2020年貴州省辣椒產(chǎn)量724萬(wàn)噸產(chǎn)值242億元 黔辣、黔椒等辣椒良種覆蓋率提高95%以上

• 2021年3月24日 LiuMingYue來(lái)源：貴州省人民政府 563 31
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據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)工作調(diào)研推進(jìn)會(huì)消息，2020年全省辣椒種植面積545萬(wàn)畝，產(chǎn)量724萬(wàn)噸，產(chǎn)值242億元，分別較“十二五”末增長(zhǎng)了15.22%，46.56%和69.23%，產(chǎn)量、加工、銷售三項(xiàng)指標(biāo)均位列全國(guó)第一。

據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)工作調(diào)研推進(jìn)會(huì)消息，2020年全省辣椒種植面積545萬(wàn)畝，產(chǎn)量724萬(wàn)噸，產(chǎn)值242億元，分別較“十二五”末增長(zhǎng)了15.22%，46.56%和69.23%，產(chǎn)量、加工、銷售三項(xiàng)指標(biāo)均位列全國(guó)第一。近年來(lái)不斷優(yōu)化全省辣椒產(chǎn)業(yè)布局，圍繞遵義市播州區(qū)、綏陽(yáng)縣等48個(gè)辣椒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣(區(qū))，大力推進(jìn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化組織，基本形成了北部加工辣椒產(chǎn)業(yè)帶、南部鮮食辣椒產(chǎn)業(yè)帶，黔北——黔東北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)、黔西北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)、黔南——黔東南鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)、黔中鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)和南部河谷鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)的“兩帶五區(qū)”格局。

據(jù)了解，有業(yè)內(nèi)人士稱今年辣椒的價(jià)格相對(duì)往年要降低百分之三四十，小米椒去年這個(gè)時(shí)候賣四五塊錢，今年賣兩塊多。湖南是辣椒消費(fèi)大省，每年人均消費(fèi)的辣椒量在100斤左右。未來(lái)辣椒市場(chǎng)行情如何?

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前育成的辣椒品種達(dá)600多個(gè)，生產(chǎn)中應(yīng)用的達(dá)400多個(gè)。我國(guó)在自育品種的同時(shí)，還從荷蘭、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)引進(jìn)了彩色觀賞品種和食用栽培良種。其中干辣椒世界種植總面積200.15萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量278.97萬(wàn)t，印度產(chǎn)量124.4萬(wàn)t，約占世界的44.59%，中國(guó)25.0萬(wàn)t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國(guó)占15.4%;鮮椒生產(chǎn)中國(guó)1402.63萬(wàn)t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95萬(wàn)t，美國(guó)為85.58萬(wàn)t。

辣椒已成為我國(guó)許多省市縣的主要經(jīng)濟(jì)支柱作物。種植面積超過(guò)6.7萬(wàn)hm2的省有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北等8大省;

目前世界辣椒種植面積370萬(wàn)hm2，產(chǎn)量3700萬(wàn)t，是世界上最大的調(diào)味料作物，也是我國(guó)人民喜食的一種蔬菜。中國(guó)和印度在辣椒種植面積及產(chǎn)量上分別居世界第一、第二位。中國(guó)年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%以上，居世界首位。目前，我國(guó)辣椒年種植面積在2000萬(wàn)畝，年產(chǎn)干椒25萬(wàn)t左右，年產(chǎn)鮮椒約2700萬(wàn)t，在蔬菜作物中種植規(guī)模僅次于白菜，產(chǎn)值和效益則高于白菜，居蔬菜作物首位。

湖南是辣椒消費(fèi)大省，每年人均消費(fèi)的辣椒量在100斤左右。特色品種辣椒價(jià)高量少，如何增產(chǎn)提質(zhì)成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。長(zhǎng)沙縣的黃興鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)靥厣贩N光皮辣椒的種植基地之一。目前，湘陰樟樹(shù)港辣椒、衡東三樟黃貢椒等特色品種也都把提純繁育和制種基地放在這里，其中樟樹(shù)港辣椒在高峰時(shí)期可以賣到每斤200元，平時(shí)每斤也在90元左右。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前育成的辣椒品種達(dá)600多個(gè)，生產(chǎn)中應(yīng)用的達(dá)400多個(gè)。我國(guó)在自育辣椒品種的同時(shí)，還從荷蘭、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)辣椒種植引進(jìn)了彩色觀賞品種和食用栽培良種。其中干辣椒世界種植總面積200.15萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量278.97萬(wàn)t，印度產(chǎn)量124.4萬(wàn)t，約占世界的44.59%，中國(guó)25.0萬(wàn)t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國(guó)占15.4%;鮮椒生產(chǎn)中國(guó)1402.63萬(wàn)t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95萬(wàn)t，美國(guó)為85.58萬(wàn)t。

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