營養價值高，受到人們的喜愛，今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。

蛋白粉應用情況

①飼料級蛋白粉

蛋白質是濃縮飼料的主要原料。我國是蛋白質資源短缺的國家，主要蛋白質原料仍然依靠進口，如魚粉約70%需要進口，生產豆粕的大豆約70%需要進口，構成蛋白質的基本單元——合成氨基酸50%以上需要進口。濃縮飼料又稱蛋白質飼料，是由蛋白質飼料、礦物質飼料、微生素飼料和某些添加劑等按一定比例配制的均勻混合物，其中蛋白質飼料占主要成分。濃縮飼料與能量飼料按照一定比例混合，制成能直接供動物食用的配合飼料。

②食用級蛋白粉

蛋白質是人體不可缺少的七大重要營養素之一。食用級蛋白粉一個很重要的用途便是用作營養補充劑，而蛋白粉膳食營養補充劑是營養保健產業中的一個最重要的產品類別。蛋白粉類產品約占中國膳食營養補充劑市場的3.1%。人體通過日常的動物性食物和植物性食物來攝取動物性蛋白以及植物性蛋白。因此，人們通過對含有蛋白質的動物性食物或植物性食物進行加工，提取出高純度的蛋白質原料，此蛋白質原料再被廣泛用于食品、醫藥、保健品等行業進行生產加工，通過其產品進行更健康方式的蛋白質攝取。

隨著我國居民收入水平不斷提升、健康意識逐步增強，對蛋白質的需求持續保持快速增長態勢。以龍頭企業湯臣倍健的蛋白粉營收和凈利潤來看，我國蛋白粉市場發展潛力巨大。大豆是我國蛋白質生產所需的重要原材料，在大豆供應不足的情況下，我國蛋白質價格不斷增長。短期內，我國大豆供應量大幅增長的可能性較小，有利于蛋白粉產品價格保持在較高水平。總的來看，我國蛋白質行業發展態勢良好。

未來該行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2021-2025年中國蛋白粉市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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