線上線下全渠道融合 生鮮商超行業發展如何

• 2022年11月24日 WuAoYan來源：互聯網 1426 94
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隨著互聯網的沖擊和消費者習慣的改變，中國實體店的客流量正以每年5-8%的速度下降。與此同時，中國消費者對線上渠道和線上線下渠道的偏好持續增加。

線上線下全渠道融合

隨著互聯網的沖擊和消費者習慣的改變，中國實體店的客流量正以每年5-8%的速度下降。與此同時，中國消費者對線上渠道和線上線下渠道的偏好持續增加。

疫情期間被動選擇線上買菜，疫情后有望養成生鮮到家習慣。疫情期間全國各地城市與鄉鎮都對出行進行限制，而日常生活用品與生鮮必需品的購買是人們居家生活最核心的問題，線上買菜成為大多數城市居民的第一選擇。

前店后倉，線上線下無界融合有助于流量的相互轉化，增強用戶的粘性，而且給消費者帶來了全渠道的生鮮購物體驗。但冷鏈配送和門店運營成本較高，受疫情影響，商品品類供給不足，平臺還需要提高抗風險能力。

零售時代變革的那些年，是生鮮電商最美好的時光。國內紅海大型零售商超市前景不明，“新零售”浪潮不斷攪起波瀾，一種全新的生鮮電商模式正在醞釀中逐漸發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國生鮮商超行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

2020年國內生鮮零售市場超過了5萬億元，呈現穩步增長的態勢，，生鮮供應鏈目前呈現五大特點，供應端方面，自2020年以來，我國大力發展綠色農業，因地制宜發展特色產業，在5G技術的助推下，發展智慧農業、智慧工廠，包括一些特色中央廚房、食品產業園正在加速建設。

物流端方面，我國冷鏈物流的基礎設施進一步完善，冷藏車今年會突破30萬輛，冷庫達到了1.5億立方。零售端方面，商品零售渠道正在多元化，不僅有生鮮電商平臺、還有直播以及傳統線下的門店、社區團購等。

消費者也正發生深刻變化，過去的消費者更多是追求功能價值，比如溫飽，今天的消費者，由于生活水平、因為收入有了大幅提高，消費者對商品個性化的需求也越來越明顯，需要重新定義消費者的價值。

生鮮商超行業發展如何

自 2002年農改超以來，在支持大型連鎖超市和農超 對接的政策背景下，生鮮商超迎來發展機遇期，順應消費 升級要求，生鮮商超在服務、產品品質、購物體驗等方面均顯現出優勢。

生鮮電商作為銷售渠道的豐富化，通過精準對接消費需求， 可以優化迭代生鮮商超運營布局，最大限度覆蓋不同消費 群體，多元化的產品矩陣也在一定程度上起到虧盈互補的 作用，進一步提升企業盈利能力。而這種線上引流到線下的零售將會為傳統生鮮商超提供支持，一些新興模式如社 區超市也能夠更好直達消費者，為傳統商超注入發展活力。

永輝超市全國共1065家門店，通過線下門店的推廣活動，將一天客流的30%引入線上企業微信社群，通過精細化社群運營，并基于社交紅包作為裂變，持續擴充私域流量池。去年雙十一期間，永輝參與騰訊所創造的品牌聯合營銷活動，帶動永輝app、小程序、694家門店共同聯動，創造品牌線上交易額占比永輝雙十一線上總交易額的50%，線下同比提升189%的成績。

越來越多的零售企業開始發力線上，擁抱私域。無論區域性企業的北京的首航超市、河南濮陽的綠城超市，還是具備一定規模的頭部企業永輝超市等，都在發力私域。

隨著人們對美好生活的需要、對生活品質的追求在不斷升級，中高收入人群占比在不斷提升，市場需求也隨之逐步增長。同時，新模式、新業態的快速發展，各種新技術的推陳出新，將進一步促進服務效率、服務品質的提升，這些都賦予了行業發展相當大的空間。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國生鮮商超行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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