2022年中國辣椒醬行業發展趨勢分析 市場規模超400億

• 2022年10月9日 FangManTao來源：百度 789 48
• 繁體

目前來看，我國辣椒醬行業已處于供大于求、產能過剩的階段，市場辣椒醬價格走勢低迷。但隨著老干媽、李錦記辣椒醬產品價格出現上調，以及一系列高單價網紅辣椒醬涌入市場，辣椒醬行業品牌戰略或將帶動辣椒醬行業單價上漲。2021年中國辣椒醬市場規模為430億元左右

一、辣椒醬概述

辣椒醬是以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，姜、蒜、香辛料、食用植物油等為輔料，經破碎后進行發酵或非發酵等特定工藝加工而成的辣椒醬狀制品。

二、辣椒醬行業現狀分析

近年來，隨著居民消費水平的提高，家庭消費、餐飲業和食品企業的增長都帶動了對消費品的需求，為辣椒醬行業的發展創造了廣闊的空間。

目前來看，我國辣椒醬行業已處于供大于求、產能過剩的階段，市場辣椒醬價格走勢低迷。但隨著老干媽、李錦記辣椒醬產品價格出現上調，以及一系列高單價網紅辣椒醬涌入市場，辣椒醬行業品牌戰略或將帶動辣椒醬行業單價上漲。2021年中國辣椒醬市場規模為430億元左右，我國辣椒醬市場空間將保持上的趨勢，行業品牌競爭將打響。

我國辣醬行業屬于完全競爭的市場，業內生產企業眾多，并已形成了若干全國性品牌主導市場、部分區域品牌作為補充的競爭格局。從各品牌的市場份額來看，老干媽以20.5%的市場占有率在行業中占據優勢地位，其次為李錦記和辣妹子，市場份額接近10%。

辣椒醬行業的上游是農業及包裝工業，包括辣椒、食用油、食鹽、包裝材料等，近年來，大宗農產品價格的持續走高給辣椒醬生產企業帶來了一定經營壓力;下游行業包括商品流通行業、餐飲業、食品加工業，最終面向終端消費者。我國辣椒醬市場的終端需求主要來源于餐飲業、家庭消費和食品制造業三個方面。2021年，中國辣椒醬主要應用于家庭消費領域，應用占比超過70%。

三、辣椒醬行業發展前景

中國辣椒醬行業從最初的只要求數量充斥市場，逐步向綠色、營養、多元化等方向發展，不少企業還進行高端辣醬制品、精細產品等的研發工作。

互聯網辣椒醬是依賴互聯網技術與渠道推廣營銷達到與傳統辣椒醬品牌定位、產品、渠道的差異化的新消費模式。代表品牌為虎邦辣椒、丹爺、飯爺等?；ヂ摼W辣椒醬這一新興細分市場當前處于起步階段，隨著外賣渠道和線上電商平臺的產業支持，互聯網辣椒醬市場發展前景較大。

此外，企業應加大辣椒醬科研的投入，以高新技術和國內外先進技術改造現有的加工產品，實現產業技術升級。對于辣椒醬生產企業而言，發展自動化生產非常重要。相對于傳統人工生產而言，自動化具有非常突出的優勢。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布《2022-2027年中國辣椒醬行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國辣椒醬行業發展趨勢及投資風險研究報告

  辣椒醬行業研究報告主要分析了辣椒醬行業的市場規模、辣椒醬市場供需求狀況、辣椒醬市場競爭狀況和辣椒醬主要企業經營情況，同時對辣椒醬行業的未來發展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡