美豆油期價創逾八年新高 全球大豆油消費量保持穩定增長

• 2021年3月16日 LiuMingYue來源：文華財經 1083 69
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3月16日，因全球植物油供應緊張，美豆油近期持續走強期價創逾八年新高，但管理基金凈多持倉不增反降與期價走勢形成背離，隨著價格漲至高位資金繼續推漲意愿減弱。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。

3月16日，因全球植物油供應緊張，美豆油近期持續走強期價創逾八年新高，但管理基金凈多持倉不增反降與期價走勢形成背離，隨著價格漲至高位資金繼續推漲意愿減弱。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。2011年以來我國物價上漲較快，國家對食用油價格上漲進行調控，也抑制了豆油價格的提高。

數據顯示，我國大豆壓榨行業開始進入快速發展階段。2000年我國大豆日壓榨能力不足7萬噸，年加工大豆能力在2000萬噸左右。到2015年，我國大豆日加工產能超過43.8萬噸，年加工大豆能力超過1.5億噸。未來大豆油市場行情如何?

豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會形成不堅固的薄膜。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。

在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。

在國內非轉基因大豆油市場中，由于進口大豆大多數屬于轉基因大豆，國內的非轉基因大豆油的原材料主要來自國內的大豆種植，而國內的大豆對于進口的依賴程度較高，導致國內非轉基因大豆油只占較小的比重。2019年，國內非轉基因大豆油市場規模約為178.7億元，較2018年上漲了5.3%。

圖表：2017-2019年全球非轉基因大豆油市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

在歐美等發達國家，其大豆主要以轉基因大豆為主，故在發達國家市場中，非轉基因大豆油的市場份額較小，中國在全球非轉基因大豆油市場中占據很重要的地位。2019年，全球非轉基因大豆油市場規模約為41.6億美元，較2018年上漲了3.23%。

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