3月15日晚，央視3·15晚會曝光青縣瘦肉精羊肉問題后，滄州市委、市政府高度重視，迅速召開處置工作調度會，成立處置工作領導小組，立即責成農業農村、市場監管、公安等部門連夜趕赴現場進行調查核實。
3月15日晚，央視3·15晚會曝光青縣瘦肉精羊肉問題后，滄州市委、市政府高度重視，迅速召開處置工作調度會，成立處置工作領導小組，立即責成農業農村、市場監管、公安等部門連夜趕赴現場進行調查核實。目前，涉事企業負責人已被控制，對問題羊肉進行封存，正在追溯瘦肉精來源。
我國羊肉需求量不斷增長
隨著經濟的發展，人們的肉食品結構不斷優化，人們從吃飽穿暖轉向吃好穿好，越來越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉，脂肪含量低于豬肉，膽固醇含量低于所有肉類。第五， 肉羊市場容量大。改革開放以來，雖然全國羊肉產量大幅增加，但羊肉在肉類生產中只占4%左右，人均占有羊肉1.19千克，低于世界平均水平。市場供需矛盾突出，夏秋季節供應尤為短缺，羊肉價格不斷上漲，國內市場潛力巨大。據專家預測，羊肉在國際肉類貿易中的份額將會不斷增長，特別是中東和北非國家進口量將大幅上升。
我國是羊肉生產和消費大國。改革開放以來我國羊肉產業快速發展，產量大幅提高，羊肉產量長期穩居世界第一。近幾年，隨著養羊規模化和價格刺激，羊飼料和飼草的使用比例不斷提升，肉羊養殖的數量快速增長，羊肉的產量也創下歷史記錄。2019年羊肉產量達到488萬噸，同比提高2.74%。同時，肉羊的生產性能穩步提升，羊肉的品種也不斷優化，這不僅豐富了居民膳食結構，也填補了我國羊肉產品從短期、區域到全年、全民的消費。
近年來，與日益增加的羊肉消費需求相比，我國肉羊生產卻凸顯傳統和落后，肉羊產業發展較為緩慢，羊肉供給總體偏緊。目前，我國肉羊生產主要分布于山區和牧區，這些地區經濟發展水平相對較為落后，工業化、現代化水平、信息化水平較低，多以傳統的農牧業為主，肉羊產業發展的基礎較為脆弱;肉羊飼養管理還主要是“靠天養畜”，科技含量較低，抵御自然風險的能力較弱;肉羊養殖方式以傳統的一家一戶散養方式為主平均養殖規模小，產業化程度較低。
羊肉整體供給情況分析
圖表：2017-2019年中國羊肉行業市場供給
數據來源：國家統計局
2019年全國羊出欄31699萬只，比2018年增加688萬只，增長2.2%;羊肉產量488萬噸，增加12萬噸，增長2.6%。四季度末全國羊存欄30072萬只，同比增加359萬只，增長1.2%。
圖表：2018-2019年我國肉羊進口情況
數據來源：海關總署
從進口重量及增速來看，羊肉的需求增量遠沒有牛肉那么大，增速較為平緩，2016年牛肉進口量增22.4%時，羊肉進口量還略有下滑。從2016年的22萬噸到2019年的39.23萬噸，羊肉進口量的年復合增速為21.25%。
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