瓜子行業市場前景如何?中國瓜子行業規模與企業市場占有率研究

• 方蔓桃 2023年4月10日 來源：百度 1167 75
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現有高標準葵花和南瓜種植基地共23萬多畝，其中經歐盟認證的有機葵花種植基地面積6萬畝、有機南瓜種植基地10萬畝，縣內基地4.2萬畝。2017年，該公司產品出口到美國、德國、西班牙、波蘭、瑞士、伊朗等50多個國家和地區。主營業務出口量2.2萬噸，收入達3.9億元，出口創匯

瓜子行業市場前景如何?近兩年來，我省以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，大力發展農產品加工業和糧食精深加工，引領帶動農業產業鏈向下游延伸，促進農村產業融合發展。全省農產品加工業扭轉了2014年以來連續滯長的被動局面，發展形勢全面轉好。2018年上半年，全省規上農產品加工業實現主營業務收入1112.9億元、同比增長12.8%，增加值同比增長13%，是幾年以來最快增速。全省農業產業化龍頭企業發展到2000家，帶動基地面積1.4億畝，帶動農戶340萬戶，分別比2015年增長5.3%、7.7%和3%。

青岡縣副縣長高福軍介紹，成立于1990年的賽美公司是一家以出口葵花仁、南瓜仁及研發和生產以南瓜和葵花為原料的營養膳食補充劑為主的出口創匯型企業。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國瓜子行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

瓜子行業市場深度分析

現有高標準葵花和南瓜種植基地共23萬多畝，其中經歐盟認證的有機葵花種植基地面積6萬畝、有機南瓜種植基地10萬畝，縣內基地4.2萬畝。2017年，該公司產品出口到美國、德國、西班牙、波蘭、瑞士、伊朗等50多個國家和地區。主營業務出口量2.2萬噸，收入達3.9億元，出口創匯6168萬美元。出口額在全國同行業中名列前三位。

2017年，賽美公司在已有5萬噸南瓜、葵花籽仁自動化加工生產線和4000噸小包裝食品生產項目基礎上，又投資1.2億元開發建設了國際有機農產品交易中心和5000噸南瓜籽保健油提取精深加工項目。其中，國際有機農產品交易中心將建設物流配送、冷庫和農產品檢測實驗室，致力打造具有國際影響力的南瓜、葵花收購、加工、檢測及物流配送交易平臺。而南瓜籽油保健產品精深加工項目可生產對男性前列腺有保健作用的瓶裝南瓜籽油3000噸，南瓜籽油軟膠囊2000噸。年可實現總收入17億元，利潤1.2億元，稅金8000萬元，可安置就業近百人。2018年，賽美公司又拿到了為全球知名保健品公司年供應50噸對痛風有改善作用的葵花堿小分子肽的項目。僅此一項就可實現年收入70億元。

8月18日，洽洽食品公布2022年半年報。據財報數據顯示，公司上半年瓜子、堅果等休閑食品總銷量約為9.88萬噸，較2021年同期增長10.39%;實現總營收26.78億元，同比增長12.49%;歸屬母公司股東凈利潤為3.51億元，同比增長7.25%。這份“期中考成績單”可謂頗為亮眼。

洽洽在瓜子領域是絕對龍頭，基本盤很穩固。但瓜子畢竟是相對成熟的品類，且本身有消費頻次不高、單價較低、門檻也不高的特點，瓜子市場的增速自2008年起已經明顯放緩。

休閑食品行業持續正增長，健康化休閑食品消費市場正在崛起。洽洽食品不斷創新加大布局休閑食品行業，并嚴控品質滿足消費需求，推出的洽洽堅果、洽洽山藥片等產品迅速占領市場，連續多年位居每日堅果排行榜前列。

今年我國休閑零食市場規模將達15000億元。隨著我國經濟的快速發展，人均可支配收入不斷提高。如今休閑零食已成為人們日常消費品之一，同時消費者對于休閑零食種類和品質的需求也在不斷提升，休閑零食產業呈現出上升發展態勢。

從市場規模來看，2020年我國烘焙市場規模達到2358億元。據NCBD預測，2020—2025年我國烘焙市場規模年均復合增長率為6.47%。雖然我國烘焙市場未來空間較大，但行業整體集中度仍然較低。目前國內誕生的頭部企業包括達利園、桃李面包、好麗友、盼盼、徐福記等。

《報告》顯示，休閑鹵制食品是我國傳統美食的重要組成部分。2016年以來，我國休閑鹵制食品市場規模逐年上升，2021年我國休閑鹵制食品行業市場規模達1345億元。中商產業研究院預計，2022年我國休閑鹵制食品市場規模達1488億元。

目前，我國鹵味門店數量眾多，但行業集中度依然較低。行業前五大鹵制品企業分別為絕味食品、煌上煌、周黑鴨、紫燕食品及久久丫，2020年市場份額合計占比僅19.23%。

相關數據顯示，2015—2021年，我國堅果炒貨市場零售額從954億元上升至1415億元，在整個休閑食品市場中占比18%，年復合增速達到8.2%，且增速高于行業平均增速。《報告》指出，預計5年堅果行業將延續強勁的發展勢頭，年復合增速有望進一步提高至8.96%，在2025年實現市場規模超兩千億元，在休閑食品行業占比超五分之一。

瓜子行業市場前景分析

2018年，賽美公司帶動青岡縣南瓜籽種植面積4萬畝，并建設了種植示范基地。公司與所有基地以每斤高于市場價1元的價格簽訂南瓜籽訂單回收協議。示范基地按照有機南瓜籽生產技術操作規程種植，畝產可達到200斤以上。到2020年，該公司計劃葵花種植面積達到40萬畝、南瓜20萬畝，企業年銷售總額將達到100億元，出口創匯將達到14億美元。

“未來5年，賽美將以葵花、南瓜產業為基礎，專注大健康產業，深度開發南瓜蛋白、南瓜籽多肽、葵花堿小分子肽等保健食品。通過不斷延長‘農頭’產業鏈、提高‘工尾’價值鏈、創新產品供給鏈，打造百億有機健康食品產業園。

堅果炒貨行業作為農產品加工產業，能調動農業結構調整，利于農業增效，農民增收。同時堅果炒貨行業又屬于勞動密集型產業，能有效吸納富余勞動力就業，并帶動機械制造、包裝運輸以及第三產業的發展，對推動農業現代化有著舉足輕重的作用。

瓜子行業發展前景分析指出，堅果炒貨食品是受到我國各族人民喜愛的傳統食品，將成為21世紀最具潛力的營養休閑食品之一。在以往很長一段時期內，受消費觀念和銷售水平的影響，堅果炒貨類產品的消費主要集中在節假日，特別是春節假期期間。但隨著消費觀念的改變、消費水平的提高以及市場推廣的深入，堅果炒貨類產品已開始由偶發性消費發展為常規性消費，并已經成為人們日常休閑的必備食品。

堅果炒貨品類較多，目前市場上銷量較好的堅果炒貨品類有混合堅果、瓜子、花生等。根據Mod研究院數據顯示，混合堅果品類占到堅果行業的28%以上，瓜子品類市占率位列第二。

《2022-2027年中國瓜子行業供需趨勢及投資風險研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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