茶油行業市場規模及行業發展前景分析

• 吳澳燕 2022年11月30日 來源：中國綠色時報 1166 75
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茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。根據其加工工藝，茶油主要可分為毛茶油、壓榨茶油、浸出茶油、醫藥注射級茶油四大類。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。根據其加工工藝，茶油主要可分為毛茶油、壓榨茶油、浸出茶油、醫藥注射級茶油四大類。

中國藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載，具有預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的功效，《福建中草藥》、《嶺南草藥志》等書籍中也記載了茶油治療腸莎、臉部生蘚、湯火傷茶油的特性使它在醫藥行業應用極為廣泛。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或稱茶皂素)，具有養顏美容、降低血脂、殺菌抑菌等功效。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國茶油行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

茶油是中國特有的油種，油茶在我國已有2300多年的栽培和利用歷史。近年來，我國茶油行業得到了政府方面的大力支持而快速發展，因為茶油企業能帶動農民致富，地方政府對于企業的幫扶力度較大。

在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現平穩上升趨勢，茶油行業市場規模也逐漸擴大。據有關數據顯示，2019年我國茶油行業市場規模約為901.27億元，同比增長9.98%;2020年，茶油行業市場規模約增至984.83億元，未來呈現繼續增長態勢。

茶油行業市場規模及行業發展前景分析

隨著消費升級，消費者購買力增強，對健康、高端食用油的需求越來越突出。茶油被譽為“東方橄欖油”，不飽和脂肪酸含量在90%以上，遠遠高于菜籽油和花生油，亞麻酸和亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例1:4，目前已成為我國高端植物油的重要來源。

近年來，我國油茶生產能力顯著提升，各油茶產區、各部門對油茶產業發展高度重視，大力推廣優良品種、擴大種植面積、改造中低產林。目前，全國油茶種植面積已超過6700萬畝，處于產前期和盛產期的面積分別達到2545萬畝、4132萬畝。“十三五”時期，全國新造油茶林1080萬畝、改造低產林1179萬畝，使我國油茶林結構發生了明顯變化，高產林面積已超過1400萬畝。

2020年，全國油茶籽、茶油產量分別達到314萬噸、72萬噸，較“十三五”初的216萬噸、54萬噸分別增加45.4%、33.3%。隨著升級良種逐步進入盛果期以及撫育管理技術的進一步提高，油茶未來仍有巨大增產空間。

目前，廣東全省油茶種植面積約263萬畝，油茶籽產量16.27萬噸，茶油3.4萬噸，綜合產值約100億元，河源市油茶成功入圍2021年廣東省跨縣集群產業園建設名單，省級財政安排1.5億元資金支持建設。廣東通過創新發展模式，推進油茶一二三產業融合發展，走出一條產業扶貧、農民致富、企業發展的良性互動新路子。

由于茶油獨特的營養價值，被譽為“油中之王”，而全球茶油產量95%以上來自中國，中國茶油將近一半來自湖南，湖南既是油茶大省，也是油茶強省，油茶種植面積、茶油產量、產值均居全國第一。

按照相關規劃，到2025年，湖南要將茶油產業打造成千億級產業，將“湖南茶油”打造成世界品牌。政府賦能、企業抱團，經歷十余年快速發展，目前，湖南油茶陣營創建了一批龍頭企業和知名品牌，并圍繞油茶產業鏈延伸開展技術創新，不僅擁有良種、良法的生態種植，推陳出新的加工工藝，還開發出許多品質優良、功效顯著的茶油食品、醫療保健、美容護膚等產品。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國茶油行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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