2022肉牛養殖行業分析：下游需求強勁 產業快速發展

• 陳澤芳 2022年12月16日 來源：互聯網 中研網 1345 88
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隨著經濟的快速增長，隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，食品文化和飲食結構逐漸改善，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。

作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。目前，我國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養殖尚處于起步發展階段，目前只有國內產業鏈較為完整的企業從事高檔肉牛生產，飼養規模相對較小。

隨著經濟的快速增長，隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，食品文化和飲食結構逐漸改善，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》統計分析顯示：

肉牛養殖行業的上游行業的上游為谷物、豆類種植業，下游為餐飲業及零售業。肉牛養殖行業與上下游的之間關聯性是較為緊密的，上游是下游的發展基礎，而下游的發展反作用于上游產業的不斷跟進。行業的發展將帶動上游行業的發展，本行業的規模化程度快速提升也將推動農產品種植行業、肉牛養殖行業和疫苗藥品生產行業向規模化和市場化轉型。同時，上游行業的發展也會影響行業的發展。

圖表：肉牛養殖行業產業鏈

數據來源：中研普華整理

肉牛養殖成本構成主要有肉牛養殖飼料成本、人工成本、及規模化養殖的設備等。上游行業是作為飼料原料的玉米、大豆等農產品種植行業和疫苗藥品生產行業等。雖然肉牛主要以粗飼料飼養為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，還需要補喂以糧食為主的精飼料。精飼料營養全面與否，直接影響到肉牛生長發育，特別是在肉牛育肥階段還需要大量以糧食為主的精飼料。

目前，我國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養殖尚處于起步發展階段，目前只有國內產業鏈較為完整的企業從事高檔肉牛生產，飼養規模相對較小。

2022肉牛養殖行業分析：下游需求強勁 產業快速發展

隨著全球牛肉市場需求的持續增長，使得全球肉牛飼養量不斷增加。據資料顯示，近年來全球肉牛存欄量平穩增長，2021年全球肉牛存欄量達996495千頭，同比增長1.33%。從存欄量地區分布來看，全球肉牛存欄量主要集中在印度、巴西地區，2021年占比合計達50%以上，其中印度占比為30.66%，巴西占比為25.36%。中國以9.6%的占比位列第三。從出欄量方面來看，得益于肉牛養殖數量及下游牛肉及相關制品需求的不斷增長，近年來全球肉牛出欄量整體呈上升趨勢。據資料顯示，2021年全球肉牛出欄量為293141千頭，同比增長0.39%。從出欄量地區分布來看，2021年全球肉牛出欄量中，占比前三的地區分別為印度、中國和巴西，占比分別為23.81%、17.81%和17.74%。

隨著近年來我國經濟的不斷發展，居民生活水平的提升，牛肉的需求量也隨之不斷增加，推動了我國肉牛養殖行業的快速發展，肉牛存欄量也隨之不斷提升。據資料顯示，2021年我國肉牛存欄量為9817.25萬頭，同比增長2.7%。從存欄量地區分布來看，2020年我國肉牛存欄量中，排名前三的省份分別為四川省、云南省和內蒙古，存欄量分別為880.27萬頭、858.78萬頭和671.11萬頭。從出欄量方面來看，得益于養殖數量及下游需求的增長，近年來我國肉牛出欄量平穩增長。

據資料顯示，2021年我國肉牛出欄量為4707.43萬頭，同比增長3.1%。據資料顯示，截至2022年8月，我國肉牛進口量為15.58萬頭，進口金額為3.46億美元。從進口地區分布來看，截至2022年8月，我國肉牛進口金額為3.46億美元，其中澳大利亞占比最高，達47.85%，其次為新西蘭和烏拉圭，占比分別為34.89%和14.43%。

綜上所述，由此可以判斷，我國肉牛養殖環節的生產集中度、規模化和集約化程度較低，市場比較分散，尚不存在具有全國影響力的壟斷企業。目前，我國肉牛飼養、肉牛屠宰加工行業集中度較低，各個大型企業如大連雪龍、吉林黑毛牛業、大地肉牛、秦寶牧業、福成五豐等雖具有一定的區位優勢，遠未形成具有全國優勢的大型農牧集團。我國牛肉市場容量廣闊，各大型企業的市場占有率都非常低，各個規模企業之間的市場競爭并不激烈。

想要了解更多肉牛養殖行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》。

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