近日,美團外賣首次公開關于騎手配送時間的計算規則,介紹了預估送達時間背后的算法邏輯。同時,為了更好地提升騎手和用戶全流程體驗,美團外賣召開多場騎手懇談會充分評估各類配送場景,組織相關領域專家學者進行研討,推出多項 " 算法取中 " 改進舉
近日,美團外賣首次公開關于騎手配送時間的計算規則,介紹了預估送達時間背后的算法邏輯。同時,為了更好地提升騎手和用戶全流程體驗,美團外賣召開多場騎手懇談會充分評估各類配送場景,組織相關領域專家學者進行研討,推出多項 " 算法取中 " 改進舉措。
根據美團公布的算法,騎手配送時間并不是簡單地由 " 最近距離除以最快速度 " 得出,而是引入了一個動態變化的時間,原因就在于考慮到了騎手實際配送環節中存在較多不確定性因素。事實上,美團對配送時間有四種評估算法。實際訂單會以其中最長的一個時間作為預估送達時間。所以即便是相同路線的訂單,每天給騎手和用戶參考的配送時段也是不一樣的。
當前,餐飲外賣店迎來更多的下沉市場用戶以及60后、70后用戶。四線城市餐飲外賣用戶增長最為迅速,餐飲外賣明顯高于一、二、三線城。四線城市中,95后和60后餐飲外賣用戶增長最為迅速。另外,一線城市70后用戶的月均訂單量已超過5單,成為名副其實的“高粘性”用戶。
據餐飲外賣巨頭公司美團財報數據顯示,美團2021年第一季度,到店、酒店及旅游收入為66億元,同比增長112.7%。餐飲外賣經營溢利由2020年第一季度的680.2百萬元增加304%至2021年第一季度的27億元,餐飲外賣經營利潤由22%升至41.7%。第一季度,餐飲外賣業務交易金額為1427億元,同比增長99.6%;餐飲外賣日均交易筆數同比增長113.5%至32.3百萬筆。
我國目前共有44.6萬家餐飲外賣企業名稱或經營范圍含“外賣”,且狀態為在業、存續、遷入、遷出的外賣相關企業。其中,個體工商戶占比超9成。另外,成立于2020年的此類企業超38萬,占目前餐飲外賣企業總量的86%。截至目前,以工商登記為準,我國今年新增外賣相關企業超過38萬,餐飲外賣同比增長1364%。
至2020年,中國在線餐飲外賣用戶規模已達4.56億人,比2011年人數增加了近7.3倍。而從2021年中國餐飲外賣消費者月均點外賣次數調研來看,盡管有18.5%的消費者表示從來不叫外賣,但1—5次卻是中國眾多消費者的選擇,占比為35.2%;此外,有27.0%的餐飲外賣消費者月均點外賣次數在6—10次之間;更夸張的是,有5.0%的餐飲外賣消費者月均點外賣次數竟然高達20次以上。
中國餐飲外賣以線上作為主要戰場的餐飲商家占78.0%,較疫情發生前增加了63.1個百分點。餐飲外賣產業整體發展態勢良好,且仍有巨大的增長潛力。而伴隨線上支付技術的日益成熟以及在國家鼓勵就業的政策下,餐飲外賣市場迎來了新一輪的繁榮。而經過幾年的迅速發展,餐飲外賣產業鏈逐步完善,餐飲外賣市場逐步成熟,消費環境的升級也讓越來越多的消費者接觸餐飲外賣行業。
據統計,至2020年底,我國新增外賣相關企業超過67萬,同比增長1487%。全國外賣總體訂單量達到171.2億單,同比增長7.5%,全國外賣市場交易規模將達到8352億元,同比增長14.8%。2020年我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經達到 96.31%,線上餐飲在整個餐飲行業中的占比超過20%,我國外賣產業有望在未1~3年發展成萬億級別規模市場。
截止2021年,中國已經有超過770萬配送員,外賣正在悄然改變著中國3億人的生活方式。外賣界的兩大巨頭分別是“美團”和“餓了么”,幾乎撐起了整個外賣界。不到十年時間,我國外賣行業市場規模就達到了6646.2億元,增長了足足30倍。在線用戶從0.63億人增長到了4.56億人。
未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家

2021-2026年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
外賣,是指銷售供顧客帶離店鋪的食品(一般指自己店鋪現做的),通常以打包出現,也是最早出現的外賣形式,雖然古老,卻延續至今。隨著電話、手機、網絡的普及,外賣行業得到迅速的發展。隨著國...
查看詳情
三星堆發現24k純金小金珠三星堆遺址祭祀區考古工作隊 黎海超: 目前,5號坑的器物層已經整體暴露出來了,由于它的左...
集裝箱運輸是指以集裝箱這種大型容器為載體,將貨物集合組裝成集裝單元,以便在現代流通領域內運用大型裝卸機械和大型...
亞馬遜關閉大量中國電商店鋪跨境電商基本可以分為出口跨境電商、進口跨境電商和跨境電商服務商三類。其中,出/進口跨...
8月新能源汽車產銷量首超30萬新能源汽車領域持續高增長。到目前為止,已經有16家整車上市公司發布了2021年半年報。從1...
2021年中國糖尿病患者最新統計數據胰島素是由胰臟內的胰島β細胞受內源性或外源性物質如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、...
鈦白粉是一種重要的無機化工顏料,主要成分為二氧化鈦。鈦白粉的生產工藝有硫酸法和氯化法兩種工藝路線。在涂料、油墨...