好麗友11年來首次漲價 蛋糕電商行業市場前瞻

• 2021年8月26日 GuoMeng來源：互聯網 1080 69
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小時候吃的零食突然漲價了，數據顯示，2016年，好麗友在中國收入達77.18億元。2017年的收入跌落至51.55億元。

好麗友11年來首次漲價

小時候吃的零食突然漲價了，數據顯示，2016年，好麗友在中國收入達77.18億元。2017年的收入跌落至51.55億元。2018年，好麗友中國業績恢復增長，收入為56.07億元。2019年，好麗友在中國銷售約56.58億元，但收入增幅不到1%，遠低于2018年的18%。2020年好麗友中國銷售約70億元，雖然整體業績有所上漲，但相比2016年77億元仍有較大差距。

9月1日起好麗友旗下部分派類產品價格將上漲，這是過去11年來中國好麗友旗下產品首次漲價。在業內人士看來，近年來消費者健康意識不斷提升，好麗友巧克力派等產品銷量增長出現放緩情況，加上各行業面臨的成本上漲問題，好麗友旗下部分產品提價似乎也是無奈之舉。“應對成本上漲最直接、最有效的方式之一就是提價，但是在競爭激烈的市場中，提價或許會影響消費者對企業的好感。”業內人士說。

好麗友(中國)的產品線主要包括三大系列：第一大類為派類產品，第二大類為蛋糕類產品，第三大類為口香糖系列產品。派類產品包括好麗友·派、好麗友·蛋黃派、好麗友·提拉米蘇、好麗友·鮮莓派等;蛋糕類產品包括好麗友Q蒂摩卡巧克力蛋糕、好麗友Q蒂榛子巧克力蛋糕，以及2004年10月上市的新品--好麗友好之蛋糕;口香糖產品包括好麗友哇水果口香糖和好麗友木糖醇3+無糖口香糖等。

蛋糕起源于歐洲，近年來在中國發展迅速，在借鑒西方先進經驗的基礎上，逐漸形成了種類、花色、形狀各異的蛋糕模式。同時，我國的生活方式逐漸西化，大米和中式面制食品的使用量逐漸降低，這使得蛋糕被我國廣大消費者接受，其市場狀況非常樂觀，銷售量呈逐年上升的趨勢。

據中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國蛋糕電商行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》分析

雖然在加工技術、成品質量、生產規模和花色品種等方面，與國外一些國家相比還有很大差距。但近年我國蛋糕的加工，無論在加工工藝，還是生產品種方面都有了較大發展。蛋糕在品種和消費數量上都有較大提高。

目前，蛋糕主要的銷售類型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越來越受到年輕人的青睞。國內烘焙行業呈現出健康、快速、可持續發展的良好態勢，企業規模擴大，在食品原輔料漲價的嚴峻時期，仍然保持了規模效益的提高;企業產品質量、衛生、安全狀況得到重大改善;隨著烘焙企業對技術交流、技術創新概念的深入實踐，烘焙產品更加多元化，同時所帶來的效益用于企業擴大再生產的投資比例也大幅度提高，既促進企業發展，又有力的推動了行業的發展。2014年中國烘焙行業市場規模為899.44億元，假設中國人均消費水平能達到臺灣和韓國烘焙行業人均消費水平均值350元，中國烘焙行業還有1307.96億元空間。

隨著消費水平的提高，業界人士要重視消費者的具體要求，對消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務，塑造出符合顧客需要的企業形象，開辟特色鮮明的消費場景，如音樂蛋糕店、情人蛋糕屋、兒童樂園蛋糕屋等。使人們不僅消費到商品本身，而且也能享受到商品的文化內涵。

欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國蛋糕電商行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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