十四五我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展 2021白茶行業(yè)發(fā)展前景及投資商機(jī)分析

• 2021年3月25日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 1469 97
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隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)加快，加之“一帶一路”建設(shè)的實(shí)施，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨難得的機(jī)遇。目前我國(guó)茶園面積超過(guò)4000萬(wàn)畝、茶葉產(chǎn)量達(dá)到220多萬(wàn)噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)地區(qū)和一些貧困山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，我國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶園面積及茶葉年產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。但中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，成為阻礙其發(fā)展的主要問(wèn)題。十四五規(guī)劃提出要提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)深化供給側(cè)改革，推動(dòng)從追求“規(guī)模速度”向“品質(zhì)效益”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名。白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

我國(guó)茶葉消費(fèi)群體已達(dá)4.9億

“十三五”期間，我國(guó)涉茶領(lǐng)域共申請(qǐng)專(zhuān)利30909項(xiàng)，目前，我國(guó)茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億。從傳統(tǒng)原葉茶的角度看，消費(fèi)人群具有中老齡化特征，但新茶飲消費(fèi)者的年齡構(gòu)成比例恰好與傳統(tǒng)原葉茶相反。為此，基于新消費(fèi)需求，中茶協(xié)建議供給端應(yīng)做到以下五點(diǎn)：一是擴(kuò)展多品類(lèi)和深加工產(chǎn)品矩陣，加大對(duì)功能性茶飲品的技術(shù)創(chuàng)新;二是打造消費(fèi)場(chǎng)景，營(yíng)造具有社交屬性的空間;三是從銷(xiāo)售產(chǎn)品向銷(xiāo)售服務(wù)轉(zhuǎn)化;四是形成與消費(fèi)者互動(dòng)的品牌營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新;五是形成傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機(jī)結(jié)合的社會(huì)文化氛圍，茶產(chǎn)業(yè)仍然具有巨大的發(fā)展空間。

在茶產(chǎn)業(yè)扶貧方面，據(jù)中茶協(xié)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在“十二五”“十三五”期間，很多貧困縣域都將其作為精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出了福建安溪、湖南安化、貴州湄潭、云南勐海等一大批成功的樣板。337個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣在茶產(chǎn)業(yè)的助力下實(shí)現(xiàn)脫貧。

“十四五”期間，茶行業(yè)應(yīng)在國(guó)家相關(guān)政策引導(dǎo)和支持下，大力推動(dòng)和發(fā)展各高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)力;提高茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)科技水平，實(shí)現(xiàn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;加強(qiáng)科技創(chuàng)新，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以創(chuàng)新科技驅(qū)動(dòng)的傳統(tǒng)行業(yè)新發(fā)展。

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)加快，加之“一帶一路”建設(shè)的實(shí)施，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨難得的機(jī)遇。目前我國(guó)茶園面積超過(guò)4000萬(wàn)畝、茶葉產(chǎn)量達(dá)到220多萬(wàn)噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)地區(qū)和一些貧困山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

白茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白茶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘白茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來(lái)白茶業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶(hù)撥開(kāi)政策迷霧，尋找白茶行業(yè)的投資商機(jī)。

同時(shí)，報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外白茶行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要白茶品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)白茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了白茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是白茶生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前白茶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。想了解更多白茶行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)白茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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