2023富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)需求前景及投資布局

• 吳澳燕 2023年3月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1177 76
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全世界有42個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。從全球范圍來(lái)看，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展比較早，相對(duì)來(lái)說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產(chǎn)品已經(jīng)成功上市。我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)尚處于初始發(fā)展階段，人們對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品缺乏基本了解，硒產(chǎn)品種類也不多

全世界有42個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。從全球范圍來(lái)看，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展比較早，相對(duì)來(lái)說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產(chǎn)品已經(jīng)成功上市。我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)尚處于初始發(fā)展階段，人們對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品缺乏基本了解，硒產(chǎn)品種類也不多，但在我國(guó)大健康戰(zhàn)略提出以后，富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展較快。

硒也是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對(duì)生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷;硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。

富硒農(nóng)產(chǎn)品是指在富含硒的土壤環(huán)境中施用富硒肥料與飼料生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)作物，富硒農(nóng)產(chǎn)品就是通過生物轉(zhuǎn)化的方法，在動(dòng)植物的自然生長(zhǎng)過程中，把土壤或含硒肥料和富硒飼料中的硒吸收利用到動(dòng)、植物體內(nèi)，并轉(zhuǎn)化成為有機(jī)硒，如硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等，從而生產(chǎn)出有機(jī)硒含量較高的產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

1984年起，芬蘭開始施用添加硒酸鈉的多元肥料來(lái)增加谷物等農(nóng)產(chǎn)品的硒含量，并取得了顯著效果。我國(guó)至今已開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)包括湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、江蘇、遼寧、四川、天津等10多個(gè)省份。

2017年10月，三部委聯(lián)合印發(fā)《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》，提出到2020年，圍繞特色糧經(jīng)作物、特色園藝產(chǎn)品、特色畜產(chǎn)品、特色水產(chǎn)品、林特產(chǎn)品五大類，創(chuàng)建并認(rèn)定國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)300個(gè)左右。其中，國(guó)家鼓勵(lì)有關(guān)縣市積極申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家富硒產(chǎn)業(yè)特優(yōu)區(qū)，對(duì)達(dá)到國(guó)家級(jí)特優(yōu)區(qū)認(rèn)定條件的，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將積極予以支持。

隨著硒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品的種類日益增多，我國(guó)開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在興起。湖北恩施、陜西紫陽(yáng)地區(qū)硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)較早，成果顯著，正向富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。

富硒產(chǎn)業(yè)正當(dāng)其時(shí)，并提出要以營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向推動(dòng)富硒農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局;堅(jiān)持“大食物、大營(yíng)養(yǎng)、大健康”理念;堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)，消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)。

硒是人體必需的微量元素，近些年市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多富硒食品。2019年國(guó)內(nèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到49.67億元，同比2018增長(zhǎng)了3.53億元，增長(zhǎng)幅度達(dá)7.65%。

2023富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)需求前景及投資布局

市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品接受度較高，特別偏好具有政府背書或大型品牌的富硒農(nóng)產(chǎn)品，富硒產(chǎn)地出產(chǎn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品更受消費(fèi)者信賴，消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的品牌主要有廣西、湖北恩施、重慶江津等富硒地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，但是，消費(fèi)者對(duì)于富硒農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度和忠誠(chéng)度均比較低。

隨著消費(fèi)收入水平和營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的提高，人們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)中，對(duì)價(jià)格敏感性越來(lái)越低，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)要求越來(lái)越高，加之硒知識(shí)的普及推廣，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)富硒產(chǎn)品需求量增大，消費(fèi)頻率增加，消費(fèi)渠道和消費(fèi)群體多元，消費(fèi)產(chǎn)品呈多樣化趨勢(shì)。

2019年國(guó)內(nèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為49.6億元，同比增長(zhǎng)5.37%。從消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，華東地區(qū)(尤其是江浙地區(qū))是國(guó)內(nèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的重點(diǎn)區(qū)域，占國(guó)內(nèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的43%，然后依次是華南地區(qū)(17%)、華北地區(qū)(13%)、華中地區(qū)(11%)、西南地區(qū)(8%)，西北地區(qū)和東北地區(qū)是國(guó)內(nèi)富硒產(chǎn)品重要產(chǎn)區(qū)，在消費(fèi)方面相對(duì)較少。

目前，我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的省市有江西豐城市、湖南桃園縣和新田縣、湖北恩施市、福建壽寧縣、廣西、陜西安康市和紫陽(yáng)縣等，富硒大米品牌25個(gè)左右、富硒果品品牌約15個(gè)、富硒茶品牌19個(gè)、富硒保健食品與雞蛋品牌60多個(gè)，還有100多個(gè)富硒蔬菜與深加工產(chǎn)品品牌。

江西富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)1600億元

“十三五”期間，江西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，呈現(xiàn)出規(guī)模不斷擴(kuò)大、質(zhì)量不斷提升、效益不斷提高的良好態(tài)勢(shì)，形成了“龍頭昂起、加工升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合”發(fā)展新格局，為全省脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)民增收作出重要貢獻(xiàn)。

2020年底，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值突破6000億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比為2.4∶1，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)3257家;全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)總數(shù)963家，其中國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)52家。年銷售收入超億元的龍頭企業(yè)769家，其中超10億元的46家;全省富硒功能農(nóng)業(yè)綜合總產(chǎn)值276億元;休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游綜合總產(chǎn)值930億元，全年?duì)I業(yè)收入308億元;全省返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人員超10萬(wàn)人次，培育了13名全國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型帶頭人、7個(gè)全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣、40個(gè)全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)園區(qū)(基地)，形成了全省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展新格局。

《規(guī)劃》提出，目標(biāo)到2025年底，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益明顯提升，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平顯著提高，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力持續(xù)增強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達(dá)到2.8∶1;省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)到1100家，超10億元龍頭企業(yè)達(dá)到100家，富硒功能農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

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  2022-2027年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

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