近期國外禽流感病例又急劇上升 雞蛋價格會否再度攀升 雞蛋行業市場調研2022

• 2022年10月10日 ChenWeiMei來源：互聯網 932 58
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英國、法國、德國……一場大規模禽流感正席卷歐美地區。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經歷一波上漲。近期國外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價格會否再度攀升?對中國有影響嗎?

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋行業市場調研2022

歐洲暴發史上最大規模禽流感疫情

“此次疫情的地理范圍是前所未有的?！睔W洲疾病預防控制中心3日發布的一則消息中提到。該消息還顯示，2021-2022年高致病性禽流感(HPAI)流行季節是迄今為止在歐洲觀察到的最大流行季節。

歐洲食品安全局、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯合報告的最新數據顯示，家禽共暴發2467次疫情，受影響場所撲殺了4800萬只禽鳥，圈養鳥類檢測到187次，野生鳥類檢測出3573次高致病性禽流感事件。

報告提到，6月至9月在家禽中觀察到的高致病性禽流感疫情，與2021年同期觀察到的感染場所相比，感染場所增加了5倍，主要分布在大西洋沿岸。

受此影響，多國緊急采取措施。法國農業和食品部近日發布消息，最近幾周法國大陸的牲畜和野生動物中的高致病性禽流感病例數急劇上升，鑒于形勢的不利發展，從10月2日開始，風險等級從“低度”調至“中度”，同時將加強對家禽養殖場的監控和保護措施。

與此同時，越來越多禽鳥遭到撲殺。據英國《衛報》近日報道，在荷蘭，超過370萬只雞、鴨和火雞在這次疫情中被撲殺;在養殖鴨子很受歡迎的法國，政府表示有1600萬只養殖鳥類被“摧毀”。

英國、法國、德國……一場大規模禽流感正席卷歐美地區。

此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經歷一波上漲。近期國外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價格會否再度攀升?對中國有影響嗎?

截至5月份，我國鮮雞蛋出口數量為8621.3噸，較2021年同期增加38.17%，出口總金額為7036.84萬美元，較2021年同期上漲51.15%，出口均價為1819.95美元/噸，較2021年同期上漲9.39%;2022年部分國家爆發禽流感疫情，蛋雞遭到大肆捕殺，損失嚴重，導致全球雞蛋供應面臨緊張局面，多個國家雞蛋供需失衡，國際雞蛋價格紛紛大幅上漲，國內雞蛋價格優勢逐漸明顯，同時，受禽流感爆發影響，作為我國雞蛋主要出口方的香港及澳門地區，為保障公眾食品安全，限制了從美國等其他國家進口家禽類以后，對國內的需求明顯增加了，助推了我國鮮雞蛋出口量的增加。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》分析

綜合來看，當前無論是各國禽流感的爆發，還是全球國際形勢的緊張，對全球雞蛋供應端都有著巨大的影響，或將造成全球雞蛋供應面的短缺;疊加原料上漲，人工費用增加等成本因素影響，對我國雞蛋價格以及出口都有明顯利好支撐。

農村農業部數據顯示，2022年第33周，全國雞蛋批發均價10.51元/公斤，同比上漲0.29%，環比上漲0.67%。2022年，全國雞蛋平均批發價達到10.8元/公斤，最低批發價8.6元/公斤。

2022年7月，農副商品雞蛋價格為9.9元/公斤，同比上漲6.08%，環比上漲14.38%。7月份周一至周五，大宗商品雞蛋價格在8.6-9.94元/斤之間波動，7月29日達到最大值;2018-2021農副商品雞蛋價格從2019年開始逐年上漲。

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  2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告

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