10月豬肉價格連續探底 豬肉消費市場調查

• 2021年10月18日 YeYuJuan來源：互聯網 1057 67
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豬肉價格從春節以后呈現了連續大幅下降，10月份以來豬肉價格更是連續探底。隨著天氣轉涼進入消費旺季、腌臘等需求的提升，豬肉價有望出現一定程度上漲。但不可忽視的是，目前豬肉供給慣性增長，凍品庫存偏高，市場整體處于供需寬松狀態，豬肉價格仍然面臨下行壓力。

10月豬肉價格連續探底

豬肉價格從春節以后呈現了連續大幅下降，9月下旬臨近國慶節出現一些波動，但是仍然沒有擺脫繼續下行的走勢，10月份以來豬肉價格更是連續探底。

中秋節和國慶節兩個需求高峰期也未能拉動豬肉價格上漲，主要原因是供應的大幅增加。隨著天氣轉涼進入消費旺季、腌臘等需求的提升，豬肉價有望出現一定程度上漲。但不可忽視的是，目前豬肉供給慣性增長，凍品庫存偏高，市場整體處于供需寬松狀態，豬肉價格仍然面臨下行壓力。

目前市場對仔豬跌價原因的認識較為一致：一是生豬產能恢復較快，供應不斷增加，企業對后市信心不足，從而降低了對仔豬的需求;二是仔豬育肥成本較高，企業育肥面臨虧損;三是前期大型養殖場投產母豬場較多，后期育肥能力有限，限制了仔豬采購。這些因素導致仔豬供應量明顯大于市場采購需求量，價格不斷走低。

下階段豬肉消費需求有所增加

今年以來，生豬生產持續恢復，產能持續擴大，相關價格出現了下降。總的來看，下階段，隨著一些地區肉類腌制的需求持續增加，加上元旦、春節節日消費的提振作用，豬肉消費需求會有所增加。同時，年內中央第二輪的凍豬肉收儲即將啟動，這些都有利于豬肉價格穩定。

豬肉消費市場調查

前三季度，豬牛羊禽肉的產量同比增長22.4%，其中豬肉產量增長38%。生豬出欄達到49193萬頭，同比增長35.9%，生豬存欄是43764萬頭，同比增長18.2%。生豬存欄和出欄基本恢復到正常年份的水平。

生豬養殖業迎來季節性剛需，四季度以及春節前的豬肉需求量有望持續上升，供需杠桿發生變化，為生豬養殖企業收入的提高和股價的提振帶來較大的支撐。

生豬養殖產業利潤分析

我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

我國的生豬養殖產業的競爭格局呈現出啞鈴式結構，一端是大型養殖集團，比如溫氏、牧原、正邦等，他們擁有先進的養殖技術和養殖設備，另外還有資金優勢;另一端是家庭農場，他們成本控制能力強，養殖責任心強，具有一定競爭優勢。未來一段時期，隨著消費趨旺，生豬養殖利潤可能逐步回升，將在一定程度上豬養殖和養殖戶的積極性。

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