電飯煲行業競爭格局 電飯煲行業市場現狀分析

• 黃文玉 2023年1月10日 來源：互聯網 1403 92
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電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

隨著80、90后年輕消費者的崛起，受單身潮影響，小容積電飯煲份額提升。作為傳統廚電品類的電飯煲，只有順應趨勢迎合市場，從消費者的需求風口中找到切入點，才能在已呈現頹勢的市場環境中破局。以高端化來提升利潤、以便捷化來貼近生活場景、以智能化來推動行業發展，從這三點著手聚焦產品的變革升級，以跑贏市場。

根據數據顯示，中國電飯煲行業的三家頭部品牌(美的、蘇泊爾、九陽)占據了電飯煲線上市場68.2%的銷售份額，其美的以30.5%的線上銷售額份額穩居行業第一，蘇泊爾和九陽一共占據了37.7%的市場份額。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年電飯煲行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：

電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明于1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。

最初的電飯煲設計相當簡單，通過一個按鍵進行操作，鍋膽則是采用鋁材質。此后這種機械式電飯煲的外觀設計也有了很大改變，原本一身白的電飯煲機身上開始增加了印花及卡通圖案。繼機械電飯煲之后，電腦電飯煲也隨之上市，它們不再僅僅只能煮飯，還提供了，定時、煮飯、保溫以及菜單選擇等多種功能，實現一鍋多用。內膽加涂了不沾材質，保證煮飯時更不易糊飯、沾鍋。電飯煲在鍋蓋的設計上也有了不少改變，更有效的保存食物中的水份及營養，不僅美味，而且營養更加豐富。

陶瓷、鋁合金、鋼材為制作電飯煲的重要原材料，他們的產量變化對電飯煲行業起著一定的影響，根據數據顯示，鋁合金和鋼材的產量近幾年呈現增長態勢，陶瓷產量近幾年有所波動，2021年中國陶瓷磚產量為89億平方米，鋁合金產量為1068萬噸，鋼材產量為133.3萬噸。

普通電飯煲主要結構由發熱盤、限溫器、保溫開關、杠桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。由于電飯煲的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非常適合現代人的生活習慣——快捷、方便、多用途的要求，其市場潛力巨大。

電飯煲行業市場現狀分析

中國電飯煲表觀需求量從2018年開始下降，至2020年末，中國電飯煲表觀需求量跌至9988.23萬個，但2021年有所回暖，2021年中國電飯煲表觀需求量為10204.05萬個，同比2020年上漲2.16%。根據數據顯示，中國電飯煲市場規模逐年攀升，由2017年的75.57億元上升到2020年的89.13億元，年復合增長率為5.80%，對應銷量從2697.14萬臺上升到3667.55萬臺。

市面上主流的電飯煲有兩種類型，分別是普通電腦型電飯煲和IH電飯煲。IH電飯煲的售價比較高，背后不僅有技術的升級，也有外觀的升級，比起普通電飯煲，IH電飯煲的外觀更時尚，同時面板上一般會標有“IH”的標志。蘇泊爾、美的、九陽、松下、象印、小米、飛利浦等品牌都已推出IH電飯煲，售價從幾百元到幾千元不等。

中國電飯煲市場呈現出明顯的線上線下渠道兩極分化的趨勢。線上市場以低端電飯煲為主，100-299元價格區間的電飯煲最受消費者青睞。線下市場中，700-999元價格區間的電飯煲銷量最高，且呈現中高端遞增趨勢。

2021年中國電飯鍋(電飯煲)產量為15314.35萬個，同比增長1.4%;中國電飯鍋(電飯煲)需求量為1024.05萬個，同比下降89.7%。2021年中國電飯鍋(電飯煲)產量最多地區為廣東10357.5萬個;其次是浙江省電飯鍋產量為4293.1萬個;再次是湖南省電飯鍋產量為353.6萬個。

基于年輕一代快節奏、高效率的工作生活方式，便捷、健康、智能成為半年消費趨勢關鍵詞。一些迷你家電因體積小巧、不占空間，不會造成浪費等原因開始受到年輕消費者追捧。如小容積電飯煲、迷你小冰箱、壁掛式mini洗衣機、小容積烤箱、便攜式果汁杯等均成為新晉網紅產品。年輕消費者更關注自我，勇于嘗試新事物，對智能產品接受度高。同時，不少年輕人的獨居生活，也因智能家電的加入而多了一份“居家小確幸”。

根據數據顯示，中國電飯煲產量近幾年呈現下降趨勢，由2016年的3.45億個下降到2021年的1.53億個，同比2020年增長2%。2021年華南地區電飯煲產量占比全國電飯煲總產量的67.65%，排名第一，產量為10359.83萬個，華東地區電飯鍋產量為4600.93萬個，占電飯鍋總產量的30.04%，排名第二，華中地區電飯煲產量占比全國總產量的2.31%，排名第三。

中國電飯煲出口量遠遠大于進口量，說明中國電飯煲行業技術成熟，中國在滿足國內市場需求的同時，也能滿足國外出口需求，2022年1-8月中國電飯煲進口量為28.8萬個，出口量為3474.3萬個。2021年中國電飯煲出口量前十國家分別為美國、泰國、菲律賓、印度尼西亞、越南、日本、馬來西亞、印度、韓國、巴西，其中美國占比第一，占比10.1%，泰國占比第二，占比9.6%，菲律賓占比第三，占比8.2%，印度尼西亞占比第四，占比8.2%，越南占比第五，占比7.6%，日本占比6%，馬來西亞占比4.8%，印度占比3.2%，韓國占比2.6%，巴西占比2.4%，其他國家占比36.6%。

隨著5G、AI等新興技術進一步成熟，以及消費者對廚電產品的科技化愈來愈重視，廚電智能化的特征在2022年進一步凸顯。同時，智能化也已逐步成為廚電的標配，成為廚電企業提升產品附加值與體驗感的手段之一。

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