冬季一般是豬肉消費比較旺盛的季節,受到元旦和春節假日因素的拉動,豬肉價格可能還會有所改善。目前生豬生產和供應、產能恢復已經達到了正常水平。但是總的看,生豬供應總體上逐步恢復,下階段大幅上漲的可能性是不大的。
生豬養殖產能擴張趨于理性
冬季一般是豬肉消費比較旺盛的季節,受到元旦和春節假日因素的拉動,豬肉價格可能還會有所改善。目前生豬生產和供應、產能恢復已經達到了正常水平。但是總的看,生豬供應總體上逐步恢復,下階段大幅上漲的可能性是不大的。
生豬價格反彈以后,一方面,能繁母豬的產能可能會出現一定的回落,生豬存欄也會跟著回落。另一方面,部分規模企業也陸續增加后備母豬補欄,這部分商品豬或會在2023年上市。目前,養殖端也在等待這輪“豬周期”的轉折點的到來,這輪“豬周期”的轉折點或會出現在2023年。
長期來看,生豬養殖的產能擴張會更加趨于理性,未來會進入各家拼成本、拼管理的時代。
豬周期”的存在如同一個打不破的魔咒,2021年的生豬價格走勢,則是典型的大周期中的小周期,全年價格動蕩明顯。豬價整體呈現大降后反彈,外三元出欄均價由1月1日的36.98元/公斤下滑至9月30日的10.40元/公斤,之后漲至11月底的18.13元/公斤。
“豬周期”的起起落落,讓養殖企業和消費者飽受折磨。在上行周期中,處在風口上的生豬養殖企業,利潤獲取十分豐厚;而至下行周期,則是競相“比慘”。
生豬價格一方面影響養殖主體的利潤,一方面左右養殖主體擴產節奏,養殖主體根據價格變化形成生產周期,通過調整種群結構和產能釋放節點來爭取利益最大化,但企業的戰略布局最終會傳導至價格上,使得價格的客觀性得以體現。
生豬養殖粗放式利潤獲取模式“失靈”
農業部數據顯示,2021年3月份以來,規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上,并持續增長。10月份能繁母豬數量是正常保有量的106%。
2017-2020年我國生豬產量呈下降趨勢,2020年我國生豬產量達4113萬噸。2021年上半年,中國生豬產能不斷恢復,豬肉產量2715萬噸,增加717萬噸,增長35.9%。
我國的生豬養殖產業的競爭格局將呈現出啞鈴式結構,一端是大型養殖集團,比如溫氏、牧原、正邦等,他們擁有先進的養殖技術和養殖設備,另外還有資金優勢;另一端是家庭農場,他們成本控制能力強,養殖責任心強,具有一定競爭優勢。
2021年,在豬價行情最糟糕的時候,規模化豬企自繁自養一頭豬最高可能要虧損上千元。近期豬價回升,大家盈利情況有所好轉,但也就只是在成本線上下一點――從目前的豬價行情來看,部分中小型企業可以盈利。
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