我國綠豆表觀需求量約為61萬噸 綠豆行業市場深調研2022

• 2022年10月9日 ChenWeiMei來源：互聯網 1479 98
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我國綠豆表觀需求量約為61萬噸。由國內綠豆供需情況來看，國內綠豆供應量不足，綠豆進口量呈現持續增長趨勢，自2017年的3萬噸增長到2021年的30萬噸。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。

綠豆行業市場深調研

綠豆在中國已有兩千余年的栽培史，其種子和莖被廣泛食用，傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

綠豆在我國各個省份均有分布，目前內蒙古產量最高，綠豆為16萬噸，剩余的吉林、安徽、山西等省份年產量均未超過10萬噸。

我國綠豆表觀需求量約為61萬噸。由國內綠豆供需情況來看，國內綠豆供應量不足，綠豆進口量呈現持續增長趨勢，自2017年的3萬噸增長到2021年的30萬噸。

綠豆加工產品較多，如有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮，不僅提升了產品的附加價值，還帶動了新的需求。隨著下游食品業的發展，以及國內經濟快發展，帶動綠豆需求攀升，在2020年我國綠豆表觀需求量約為61萬噸。

綠豆產業在我國各省份均有分布，主要涉及的省份包括內蒙古、吉林、安徽、山西、河南、四川、重慶、廣西、湖南等。中國農村統計年鑒的數據顯示，我國綠豆種植產業分布較為集中，產量前五的省市占全國綠豆產量的63%。其中內蒙古是我國綠豆主要產區，綠豆年產量為15萬噸，占全國綠豆產量近30%。

根據國家統計局公布的數據，2020年我國綠豆的單位產約為每公頃1323.6公斤，由于國內農業技術的不斷發展，我國綠豆種植逐漸趨于科學化、智能化，單位面積產量維持在較高水平。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國綠豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析

現在大多數的人都比較注重養生，對綠豆的需求也就有了明顯的增加。目前市場上綠豆行情很不錯，每年夏天綠豆都會迎來銷售旺季。當然，綠豆也因地區、品種、品質的不同，其價格也會有所差異，一般綠豆的質量越好，那么它的售價也會更高。據了解，最高的價格也不會超過15元一斤，平均價格保持在10元左右。

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