紫菜行業市場規模現狀 紫菜行業市場發展趨勢

• 2022年5月13日 yinheng來源：互聯網 342 15
• 繁體

隨著人們對海苔營養價值的深入了解，海苔消費人群急劇增加。同時，為改變海苔種類單調、吃法傳統的短板，各企業紛紛開發海苔產品新形式，如夾心海苔、海苔卷、巖燒海苔、傳統調味海苔、厚加仁夾心海苔等多元化產品。紫菜作為一種可食用并富含蛋白、維生素、礦物質和食用

紫菜行業市場規模現狀

提起紫菜產業就不得不提到我國江蘇省。我國紫菜主要分布于遼寧、山東、江蘇、浙江、福建省至海南島等沿海海域。其中，遼寧、山東和江蘇以栽培條斑紫菜為主, 而浙江和福建等地以栽培壇紫菜為主。行業知名品牌主要有美好時光、波力海苔等。2009年我國海苔市場規模12.55億元，到2019年，我國海苔市場規模增長至46.15億元，2020年我國海苔市場規模達50億元左右。紫菜是食用海藻中的珍品，具有極高的營養和藥用價值，干紫菜含24.5%蛋白質，是鮮蘑蛋白含量的9倍以上，維生素A的含量是牛奶的67倍，雞蛋的20倍，另外還有維生素B1、B2、PP和鈣、磷、鐵、鎂。碘、硒等多種微量元素，其中每百克干紫菜鈣含量為343毫克，鎂為460毫克，是典型的高蛋白、高纖維、低熱值、低脂肪的健康食品。

隨著人們對海苔營養價值的深入了解，海苔消費人群急劇增加。同時，為改變海苔種類單調、吃法傳統的短板，各企業紛紛開發海苔產品新形式，如夾心海苔、海苔卷、巖燒海苔、傳統調味海苔、厚加仁夾心海苔等多元化產品。紫菜作為一種可食用并富含蛋白、維生素、礦物質和食用纖維等營養成分的大型海藻，是我國重要的經濟栽培海藻，同時也是海水養殖支柱產業之一。我國南方浙江、福建和廣東沿海主要栽培壇紫菜，北方江蘇、山東沿海主要栽培條斑紫菜。

紫菜行業市場發展趨勢

紫菜富含蛋白質、維生素和各種微量元素，以及β-胡蘿卜素、高度不飽和脂肪酸等生物活性物質，是人類重要的營養源。如何實現紫菜產業的可持續發展，發揮藻類在海洋環境保護等方面的作用，使產業發展符合現代農業的要求。江蘇的條斑紫菜業經過30年的發展，成為全省海洋漁業經濟中的支柱產業。養殖加工均有一定的規模，形成了紫菜種質保存、良種培育、育苗、栽培、一次加工、二次加工、機械制造和批發市場配套完整的產業體系。

2019-2020年度江蘇條斑紫菜產業情況為：全省條斑紫菜栽培面積70萬畝，紫菜種苗培育室面積102萬m 2 ，年產標準制品60億張，占國際紫菜市場的貿易份額65%以上，出口5大洲近80個國家和地區，年出口額3億美元，總產值達120億元。除出口外，隨著人們對食材營養品質認識的提高，作為健康食品，國內的紫菜消費市場正在以每年10%以上的速度快速增長。目前已形成種質保存、制備、良種培育、海區栽培、產品加工、市場營銷和機械制造等配套完整的產業體系。

點擊查看中研研究院出版的《2018-2023年中國紫菜深加工行業深度分析及發展前景報告》，查閱最新中國紫菜深加工行業市場深度調研報告及分析情況。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國山楂行業市場深度調研及投資策略預測報告

  山楂研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡