農村農業部介紹當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢，并回答記者提問。種植業管理司一級巡視員陳友權介紹，2021年將確保糧食總產量保持在13000億斤以上，把中國人的飯碗牢牢的端在自己的手中。今年糧食生產形勢比較好，全年糧食面積達到了17.52億
農村農業部介紹當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢，并回答記者提問。種植業管理司一級巡視員陳友權介紹，2021年將確保糧食總產量保持在13000億斤以上，把中國人的飯碗牢牢的端在自己的手中。三季糧食季季增產，夏糧、早稻、秋糧分別增產24.2億斤、20.6億斤、67.6億斤。四大作物“三增一平”。稻谷、小麥、大豆分別增產45億斤、13億斤和30億斤，玉米產量持平略減，但仍處于歷史較高水平。
糧食連年豐收，今年又高位增產，供需總量基本平衡。全國糧食人均占有量達到了480公斤左右，高于400公斤的國際糧食安全標準線。稻谷、小麥兩大口糧產需平衡有余，庫存充裕，盡管玉米產量持平略減，加上各方面的庫存，供需也基本平衡。所以“口糧絕對安全，谷物基本自給”有保障。未來水稻市場行情如何?
我國稻谷產量20856萬噸，較2016年增加0.7%，進口量400萬噸。總消費量達到18660萬噸，其中國內總消費18560萬噸，出口100萬噸。總消費量較2016年減少。其中食用消費15680萬噸，占比84%，較2016年減少0.1%，其中大米10820萬噸，占總制粉消費的69%;飼料及損耗1350萬噸，占比7.2%，較2016年減少2.2%;工業消費1400萬噸，占比7.5%，較2016年增加了7.7%;種用消費130萬噸，占比0.7%，較2016年減少了0.8%。
國家糧油信息中心預計2017/18年度國內稻谷總消費為18560萬噸，較2016年度增加49萬噸，增幅0.26%。其中食用消費為15680萬噸，略減20萬噸，減幅0.12%;飼料消費及損耗為1350萬噸，減少30萬噸，減幅2.2%;工業消費1400萬噸，增加100萬噸，增幅7.7%。在國家“去庫存”力度不斷加大的背景下，稻谷工業消費量預計將持續增加。預計2017/18年度進口大米折稻谷(大米進口量除以0.7)400萬噸，較2016年減少164萬噸;出口大米折稻谷100萬噸，較2016年減少49萬噸。預計2017/18年度全國稻谷結余量為2425萬噸，較上月預計減少15萬噸，較2016年度減少187萬噸。
圖表：2016-2019年我國國內稻谷生產量
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院
中國是世界上第一個成功研發和推廣雜交水稻的國家。雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，生產具有雜種優勢的第一代雜交種，就是雜交水稻。一般雜交水稻僅指由兩個遺傳背景相同的不育系和恢復系雜交后形成的第一代雜交種。
更多雜交稻谷行業詳細分析可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2026年中國雜交稻谷行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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