2022中國精釀啤酒行業市場現狀及發展趨勢 預計2026年精釀啤酒市場規模增長至2103億元

• 2022年7月19日 ChenZeFang來源：互聯網 216 6
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2021年我國精釀啤酒市場規模達到785億元，預計到2026年增長至2103億元，2021-2026年CAGR為21.79%。

2022年中國精釀啤酒行業市場現狀

隨著大眾啤酒市場的飽和，工業啤酒產品同質化、口味單一等缺陷逐漸暴露出來。國民經濟的發展促使消費者對啤酒的需求逐漸由“價廉”轉為“高質”，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，精釀啤酒應運而生。

精釀啤酒產業鏈上游包括原材料、包材供應商，中游參與者包括設備制造商、釀造廠商和包裝商，下游主體為分銷商和消費者。

近年來，啤酒行業呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。

比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

據統計，我國工業啤酒產量從2014年開始連續七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業啤酒產量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

2020年表觀消費量為3430.86萬千升，同比下降9.64%，截至2021年我國啤酒表觀消費量為3572.46萬千升，同比增長4.13%。2022年中國精釀啤酒行業市場發展趨勢 預計2026年精釀啤酒市場規模增長至2103億元

中國精釀啤酒行業市場發展趨勢 預計未來市場規模增長至2103億元

近兩年，喝精釀啤酒成為一種新潮流。相比普通啤酒，精釀啤酒選取啤酒花、麥芽、酵母和純凈水等作為原料，生產周期更長，口味也更加豐富。2021年，我國精釀啤酒的消費增速遠高于整個啤酒市場，滲透率呈快速增長態勢。

市場需求使得中國精釀啤酒的發展成為一種必然。自2013年來，中國精釀啤酒爆發性增長，啤酒吧、小型啤酒廠如雨后春筍般涌現。但是，風口還未到來，目前來看，精釀啤酒的未來依舊是一片藍海，近年來我國精釀啤酒單價逐年增長，預計到2026年單價為80元/升。

工商統計數據顯示，2018年我國有精釀啤酒企業近2000家，到2021年已增至5000家，形成了100多個知名品牌，精釀啤酒消費量也在以驚人的幅度擴容。

2021年我國精釀啤酒市場規模達到785億元，預計到2026年增長至2103億元，2021-2026年CAGR為21.79%。

未來3～5年內，我國啤酒行業競爭將上升至高層次，是基于下面兩個方面原因。其一是市場競爭回歸原點，以產品為核心競爭力，以消費者需求為導向的企業將贏得勝利。其二是競爭層次逐漸提升，將從規模向效益傾斜，從單一化向精細化轉移。

新冠疫情的到來，國內精釀啤酒陷入了更深的困局，“觀望”，成了許多投資者和經銷商面對精釀賽道的態度，某些企業也逐步挑戰原有經營理念，開始跨界。原來大型工業啤酒企業不愿或不屑一顧的精釀領域也慢慢有大廠開始滲透，比如青島啤酒的IPA、燕京啤酒的1998，還有瀘州老窖的頑“啤”等等。

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發展未來可期。

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