凍干食品行業市場調研

• 2022年9月28日 ChenWeiMei來源：互聯網 741 44
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凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。

凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。

凍干食品行業市場調研

以“凍干零食”為關鍵詞，在電商平臺搜索可以發現，當前休閑食品類目下的凍干產品涉及蔬菜、水果、酸奶、咖啡等多個品類，月銷上萬筆訂單的店鋪并不少。某電商平臺數據顯示，2019年至2021年的三年時間，凍干食品的銷量增長了300%。

2019年我國凍干食品市場規模約為18億元，保守估計，未來五年我國凍干食品市場將保持15%的平均復合增速發展，到2025年市場規模超過42億元。

不過，凍干食品單價普遍較高。電商平臺某品牌熱銷的一款規格400g的酸奶水果凍干燕麥片，售價達到了59.9元;2袋凍干榴蓮售價約70元，意味著1袋規格58g的凍干榴蓮售價在35元左右;3盒凍干酸奶塊售價達75元，然而每盒的凈含量僅為30g，遠超當前一箱普通酸奶的售價。

目前，國內凍干食品行業生產企業主要分布在華東、華北和華南地區。三個地區占據全國凍干食品產值比重的70%以上。2011年我國凍干食品行業產量約3520噸，到2018年增長到了10100噸，2011-2018年中國凍干食品產量復合增長率16.25%。

隨著全球市場對凍干食品的需求快速增長，國際市場供不應求，外商開始向國內企業大量求購，帶動我國凍干食品市場規模迅速上升。在此情況下，我國真空凍干設備研發步伐加快，生產出達到國際先進水平的設備，進一步拉動了我國凍干食品行業發展。

在全球市場中，美國是凍干食品行業發展速度快速的國家之一，凍干食品在全美方便食品市場中的份額占比達到50%左右。我國凍干食品行業起步較晚，居民消費觀念不足，市場普及率較低，按照美國市場的發展趨勢來看，我國凍干食品市場還有巨大發展空間。

據中研普華研究報告《2022-2027年凍干食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

據保守估計，未來五年我國凍干食品市場將保持15%的平均復合增速發展，到2025年市場規模超過42億元。隨著人們生活水平的提升和消費需求的改變，傳統食品工藝已遠不能滿足人們的需求，快捷多樣、健康安全成為消費者的全新追求。在此背景下，能夠有效保存食品營養成分且方便的凍干食品受到越來越多消費者的青睞。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年凍干食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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  凍干食品行業研究報告主要分析了凍干食品行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產品...

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