我國白茶產業積極打造品牌影響力 白茶行業發展態勢良好

• 2021年3月29日 YeYuJuan來源：中國新聞網 1201 78
• 繁體

2020年福鼎全市茶園可采摘面積30萬畝，茶葉總產量3.24萬噸，其中白茶產量2.53萬噸，茶產業綜合總產值119.5億元。“福鼎白茶”連續11年躋身“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，以49.74億元的品牌價值名列全國第4，并被評為“最具品牌發展力”。

白茶是中國六大茶類之一，屬微發酵茶，因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色而得名。主產于福建福鼎、政和、建陽、松溪，臺灣等地也有少量生產。長期以來是福建傳統的外銷茶。銷往香港、澳門、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、日本、德國、荷蘭、法國、美國、加拿大、瑞士等國家和地區。而內銷極少，以致許多人不知道中國還有白茶。

“福鼎白茶”品牌價值名列全國第四

第十屆福鼎白茶開茶節28日在“中國白茶之鄉”福建寧德福鼎市舉行。近年來福鼎借助文化賦能、科技創新，煥發出產業的發展活力，形成了推動茶產業發展的強大實力，走出了一條產業興旺、鄉村美麗、農民富裕的茶產業發展道路。福鼎是全國十大產茶縣(市)之一，依山傍海、生態優良，特殊的地理氣候和優越的自然環境蘊育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等國優茶樹良種。

2020年福鼎全市茶園可采摘面積30萬畝，茶葉總產量3.24萬噸，其中白茶產量2.53萬噸，茶產業綜合總產值119.5億元。“福鼎白茶”連續11年躋身“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，以49.74億元的品牌價值名列全國第4，并被評為“最具品牌發展力”。

白茶的品類與特點

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。

白茶是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

我國白茶行業發展態勢良好

2018年我國白茶產業銷售收入約90億元，2018年食品制造業匯總企業單位數8981個，虧損企業數1234個，主營業務收入18348.15億元，同比增加7.26%。其中白茶的占比為0.49%，所以白茶行業目前在食品制造行業中占據的份額較小，但相較2017年占比略有增加。

2018年我國白茶產業銷售收入約為90億元，與2017年相比增長了約17%。2018年全國白茶產量為3.37萬噸，占全國茶葉產量的1.3%。2017年全國白茶產量為2.52萬噸，占全國茶葉產量的1.2%。2018年全國白茶產量相較2017年增長0.85萬噸，增長率為33.7%。白茶從六大茶類中脫穎而出，成為國內市場中具經濟效益、保健功效和收藏價值的熱銷茶。這除了與其優異的品質直接相關外，白茶加工技術的不斷創新與改進也對銷售市場起著推進作用，使白茶以不同的風格迎合變化的市場需求。

我國白茶行業總體呈現低出發點趨勢。由于企業的性質不同，企業之間資金和設備存在區別，自動化水平也不一致，大多數企業在低水平設備上徘徊。隨著白茶種植及生產技術的介入，白茶行業市場已經經歷了多輪變革。目前，中國已經成為世界出口規模最大、種植面積最大的國家。

白茶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析白茶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘白茶行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來白茶業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找白茶行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了白茶行業今后的發展與投資策略，為白茶企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

欲了解白茶行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國白茶行業競爭分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國白茶行業競爭分析及發展前景預測報告

  白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡