涼茶行業市場調研 健康化、年輕化成為發展方向

• 2022年7月1日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 999 63
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涼茶品類在2009-2012年間保持了16%-18%的高速增長，但隨后增速開始放慢。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。

涼茶行業市場調研

涼茶品類在2009-2012年間保持了16%-18%的高速增長，但隨后增速開始放慢。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規模只剩下470億，同比下降18%。另外，有數據顯示，涼茶在家庭滲透率方面，已經從超過50%下降到45%，逐漸轉為弱勢。

涼茶是粵、港、澳地區人民根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。在功能方面涼茶可分為清熱解毒茶、解感茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。目前市面上的涼茶主要作為飲料來使用，藥物治療方面效果較弱。

據中研產業研究院報告《涼茶項目商業計劃書(2022年版)》分析

隨著人們生活水平的提高和現行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。

目前，我國涼茶行業呈現出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。

同時，在2020年中國涼茶品牌力指數排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是今年新上榜的涼茶品牌。

有調查顯示，近73%的90后消費者會選擇風味氣泡水，這說明對大多數年輕消費群體而言，創新風味的氣泡水明顯更受歡迎。最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以"涼茶+氣泡"的差異化賣點入局飲料市場，以"涼茶+氣泡"的創新形式賦予涼茶更年輕化的消費體驗。分析人士認為，氣泡涼茶有望憑借健康與時尚理念，融合"解火功效+勁爽口感"的雙重體驗，直接對標傳統碳酸飲料市場，將成為夏天飲料行業一大看點。

健康化、年輕化成為發展方向

未來隨著重點地區滲透率不斷飽和、各涼茶品牌取消產品低價策略，預計市場規模將繼續維持低速擴張狀態。

與此同時，涼茶行業有年輕化、口味多元化、健康化的趨勢。比如和其正在2021年推出了涼茶新品“和其正氣泡涼茶”，抓住了年輕消費者“既想要給生活“松綁”，追求好喝又豐富的口味體驗，又想要給身體減負，希望減少糖分、脂肪和卡路里的攝入”的消費觀念。

涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎上，如何研發更加健康的產品、適應年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業向前發展必須面對的挑戰。和其正在新消費時代對于涼茶的差異化，對于涼茶行業來說，或將是新的增量。

想要了解更多涼茶行業的發展前景，請查閱《涼茶項目商業計劃書(2022年版)》。

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