休閑零食以其較高的增速與客單價,成為O2O渠道的重要品類之一,國內休閑零食O2O市場規模超過10億,線上銷售增速為32%。
國內休閑零食O2O市場規模超10億
休閑零食以其較高的增速與客單價,成為O2O渠道的重要品類之一,國內休閑零食O2O市場規模超過10億,線上銷售增速為32%。
在高滲透方面,目前休閑零食品類的線上平臺銷量占比為18%,線下賣場銷量占比為64%,其在線上仍有顯著提升機會。京東到家平臺客單價在51元左右,均高于線下。在打通線下賣場實現全渠道營銷增長方面具有巨大想象空間。
在如今的休閑零食市場上,大多數零食店都采用零食店加盟模式開店。近年來,隨著休閑食品加盟行業的迅猛發展,大大小小的加盟品牌涌現市場,對于投資者來說要想在激烈的零食市場站穩腳跟,選擇零食店加盟模式開店更為穩當。
從整個休閑零食產業來看,主流模式分為兩大類,一種是以洽洽食品為代表的大單品制造型零食商,以“商超+經銷渠道”為主,大生產打造大單品。這類模式擁有著強悍的倉儲、物流以及供應鏈儲備,為商超穩步鋪貨提供基礎。
另一類是零食三巨頭為代表的渠道型零食品牌的B2C模式,這類模式優勢在于SKU豐富,就像百草味以及涉及1000種SKU,可以滿足消費者多種多樣的需求。但弊端也在于線上流量的不穩定性且獲客成本高、轉化率低,并且產品研發節奏快,但品質穩定性卻取決于上游制造商。
百草味、良品鋪子、三只松鼠等在產品定位、渠道以及策略等方面不斷博弈,但是有著相似的發展,以堅果起家的零食品牌不斷轉型至全品類路線,也逐漸想要拓開高端定位,謀定高端市場,尋找新紅利。
從購買人群問卷調查看,在熱衷購買休閑零食的消費人群中,女性相較男性占比更高,且多為已婚已育人士。80后已婚職場媽媽是購買力最強勁的群體,她們通常具有高學歷及中薪水平,以白領居多。
從購買區域和城市線級來看,華南地區的消費者仍是O2O渠道購買休閑零食的主力,東北西北兩地區銷售增速較快。三四線城市,尤其廣東省的三四線城市在O2O休閑零食品類中表現突出,不但購買力強,銷售增速也快。
兒童零食消費市場前景可期
可以關注的是,兒童基數的提高,會帶來兒童零食消費市場規模的擴大。有相關機構預計在2020年-2027年間,中國兒童零食市場規模將從536.44億元升至944.28億元,年復合增長率為7.96%。
零食行業發展進入快車道。消費升級步伐加快,新興零售渠道快速興起,零食行業發展步入快車道,呈現“快、廣、多、變”的特點,以絕對的優勢在快速消費品市場中“C位”出道,成為未來快速消費品市場中最具前景、最有活力的行業。
想要了解更多休閑零食行業詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。

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